华生园蛋糕培训

首先要做蛋糕的时候，打鸡蛋的手法是非常重要的，一定要顺着搅拌鸡蛋，把一些泡沫打出来。

制作蛋糕的工器具上入门。制作蛋糕的工器具有烤箱，打蛋器，刮刀，抹刀等，这些工器具也是有品牌的，有多功能的，有简单易用的，比如烤箱不同厂家制作的成品将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。把白糖分三次加入蛋清中，没有打蛋器的打发蛋清是很痛苦滴,但千万别放弃啊！大约30分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下，这时蛋清就打发好了有朋友在那里，当初也是我陪着她比较了很多学校，最后选择的。最主要是上课真材实料，实实在在的做东西，而且不像小机构那种后期有隐性的收费情况，师资力量强大 。

所以建议到专业的烘焙培训机构学习，理论加实操相结合，这样上手更快，不建议去店里当学徒，一般师傅不得甩你的，精髓学不得到，都会担心教会徒弟饿死师傅。你先得要有个烤箱，起码再要个模具。需要一个打蛋器你也可以自己用矿泉水瓶做，也可以在网上买电动的电动的比较省事。东西是最最起码的东西必须得要有的东西。不是有兴趣做烘焙了，有兴趣做之后再报专业烘焙培训，但我觉得差钱的话还是在家买材料慢慢自学，因为烘焙裱花课程都是手工制作活，几节课是杯水车薪，实际操作才是王道重庆新东方烹饪学院与好利来、避风塘、华生园、希尔顿大酒店、卡尔顿酒店等众多餐饮企业达成长期战略合作协议，学员入学即签定就业协议，让每一位学员在毕业。

北碚没得学做蛋糕的，沁园的公司在杨家坪动物园，华生园的公司在大渡口冬瓜山那节，沁园和华生园都是不会在门店教，要学做蛋糕只有去厂头，还有就是备2000元钱的学费，不过你学出来后可以要求调到离家近的，要么就是去那些小蛋糕店问，看他们收不收徒弟，不过我想这种机率很小，还有就是去有做蛋糕的店上班，这样你又可以打工又可以不交学费学做蛋糕，这叫一举两得。

沁园？别开玩笑了 人家都是在专业的学校招的 你先看看一些小的蛋糕房有没有招学徒的先办个健康证吧！其实自己网上找找 可以动手实践的

如果你要系统的学蛋糕，或者自己想学了就业和开店的话我不建议去蛋糕店里面学习，蛋糕店人家主要是为了什么，肯定是为了做生意、盈利。那蛋糕店为什么招什么都不会的学徒？学徒一是工资低，二是店里需要这种廉价劳动力来做杂事。你什么都不会，进去店里肯定都是帮助师傅搬东西，拿东西，你根本没什么机会上手，就算师傅愿意教你，也可能空闲时间教你一些皮毛的东西，给你2,3年时间你也学不了多少东西，而且工资又低，完全是浪费时间。我建议还是找一个培训机构系统的学习一下，你不说能够学会很多东西，你至少很多基础的东西能够学会，去店里你自己都能够制作，学会了店里上班慢慢积累经验，这样成长才比较快。

城镇居民失业人员可以免费报名学习各种技能，在社区就能咨询到

重庆市江北区楚留仙职业学校创立于2012年12月12日，位于重庆市江北区观音桥中医院车站，五岳国际1-2层，是从事西点烘焙培训，有职称或执业资格的专职教师有16人、教室12间、助教3人、兼职外教2人、世界冠军技术总监1人,占地2000㎡。本校的教学理念是以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为最终目标。本校是由重庆市江北区人力资源和社保局批复设立的国家职业技能培训学校，开设的课程有中式面包、奶油蛋糕、西式面点、法国甜品、英国翻糖蛋糕、香港甜品、台式甜品、奶茶冷饮、韩国蛋糕、、日式蛋糕、意大利甜点、美式咖啡等多个市场所需的专业课程。并积极引进国内外先进的教学设施以及业内顶尖的师资力量，确保教学品质的同时，紧密结合市场所需，有效自主创新研发。并为学生创造一个寓教于乐的学习氛围。从学校创立至今，楚留仙与全国80余家大型连锁蛋糕企业合作（华生园、沁园、元祖、贝尔麦莎、好利来、多乐之日、格意、85度等）经粗略统计楚留仙为行业内输送技术人才总共26890多名，并协6720多名学员实现了开店创业的梦想，毕业学员创造的多个知名烘焙品牌专营店遍布全国。

好多蛋糕店都可以学啊！像好利来蛋糕店，华生园，沁园等。

首先就是在做的过程中，一定不要去弄一个太高的蛋糕，而且很有可能会出现不稳的现象，所以只需要做一个非常简单的一层蛋糕，而且在上面简单的进行装饰即可。

一定要选大品牌的知名院校，当地肯定有很多烘焙类的培训机构，教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训学校才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训学校的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：1、就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。2、师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。3、合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。4、教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程。综上所述，有着32年办学历史的新东方烹饪教育就很不错，可以去实地考察一番，再做决定。