原味汤粉王培训

汤粉王的做法：底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟，使其更入味。粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。烫粉：大火烧开熬制好的高汤中加入腌制好的肉片等配料以及粉，由于已经泡发了，一般两分钟就可以出锅，

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材料 河粉干，肥牛，清水，生油，盐，香油，葱花 做法 1、河粉干必须用清水浸泡半个小时以上，待河粉干完全浸泡身软以后捞起晾干水分。 2、先用煲放清水、生油、盐烧开待用。 3、再往锅里放清水烧开，用罩篱盛浸泡好的河粉干放开水里烫二十秒至半分钟拿起倒入碗里。 4、再将肥牛放煲里烫熟捞起放碗里，在面上洒上葱花。 5、再倒入烫过肥牛的水作汤，滴几滴香油便大功告成了。

原味汤粉的做法 材料 乌鸡半只，椰子一个，当归10克，石斛10克，姜适量，干银丝米粉 做法 1、把椰子水倒入锅里，椰肉斩碎也放入锅里（椰子头部有3个“眼睛”其中一个用筷子大力一搓，扎开，把椰汁从里面倒出来） 2、当归，石斛 姜片放入锅里。 3、加入适量的水（电压力锅煮25分钟档，普通压力锅30分钟，沙煲1个小时） 4、煮好的乌鸡汤，如果当时就煮米粉，就盛出一部分乌鸡汤。 5、用盛出的乌鸡汤煮米粉，煮米粉，2，3分钟就可以了，煮好了加盐。 6、余下的乌鸡汤盖上盖子放入冰箱。

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原味汤粉王的做法： 底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。 腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟，使其更入味。 粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。 烫粉：大火烧开熬制好的高汤中加入腌制好的肉片等配料以及粉，由于已经泡发了，一般两分钟就可以出锅，

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