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美食家Kitty
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威武的灰姑娘

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蚝仔肉碎粥食材准备新鲜蚝仔、猪肉碎、大米。制作步骤先煮饭,饭熟以后用上汤泡成粥,连蚝仔、肉碎明火煲煮20分钟左右即可。注意事项先下肉碎,再下蚝仔,见到蚝仔鼓起来,就要即可收火。泡粥不可久放,食肆里都是即点即做的。放久了,蚝仔泡得过熟,米也会吸水变软,冲淡了鲜味。

砂锅粥技术培训学校

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刘彦热茶

潮汕砂锅粥亦称"潮州砂锅粥",是广东省潮汕地区特色传统名点。潮汕砂锅粥是用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮州砂锅粥是一道色香味俱佳的名点,属于粤菜系。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,再加入潮州菜的奇特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。潮州砂锅粥最早出现于深圳地区,目前普及整个珠江三角洲地区。海南新东方烹饪学校开设了潮汕砂锅粥创业班,为学生辅导潮汕粥品熬制,指导开店创业。

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阿波罗三下

砂锅现在流行,就业高,可以去专业的培训机构学校,有专业的老师教学,不同的地方,费用也不同

274 评论(11)

丁凤1217

豫香园总部小吃项目培训:

主餐类培训——猪脚饭,浏阳蒸菜,快捷菜,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,木桶饭,黄焖鸡米饭,快餐,特色炒饭等...

特色类培训——石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,跳跳蛙,传统虾蟹,传统火锅、干锅等..

夜宵类培训——特色烧烤,铁板烧,麻辣烫,油炸串串香,砂锅粥,开心花甲,口味虾蟹,油炸鸡柳小吃等...

卤水类培训——绝味鸭霸王,酱板鸭,卤菜,烤鸭,热卤等...

早餐包子店系列培训——长沙德园包点,馒头,烧麦,桥麦,花卷,肉包,营养粥烧麦,馒头,花卷,蒸饺,馄饨,小茏包,绿豆粥等等

早餐油条培训——油条,麻球,豆浆、稀饭等

早餐粉培训:——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,酸辣粉,原味汤粉,鱼粉,砂锅粉,卤粉,螺蛳粉,桂林米粉,热干面,凉粉凉面

早餐饼培训——梅菜扣肉饼,老家肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,葱油饼,糖油粑粑,鸡蛋灌饼,酱香饼,千层饼,武大郎烧饼,等等

小吃类培训——烧烤,锡纸烧烤,烤猪蹄,卤海鲜,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,开心花甲,凉拌菜,沙县小吃,奶茶等...

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掉了BOWL

现在都不加盟服,美味来餐饮能学 计

291 评论(13)

绿兮衣兮

来华夏小吃培训学习,你学到的不只是独特的砂锅粥配方 ,正宗的潮汕风味,更重要的是在生产制作与销售过程中能让你少走弯路。来我司学习砂锅粥配方之后,你要做的只是复制我司的砂锅粥技术和经验,一步步按照教程中的指导,从熟悉原料市场采购技巧(学员开业使用设备的采购地点及价格指导)到配菜的加工方法,再到泡米与熬粥的方法,老师指导学员亲自动手操作及点评、结业,后期电话辅导,开店疑难问题解决等, 快速实现你的老板梦。 专业、专注是我司的工作态度,也是华夏小心培训的经营理念,更是对你付费学习的一种承诺。来华夏小吃培训,我们会把所知道的点点滴滴砂锅粥技术告诉你,让你能在最短的时间内步入正轨,走出自己的精彩人生路! 深圳华夏美食其他培训项目:潮州卤水、鸡公煲(重庆鸡煲)、烤鱼、泡椒凤爪、坛子鸡、凉皮凉面、盐焗鸡、公婆饼、千层饼、重庆酸辣粉、南京鸭血粉、卤菜凉拌菜、麻辣烫、重庆火锅、猪杂粉、包子花卷烧麦馒头、烧烤培训、大连铁板鱿鱼、炭烧生蚝、广东肠粉、广东煲仔饭、武汉精武鸭脖、成都串串香、台湾珍珠奶茶、五彩水饺等。

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