襄阳邓家牛肉面培训

襄阳牛杂面培训费20000元到50000元之间。

翟记牛肉面继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料，为襄阳人奉上地道的老襄阳味儿牛肉面。此面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有味长。最为关键的是汤要好喝，浇头要好吃。

翟记襄阳牛肉面的汤用最新鲜的猪大骨小火熬制，红油更是用了几十味对人体有益的中草药熬制而成，经过千万遍料汤创新的不断改进，终于成功研制出属于自己制作的独特口味清油养生面。

一直以来，襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐桌上，成为襄阳饮食文化重要的一部份，流传至今。历史的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前，历经数代传承，始终保持传统风味。在传承发展过程中，翟记襄阳牛肉面应势而生。它继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味，考究食材原料配料，为襄阳人奉上地道的老襄阳味儿牛肉面。

翟记襄阳牛肉面的汤用最新鲜的猪大骨小火熬制，红油更是用了几十味对人体有益的中草药熬制而成，经过千万遍料汤创新的不断改进，终于成功研制出属于自己制作的独特口味清油养生面。

襄阳牛肉面的详细做法：主料：豆油500克,大葱50克,生姜25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克辅料：辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油

首先我是从小吃牛杂面长大的 你所谓的上面那层油是牛油东北也有湖北人 你可以搞个面馆 最好面比较齐全 例如黄豆面吖 牛杂面吖 牛肉面 豆腐面 热干面一桥头邓家牛腩面味道是可以 吃过几次 都是但是人家手艺是不外传的你可以找个生意不错味道好的面馆 找老板谈谈 交几千块钱学学 其实没得撒学的 主要还是配方的问题

襄阳答家牛肉面制作技术的学费是一年五千元。加盟费用是五年一万元。地址在春园东路清河二桥，百度地图可以搜到。