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没有所谓的中国茶艺的系统教学视频如果有的话也不会上传到网上中国茶艺并不是自古就有以前叫茶道后来范增平先生的团队改为茶艺并传到大陆才有了“茶艺”二字并覆盖了茶道二字才出现了世界一提茶道大家都说日本茶道不闻中国茶道却说中国只有茶艺,小姑娘舞台上表演的那种完了让我国的茶文化仅限停留在外在的表演上我们还能有文化吗所以大家一说要学茶艺、学茶道就想着茶道视频表演以为这样就是茶艺或茶道了够伤心的,国人。
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茶艺基础知识:是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言,茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择,讲究壶与杯的古朴雅致,或是豪华庄贵。另外,品茶还要讲究人品,环境的协调,文人雅士讲求清幽静雅,达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶,环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之,茶艺是形式和精神的完美结合,其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺,是用辩证统一的自然观和人的自身体验,从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题,所以在技艺当中,即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想,又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。
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劳动局劳动技能考试处,国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》,凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定,取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证,国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。
本职业共设五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
参考资料来源:百度百科-茶艺师
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茶艺的基础知识从“茶艺”两个字开始谈起,最基础的是以“茶”为主体的艺术表现形式,唐代的茶和我们当代的茶是完全不一样的,所以,不是一味地追求唐宋的茶道,我国为什么在创新意识上一直没有很大的提升,是在于总梦幻着过去,不想着现在和未来。茶应该是随着历史的变迁而不断变化的,至于说古时候需要的一些追求,我想如今也大不一样,过度地追求服饰、化妆、布景、茶席,我想都应该是茶道,茶本自然,改革开放我们一直没有时间停下来,让自已放松一会,茶应该像城市里的森林一样,让大家放松、呼吸到自然的味道,而我们没有,一直都模仿前人的意境,一样吗?不可能地。
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茶艺基础知识,不是把唐的烹茶搬出来,时代过了,不要总忘不了,刻舟求剑。这些才是最基础的茶艺知识,如下:1、茶怎么来的?2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变?怎样加工?什么流程和原理?3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性?4、根据不同茶类、选择适合的茶具、掌握水的温度和浸泡的时间,让茶发挥至最高境界。5、茶叶如何卖?茶叶如何营销?如何开店?茶叶店、茶艺馆的经营管理。6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪(包括坐、站、行走、微笑等)。7、修心养性的三套泡茶流程展示,既茶艺表演,以及一套干泡法,也称为行茶法。茶艺茶道并非是穿上道家或佛家的服饰泡一下茶就是茶道,这太过于肤浅了,有道是:心中有茶,倒茶成茶道;心中无茶,茶道成倒茶。离开了这些知识就永远做不了茶艺师,也不是茶艺。
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