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草料加工配制，饲养管理和疾病预防。

耕牛催膘妙方冬季，有的耕牛掉膘严重，录不及时养护，则容易造成死亡，如开春进体弱而失去役力。因此，必须加强耕牛的营养，使其早日恢复健壮，保证有充沛的精力迎接春耕生产。据实践，用以下试验给牛服务，对瘦弱牛有很好的催肥复壮效果。①猪油炒韭菜 猪油250克，鲜嫩韭菜1公斤，生盐15克，放进锅里，猛火炒熟喂牛，每天一次，连喂5-7天即可见效。②红枣红糖汤 红枣、红糖各公斤，当归100克，煎汤去渣喂服，每日一次，连服7天。③红枣甘草白糖粥 红枣、甘草、白糖、大米各公斤，桂圆肉50克，先将甘草煎汤去渣，后把红枣、白糖、大米置甘草汤内煮透，便成红枣甘草白糖粥。待粥凉至不汤精兵简政时，捞去枣核，给牛一次喂下，一般瘦牛（指无病牛）喂后7-10天可见效。④生姜250克、豆豉250克、胡椒50克、女贞子1公斤、生石菖蒲（连根）公斤、麦麸10公斤 先将女贞子蒸熟晒干与胡椒共磺为末，再将石菖蒲切短、生姜切丝，加入豆豉充分拌匀，放入石臼中捣烂，再拌入麦麸制成药丸，每丸重一百克左右，晒干备用。开春前大牛每次服2丸，小牛服1丸，每天2次，能明显增强耕牛抵御风寒能力，并能使耕牛增进食欲，增加体膘。耕牛日常健康检查为了及时发现和治疗耕牛疾病，应当重视对耕牛的日常健康检查，即做好以下4个方面观察：一是观察吃食。吃食以后反刍正常，鼻镜有汗，说明耕牛健康正常。如果吃食后不反刍，鼻镜干燥发热，往往是有病的征兆，应当及时请兽医诊治，以防延误病情。二是观察神态。如果耕牛表现出举动迟缓，尾巴摆动无力或向下垂，精神不振，卧倒后不愿再起，可能是劳役过度或是疾病的初期表现，在休息一夜后仍无改变则应请兽医诊治。三是观察大小便。牛的正常粪便呈叠饼状，不干不稀，表面有光泽。如果粪便干燥发硬，说明内热失水；粪便稀薄则表示耕牛消化不良或患有胃肠炎。正常牛的尿液为青白色，如果尿液浑浊或排便不畅，甚至尿不出来，则是患病的征兆。四是观察步态。在使役中，如果耕牛行走困难，并出现跛行，则是四肢有病；如果步态不稳，呼吸急促，可能是劳役过度，经过一夜休息仍无好转的，应请兽医诊治。水牛炭疽病防治水牛炭疽病的发病特点、临床症状、诊断方法及防治措施如下：一、发病特点：2/18一年四季均可发生，夏秋两季发病较多。二、临床症状：1.最急性型。最急性型炭疽病多发于小牛。病畜突然发病，体温升高，呼吸困难，濒死时流血样泡沫或血液，常在发病后数小时内死亡。2.急性型。急性型炭疽病多发于水牛。水牛病初体温升高到41℃～42℃，食欲废绝，呼吸困难，肌肉颤料，兴奋不安，继而精神沉郁，排出血样粪便，最后窒息死亡。3.亚急性型。一般症状与急性型相似，但较缓和，发病后1周内痊愈或死亡。三、诊断方法：根据临床症状作出初诊，要确诊必须做环状沉淀反应试验，即将含有炭疽沉淀源的透明液层积于含有炭疽病沉淀素的免疫血清上面，经过一定时间，若在两液分界面上，出现一层致密、整齐的白色环状沉淀物即可确诊。四、防治措施：1.加强检疫，及时焚烧和深埋病死牛，隔离病牛，消毒养牛场所。2.用无毒炭疽芽胞第二号炭疽芽胞苗对牛进行免疫接种，每年接种1次。1周龄以上的牛每次每头皮下注射无毒炭疽芽胞苗1毫升，1周以内的每次每头皮下注射毫升。3.对病牛用磺胺嘧啶、青霉素及奎诺酮类药物等进行治疗。耕牛夏痢病的防治夏季,天气炎热，耕牛的抗病力下降，如暴饮浑水、脏水，采食霉烂变质饲料或误食有毒植物，极易发生夏痢病。症状病牛初期精神委顿，没有食欲，被毛粗乱，眼结膜潮红，体温在39℃以上，粪便中带血，有特殊臭味，臀部沾染稀粪。如治疗不及时，可在1天~2天出现中毒，严重者可导致死亡。预防预防夏痢病的关键在于经常保持牛圈清洁干燥，给其清洁饮水，不喂霉变饲料。治疗3/18（1）在清洁饮水中按的比例加入高锰酸钾，每次喂服高锰酸钾水1500毫升~2000毫升，每天2次。（2）大蒜汁加水10倍，每次500毫升~1000毫升，每天喂服2次~3次。（3）取磺胺嘧啶、碳酸氢钠各40片~50片（每片克）混合服用，每天3次。对腹泻严重的病牛还应静脉输液，每次用葡萄糖生理盐水500毫升，每天输液1次，病牛一般在3天后即可痊愈。注意事项在治疗期间必须加强护理，止泻后3天内不能喂给精粗饲料，只喂适量青绿多汁饲料和的淡盐水，待其完全康复后再逐渐恢复正常的饲养管理。盛夏时期的耕牛饲养盛夏、初秋季节，农村中耕地、整地、耙地、打场以及中耕等繁重的农活都是由耕牛来负担，由于牛汗腺不发达，散热抗能较差。耕牛在夏季和秋初时期，高温天气下劳役，往往适应不了高温环境，出现食欲不振、饮水量增加，加之蚊蝇多，干扰耕牛的休息，会使牛体况消瘦。如耕牛在烈日下劳役，强烈的阳光直射头部过久或在闷热的环境中剧烈使役，还会发生中暑，如治疗不及时，会意外地造成耕牛死亡。因此，盛夏秋初季节饲喂耕牛，使用耕牛，必须做到如下几点。一、精心饲喂耕牛，供给足够饮水夏秋时期使役的耕牛在劳役过程中要消耗大量的营养物质，所以，要喂足够的玉米、大豆、糠麸、饼类等配制的混合饲料。一般黄牛补喂混合精料―公斤，青草30公斤―60公斤，干草5公斤―10公斤；水牛每天补喂混合料1公斤―5公斤，青草50公斤―80公斤，干草10公斤―20公斤。俗话说，“草膘、料力、水精神”。耕牛不仅要补喂草，还要供给充分的饮水，特别是耕牛在炎热高温天气下劳役，消耗的水分多，因此要增加耕牛的饮水次数，每天最少饮5次―6次水，一般在喂料前先饮水，喂料后半小时再饮一次水。为使耕牛得到定量的清洁水。在用牛时，可将牛赶到溪边、河边或水库边饮水，不要让牛饮田间污水。为促进牛的消化机能和保证水分代谢正常，可在喂牛的清洁水中加入适量的食盐，30克―50克为宜。耕牛饮水要掌握“饮慢饮足”的原则，饮慢才不至于把水吸入气管和引起腹痛，饮足水则使耕牛皮毛光泽、精神充沛。使役刚停时，牛正在喘气，不能立即饮水，以免误入气管得病。牛身上汗水未干，也不能饮水，如牛表现很渴，也要先休息半小时，在水面放些干草，让牛慢慢地饮食。

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