拉面技术培训哪家好

学面条就到专业的面食学校学习！面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，较后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到。1、实操炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制；2、讲述配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧；3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等；4、实操各种调料的认识及采购信息；5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工；6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作；7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法；8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作；9、根据学员经营地口味，调制出当地口味；

可以拜师，也可以向亲朋好友学。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

学拉面哪里好？建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。

拉面是大街小巷都可以见到的小吃之一。经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人，拉面已经成为不可缺少的独具地方风味的面食名吃，兰州拉面为主要特色之一。可随食客的爱好，大小粗细不同的面条，主要有宽的，大宽，细的，二细，韭叶等面型，制作形式多样，每一款都别有一番风味。学习拉面的话还是要吧口味学习的正宗，这样对以后还会有很大的帮助的。所以建议一定要找一个正规的教美食的地方！

我以前就是做面条酸辣粉的，对开面馆有自己独到的见解！ 首先问自己三个问题，开在哪里？我的顾客是谁？他们喜欢什么口味？ 如果你开在四川重庆贵州云南湖南湖北江西，这一片的人普遍比较喜欢吃辣

拉面的学习最好是去学校看下的，对比下学校的师资教学方面，拉面主要就是讲究口味爱好这块，可以先来体验下，再考虑学习，建议去专业的、正规的学校学习下会比较的好些哦，希望我的回答对你能够有所帮助。