家常菜培训班

学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当学徒打工，二是去专门的厨师学校跟着专业老师学习。 如果你不能找到诚心诚意教你技术的师傅，建议还是要学校去学，原因很简单，学习的技术很系统，从基础开始，到各大菜系做法学习，每天都有专门的食材来练习，学得自然就很快。毕业就能进酒店餐厅工作，眼里能出活，什么菜都是一看就会。

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

全国各地都有连锁的中餐家常小炒培训，无论你是打算中餐餐饮就业创业，还是兴趣爱好，都建议去全国连锁，专业正宗培训学校学习。专业培训学校有专业的家常小炒培训老师，他们有丰富的中餐教学经验，能助你快速上手。老师全程实操讲解，学员全程实操练习；专业培训学校实行小班制教学，确保老师和每一位学员都能一对一指导。加常小炒这个学习还是不难的，主要看你有没有基础，有基础就学的快一点；至于学校方面建议还是找个出名的学校，毕竟直接关系到你的技术的好坏如果是家常菜的培训，我认为直接上那种短期培训班就可以的。而且厨师学校经常开办那种短期培训班，学费也不贵，半年左右，一般是3000块钱左右。不是你是居家做菜还是想学厨师？如果是自己家里坐家常菜的话，可以买些书看看，或则朋友那学习，还可以上网看教程，很多的，有很多自媒体专做美食。如果是学厨师，那就需要去酒店实地学习一年以上。

1.厨师市场需求大：现今缺乏大量优秀厨师，在未来几年里厨师的需求量将突破700万2.厨师收入待遇高：厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高 3.厨师工作环境好：现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见4.厨师就业不用愁：餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔5.厨师创业致富易：对于创业的，新东方烹饪有专门的创就业指导中心，降低成本提高利润易致富新东方烹饪中餐课程丰富，掌握厨师技能，学会热门菜品。熟练掌握各项烹饪基础技术，以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能。熟练的运用各种刀工、刀法对不同性质的原料进行加工切配； 熟练的掌握常用的烹饪技法，并熟练的掌握基本菜肴制作。结合八大菜系的特点，强化训练，让学员熟练掌握八大菜系的风味菜肴的制作技艺，同时开设中式面点， 西式面点、西式烹调、食品雕刻、 冷拼等相关课程。拓展学员视野与技能，培养学员逐步具备创新能力和一专多能的厨师技能。更有宫廷菜、官府菜、盐帮菜、民族精品菜肴制作工艺等课程，结合餐饮市场潮流，传授流行时尚菜品制作技艺，以及各式火锅、卤烤制作工艺

厨师培训当然可以学到家常菜，不仅能学到家常菜还能够学各种烹饪的方法，比如：蒸、煎、炸、煮等制作菜品的方法，还有食材的选用、独家秘方等厨师技术，能系统地学习到很多的基本理论知识点和实操技能。厨师的基本功是很重要的，要从基础的的进行练习，掌握了一定的基本理论知识后就能进行家常菜的实操了，通过时间的积累后，学到了真本领，可以参加学校组织的证书考试培训，考取证书后毕业可以选择就业也可以进行自主创业。厨师学校和大型酒店、中型饭店都有相关的合作，能提供其学员就业的机会。是一个很好的选择，在酒店、饭馆的后厨待上几年，积累了工作的经验，烹饪食物的味道好，收到顾客的欢迎，有良好的厨师品质，用人单位也会看在眼里，其工作的发展前景好。

家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。海南新东方就可以学。红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、酱香系列、香系列等等。特色酱卤系列的特点：经过腌制，风晒，煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。其特点干香，脆嫩，酥烂，爽滑，无汤，不腻，色泽光亮，食用方便，便于携带等深受大众的喜爱。很多营养餐、健康美食等都是家常菜中常见。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。

学家常小炒，可以到专门的学校进行学习，能够学到比较全面的炒菜课程。