食品审核员考试

国家质检总局将于2011年4月举行食品生产许可证审查员资格全国统一考试。为加强我市食品生产许可证审查员队伍建设，满足我市食品生产许可审查工作需要，我局拟设2011年食品生产许可证审查员资格全国统一考试北京考点，考试合格人员将被我局聘为我市食品生产许可证审查员。现将有关事项通知如下：\x0d\x0a\x0d\x0a一、报考人员条件\x0d\x0a1. 取得普通大专学历或初级专业技术职务任职资格并从事相关质量工作满三年；取得食品相关\x0d\x0a专业大专学历，从事相关质量工作满二年；\x0d\x0a2. 取得普通本科学历或中级专业技术职务任职资格并从事相关质量工作满二年；取得食品相关专业本科学历，从事相关质量工作满一年；\x0d\x0a3. 取得研究生以上学历或高级专业技术职务任职资格并从事相关质量工作满一年；\x0d\x0a4. 具有中等学历，从事相关质量工作满五年的人员；\x0d\x0a5. 报考人员为年龄65周岁（含）以下的在职人员；\x0d\x0a6. 报考人员所在单位为检测机构、科研院所、学校。\x0d\x0a\x0d\x0a二、考试时间与方式\x0d\x0a1. 考试时间：2011年4月下旬，具体时间另行通知。 \x0d\x0a2. 考试方式：考试以闭卷笔试的方式进行，答题时间为90分钟。\x0d\x0a\x0d\x0a三、考试范围\x0d\x0a1. 食品生产许可相关的法律法规；\x0d\x0a2. 国务院、有关部委及国家质检总局关于食品生产许可的相关文件；\x0d\x0a3.《食品生产许可审查通则（2010版）》；\x0d\x0a4.《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》；\x0d\x0a5.《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》。\x0d\x0a\x0d\x0a四、报名方式\x0d\x0a欢迎符合报名条件的各界社会人士报名参加考试，并请于2011年3月31日之前将报名表交到我局207房间，我局将适时组织考前培训。

食品体系外审员需至少本科学历，食品相关专业，本科毕业后四年工作经验，其中两年食品相关经验才能考的具备以下条件之一者可报名参加笔试： （一）已获得相应管理体系CCAA审核员培训合格证书者； （二）具有CCAA实习审核员资格，距上次考试时间超过4年者； （三）根据QMS、EMS、OHSMS、FSMS审核员注册准则中第条款及第条款之规定应参加笔试者。CCAA审核员笔试每年举行4次，分别在3月、6月、9月和12月中旬安排在北京和选定的国内一线城市；考试报名通知和每次的考点安排；CCAA提前一个月发文通知报名，具体的考试日期、地点及安排在考试前1个月公布。全国审核员培训中心在全国各地开班，每期均有现场培训班，还赠送网络考前辅导班课程，题库覆盖CCAA考试真题的80%-90%。食品体系外审员需至少本科学历，食品相关专业，本科毕业后四年工作经验，其中两年食品相关经验才能考的,食品专业的界限需要提前咨询，先培训再考试，通过了注册挂靠实习，达到条件了转审核员（不要面试），能做三次审核组长了就可以申请高级审核员了，当然面试是肯定的.

管理体系审核员主要有质量（QMS）、环境（EMS）、职业健康安全（OHSMS）、食品安全（FSMS）管理体系审核员，也有其他一些，但不是主流。审核员的基本条件：大专以上学历，四年以上工作经验，其中2年以上与质量、环境或安全有在关的工作经验（安全为3年）。不限专业，有些人认为文科类的专业不能做环境、安全类审核员，这个没有明确要求。因为有很多文科毕业的朋友，后来从事工科类的工作，这些专业性的东西，可以通过后来的工作经验来弥补。注意，4年工作经验应在拿到大专毕业证之后取得的，因为有不少朋友工作多年，但一直未取得大专学历，后来进修获得这个学历，拿到毕业证之前的多年工作不算。另外，食品安全的审核员要求本科以上，如是食品及相关专业应有3年以上食品行业管理工作经验，非食品专业的要有5年以上食品行业管理工作经验。因为食品行业专业性强，所以要求会严格一些。成为注册审核员的基本流程： “参加培训取得培训合格证书--参加全国笔试--申请实习--转正”，以下按这个流程分别给大家作一说明。第一步：培训参加40小时需经CCAA认可的培训机构举办的现场审核员培训课程，通过培训考试合格取得培训合格证。CCAA认可的培训机构全国有几十家，水平参次不齐，当然证书的有效性是一样的，主要看具体某个课程的讲课老师水平如何，你能不能学到东西。培训时间一般5天，培训费2500元左右。大家参加培训时，注意地方上很多机构的办班时间普通缩水，大家学下来也没学到什么东西，最多只混到一张“培训合格证”。ISO学习网校的在线网络培训很好，价格优惠，讲课有针对性，而且能与许多一起学习的老师讨论交流，对加深标准的理解很有帮助，他们的费用EMS1800,QMS1900,OHS1900.论坛上面有通知的。各个培训机构也举办考前辅导课程，不过只在考点城市办班，一般在考前3-5天进行，课程一般3天，水平也是参次不齐，一般押不到题，还得靠自己平时积累。图方便的话，也可以参加网络上远程辅导课程，费用也便宜些。ISO学习网校在网上开远程辅导课程，一般安排在晚上或周末，费用是690元，他们有一个专门的上课网络平台，参加过的网友反映考试针对性还可以，可以关注一下。其实，好多考题都会重复出现的，多做做历届的考题和练习题，对考试时很有帮助的，有时只看标准是记不住的，我在平时一般上ISO学习论坛，上面的资料很多，有时间多看一看，做点上面的练习题对考试有帮助。第二步：参加全国笔试根据中国认证认可协会（CCAA）的安排，每个季度的最后一个周末有一次全国笔试，考点比较少，一般5个左右的较大城市有考点，对外地考生来说有些不方便。考试报名一般提前一个半月通知，大家注意关注CCAA官方网站笔试版块。报名参加考试必须取得培训合格证书，在网上报名时不需要提供培训证书号之类的信息，但进入考场时必须提供，而且培训证书号要填写到试卷上。考试报名在奥鹏网，在报名通知上会有说明，报名时需要电子版照片，将来打印在准考证上。一个标准考两科，一科80元，累计两科全部通过为考试通过。报名费通过网上银行支付，你要是没有开通网上银行，用别人的网上银行帐户也可以支付。考试分为基础知识和审核知识两科，分别在上午、下午考试，每科2个小时。试题内容一般不会超出考试大纲的范围。这两个科目都是以认证标准为核心，目前全国的全科通过率一般在50-60%左右，ISO学习网校的通过率在80%左右，花点功夫学习基本上考试的就能过关。考试结束一般45个工作日后，CCAA会在官方网站笔试信息版块上公布通过人员名单，上面有你的名字你就过关了，具体的分数不会公布。有时有同名同姓的，注意“准考证号”是否相符。第三步：申请实习通过国家CCAA考试后，你就可以申请实习审核员了，不过申请实习前需先联系认证机构挂靠，根据各人情况，一般挂靠机构还是容易找的，毕竟各个机构也是需要做人才储备。各大认证机构在各个省会城市都有分支，直接与分支机构联系即可。具体认证机构查询。在CCAA网站上登记实习申请表，生成PDF文档打印出来盖工作单位章，复印身份证、毕业证、培训证书、考试通过公告等，还有注册费，然后交给挂靠机构担保签字后统一上报CCAA。CCAA收到资料后一般2个月左右会有结果，在CCAA网站注册公告版块上公告。公告后就可以参与实习，现在的实习审核员第一天实习就开始干活了，以前还有几次观摩的机会，不过好像观摩不算实习人天。实习满20个人天，经验证后就可以办理转正了。第四步：转正式审核员转正申请也是在CCAA网站上进行，还是原来的申请表，进去后会看到你原来已经提交的实习申请资料，直接生成文件，打印出来，附上你每次的实习证明记录，报到挂靠机构去处理。一般都没什么问题，只要实习人天够，转正很快就下来了，也是1-2个月。公告上如果有你的名字，你就是正式审核员了。