温州糕点培训

教你做蛋糕 方法材料：A.鸡蛋4个（室温）.B.普通面粉（最好是低筋的）3/4杯。C.糖1/2杯.D酵母 1小勺.E.盐少许。F.牛奶或水1/4杯.G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上]1．将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油（碗和绞拌器必须干净）.2．将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了4．将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即可，一定要轻，这一点很重要，5．（a）用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25－30分钟即可。(b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。(c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的。

1、港焙西点甜品蛋糕学校港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。

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西点行业发展迅速，越来越受大众喜爱，西点师作为公认的高薪低压职业之一，成为紧缺型人才，学西点烘焙已经成为一种趋势，想要学到真正的技术，我建议去专业正规的学校学，老师手把手教，各方面都有保障。一定要选大品牌知名院校，最好是全国连锁院校，这样就业有保障，当地肯定有很多西点类的培训机构，学费肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训学校才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训学校的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程

学习西点建议去专业正规的学校学习，更系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点： 1、学校资质、教学质量度2、师资力量，老师是否专业负责 3、软硬件设施是知否齐全 4、校园环境 5、在校学生的评价，看看口碑如道何。

选择一家好的学校可以从以下这些方面考量

1.课程一定要新颖，这样学完之后不会zhi被立即淘汰，很多培训学校还在教一些过时的烘焙，这样就是内容再多学完也没有太大用处;

2。再有就是作品一定要精致，作品的精致程度代表老师的操作水平，肯定在高水平的老师底下学习效果更好;

港焙国际西点学院是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市钱江世纪城中心，地铁2号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

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