鱼肉面培训

宝宝摄取营养的主要来源是母亲的母乳，但是母乳的营养价值过于单一，等到年龄大了之后，开始不再能够适应孩子的需求，在这个时候父母就一定要学会给孩子制作一些好吃营养价值又高的辅食，宝宝常吃的辅食也有很多，鱼肉面条是部分孩子比较喜欢吃的。这一道孩子很喜欢的辅食，鱼肉面条的做法是怎样的呢？

大部分的母亲在平时都不大喜欢给孩子吃鱼肉，是因为在吃完鱼肉之后，有部分孩子可能会有咽喉受损的情况。母亲一个不小心就有可能会导致孩子吃进去，这样是会直接影响到孩子身体健康，甚至有可能会危及其性命的。所以说在做鱼肉面条的时候，一定要先将鱼肉做出处理，将鱼肉拍碎之后，这样就可以更好的将一些小刺也挑出来，尽量在选鱼肉的时候也选择一些骨刺相对较少的鱼。

孩子吃的辅食尽量是以清淡为主，但是也应该要放入少许的调料才能够让孩子有想吃的欲望，有些宝宝不大喜欢吃其他的食物，那么就可以给宝宝用番茄作为调料，这样既保证了营养健康同时又能够让宝宝摄取到番茄当中的营养成分。在水烧开了之后先放入番茄做成番茄汤品，这样之后做出来的鱼肉面条会更加的入味，吃起来口感会要好得多。

将鱼肉放入番茄锅当中，煮2~3分钟之后水就会开了，这个时候可以再放入少许的面条，面条的多少可以根据孩子平时的胃口来自己选择。建议在给宝宝做辅食的时候，不要一次性的做的太多之后，宝宝想吃的时候可以在让孩子少食多餐，如果说一次性煮得过多的话，很容易导致出现浪费的情况，宝宝吃的辅食本来就是相对较少的，而且如果说让孩子吃得过饱的话，也有可能会导致部分孩子出现呕吐，或者是腹泻的情况不大，利于孩子的健康成长，还是应该要通过一种更加健康的方式来补充营养。

一种制备鱼肉面条的方法，特征为： 把煮沸鱼糊的研碎物料连续形成薄片状；用有蒸汽的烘炉，红外线燃烧器，或二者加热；在上述煮沸鱼糊的研碎物料冷却后，用切面机或类似器械切成细长条；接着在切割工序中切适当的长度 鱼肉面原料鱼为鲣鱼或罗非鱼，将鱼洗净，除鱼头、鱼骨、内脏、使碎鱼肉成糊状，加入少量淀粉、食盐、经喷嘴挤出成丝带状，马上放入热开水中成型，颜色与普通面条极相似，鲜美无比，无鱼腥臭味，保存在冷库内3～4天不会变质。 采用该方法，可以利用不同鱼肉原料生产出风味不同的鱼肉面制品，同时也为水产品深加工开辟了新途径。 --------------------------------------------------------------------将草鱼（肉厚）杀好，去头去骨翅去皮（可另作他用如做汤或红烧等）取鱼肉剁成茸加入盐，鸡蛋清，葱姜水搅匀，要顺一个方向搅上劲成膏状后装入食品袋内，在袋底角扎一个眼，将鱼肉膏挤成面条状下入水锅氽熟捞起即可 搜厨网