华莱士店长考试

店长执照。华莱士快餐连锁店，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。根据相关资料查询显示，训练员是店长助理的别称，懂得知识比普通服务生要多，考完训练员可以继续学习考取店长执照，自己加盟华莱士开店。

训练员其实跟其它员工差不多，要干就换个店直接应聘店长，店长没啥难干的，我是前台干了两个月半直接升的店长，去考证直接给包过的，就处理个平时突发的问题，做好月盘，订货，班次排表，冷冻食品统计提交，之类的有手就行，没必要在一个地方纠结死

华莱士训练员相当于店长助理。当有新门店开了之后，优秀的训练员就会正式成为店长。

在如今的餐饮市场上有许多大型连锁品牌，除了肯德基和麦当劳这种国际性知名品牌，像华莱士这种本土快餐品牌同样也很不错。华莱士作为一家快餐店，不仅招募全职员工，同时还在招聘兼职员工，如果门店员工想要晋升的话，需要参加一次晋升考试。

训练员的职责：

1、在工作中，经常表现出很高的水平。

2、训练员工。

3、按照员工训练计划中的每一步骤，肩并肩地完成排定的员工训练。

4、针对以上情况于训练经理进行沟通。

值班经理的职责：

1、协调并负责整个值班。

2、提供领导及营运的知识。

3、追踪产品的准备、成品的品质、半成品的损耗处理、顾客的满意度、餐厅的清洁，并训练服务员。

4、与区域经理及服务员进行沟通。

5、组织并规划。

停电时应如何处理：

1、关闭电源。

2、与顾客交流并将所有的产品售卖完毕。

3、若顾客前来购买，则指引顾客到附近的餐厅购买。

4、咨询停电时间多长。

5、制定下一步工作计划。

收支明细表的几个基本要素：

1、营业收入。

2、其他收入。

3、未存营业额。

4、存行。

5、费用明细。

6、外购材料。

7、小计。

8、费用报销。

9、现金金额。