卤味熟食培训

首先要师傅经验足 然后专业正规建议还是自己去小吃去学怎么做卤菜来长沙-食全-食美-小吃-培训-中心有市面上最受欢迎的卤菜品种

学习卤菜可以到专业技术学校学习，教学内容丰富，配方正宗。内容有红卤、白卤、周黑鸭系列、凉菜系列、烤鸭系列、夫妻肺片系列等

1.要学习卤菜，就要选择专业的卤菜学校学习一下，菜这块的发展好，学习好了就业也容易，可以好好的学习一下，学好了自己创业更来钱的。2.卤菜是烹饪学校凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。3.它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。4.卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

学习卤菜凉拌菜哪些品种? 现在市面上熟食店卤菜凉拌菜品种越来越多,传统卤货、现代熟食、炸货、凉拌菜、熟食店伴侣等等各种大类小类很多。

你好，一般的厨师学校都会有熟食卤味培训，因为这个是个普通的不能再普通的菜系了。

1、品味轩餐饮卤菜培训：

重庆品味轩餐饮卤菜培训是一家大型综合性餐饮机构，旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合性品牌机构。

2、佳茂餐饮卤菜培训学校：

合肥佳茂餐饮卤菜培训学校在全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地我们已经拥有接近五十家分支机构，佳茂餐饮面条培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。

3、食为先卤菜培训班：

广州食为先卤菜实训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课。师资团队规模强大、专业师傅实操教学，每一门课程的学习过程中实行阶段性项目达标制度，确保学员学好，保障教学质量。

4、多味滋卤菜培训班：

淮南多味滋卤菜培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

5、美味卤菜学院：

美味卤菜学院是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌，在北京、南京等多个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。