千层饼培训加盟

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千层饼属于饼类的一种产品。

千层饼的主要配料：面、小苏打、麻酱、小茴香面、花椒面、盐、糖、白芝麻水、食用油。

千层饼的做法：

1.面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。

2.麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀

3.将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多

4.卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁

5.倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）

6.用平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟出炉

学习千层饼的地方

可以到专业的厨师学校，多实地看看，考察一下。