中式面点师培训课程

中式面点师主要学习和掌握制作中式传统面点的技能，包括面粉的选择、面团的搅拌、面条的制作、馅料的加工和包装、烘焙等知识和技能。一般来说，中式面点师的培训时间是不固定的，取决于具体课程设置和学生的学习进度，一般培训时间在几个月至两年不等。其中，初学者将会学习基础知识，如选择面粉、制作面团、搓拌面条等。随着学习的深入，学生将逐渐掌握增加面点的难度和多样化，如各种包子、馒头、饺子、汉堡、面片、面筋等方面的制作技巧和方法。需要注意的是，中式面点师不仅需要掌握技术，还需要具备精确的称量技能、良好的卫生管理水平、口味调整能力等多方面的素质。

中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式面点师培训的理论学习课程一般包括：面点制作常用设备与工具、制胚的工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅新的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。中式面点师设五个等级，分别为：1、初级（国家职业资格五级）2、中级（国家职业资格四级）3、高级（国家职业资格三级）4、技师（国家职业资格二级）5、高级技师（国家职业资格一级）。

收费是按照学生选择的不同专业来收费的，我们的专业分别有中式烹调、西式烹调、中西式面点、饭店（酒店）服务、幼儿教育、护理专业及各类特色短期专业,现在报读长训专业可享受不同的优惠补助，因此学费是根据您所选专业而定的呢！

初级中式面点师培训课程表所谓的中式面点师，其实是制作有中国风味的面食或小吃的人员。这需要运用烹饪技术，对面点进行加工。其面点的种类也多，主要包括：面食类（拉面、刀削面、面条）、甜食油炸类（猫耳朵、小麻花、撒子）、咸味油炸类（咸面饼、蔬菜面饼）、蒸制类（包子、馒头、糖三角）、煮制甜食面点（汤圆、元宵等、片汤）、烤制面点（烤面筋、烤面坨）、烙制面点（馕、馍、大饼）、饼类、粥汤类、混合类等等…别看这类品种复杂学起来很多，其实在以前，面点这一块，没有专人负责，到了后来，随着时代演变，这类职业开始出现在各种招待所、宾馆、酒店，工作的分工，使得面点师这一职位，变得新盛起来。到了现在，才成为一门家喻户晓的职业。那么面点师，要学什么呢？学习内容主要有：面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅心的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。

中式面点师学费是多少,这个是没有统一性的收费标准,毕竟不同的培训机构收费不一样,我们机构收费大概是1800元左右,想要了解中式面点师的学生可以联系本机构的招生老师哦。中式面点师培训学费多少?学费基本上都是包括代报名的费用,还有培训资料,做题题库等等。一般是三千左右,学习的课程一般2两个月,一般来说想要成为一个面点师,它的的时间是无法估算,取一个平均值大概是1个月左右。而面点是又分为中式和西式,有一些的学员天生比较聪明,动手能力强,在学面点方面非常得心应手,很快就学会了老师教的面点制作方法。有一些学员可能是刚学习,非常不熟悉,总是做不好,老师就需要多出很多精力进行教学,所以这些学员学完面点要久一些。 而中式面点有很多比如小笼包,水饺,花卷,葱油饼等等。而西式面点则是一些精美蛋糕一类,所以用户因为学习不同的面点,可能花费的时间也会不同,中式面点主要发源于我国的,古代气候寒冷,人们以使用小麦加工的食物来获取身体所需营养,在*也有种植。聪明勤劳的人用把面食加工到,相比与西式面点来说,中式面点没有西式面点的华丽的外表装饰,制作工艺主要以人工为主,人为地掌握面点的水、温度。面食也只要集中在包子、饺子、烧麦等面食上,中式面食味道鲜美,深受人民个外国朋友的喜欢。面点师的职业在的分布水平也各不相同,例如在一二线的大城市,月薪资水平大多都是在3000-6000元左右,甚至更高,但是在小一点的三四线城市也就在2500-5000元左右。面点师的职业发展前景是比较受限的一个职业,因为这个职业是以技能型为主,所以对技能的要求很高,它的专业性和专一性就决定了该职业的发展道路并不是很宽,但是重在面点师的需求量很大,只要人们还需要吃东西,这个职业永远不会失业。