可可奈美
来华夏小吃培训学习,你学到的不只是独特的砂锅粥配方 ,正宗的潮汕风味,更重要的是在生产制作与销售过程中能让你少走弯路。来我司学习砂锅粥配方之后,你要做的只是复制我司的砂锅粥技术和经验,一步步按照教程中的指导,从熟悉原料市场采购技巧(学员开业使用设备的采购地点及价格指导)到配菜的加工方法,再到泡米与熬粥的方法,老师指导学员亲自动手操作及点评、结业,后期电话辅导,开店疑难问题解决等, 快速实现你的老板梦。 专业、专注是我司的工作态度,也是华夏小心培训的经营理念,更是对你付费学习的一种承诺。来华夏小吃培训,我们会把所知道的点点滴滴砂锅粥技术告诉你,让你能在最短的时间内步入正轨,走出自己的精彩人生路! 深圳华夏美食其他培训项目:潮州卤水、鸡公煲(重庆鸡煲)、烤鱼、泡椒凤爪、坛子鸡、凉皮凉面、盐焗鸡、公婆饼、千层饼、重庆酸辣粉、南京鸭血粉、卤菜凉拌菜、麻辣烫、重庆火锅、猪杂粉、包子花卷烧麦馒头、烧烤培训、大连铁板鱿鱼、炭烧生蚝、广东肠粉、广东煲仔饭、武汉精武鸭脖、成都串串香、台湾珍珠奶茶、五彩水饺等。
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粥粉面饭,是广东人代表性的主食。广东的“潮汕鲜虾砂锅粥”向来颇有名气,粥与中国人的关系,正像粥本身一样稠粘绵密,相濡以沫。潮汕鲜虾砂锅粥,看似简单,细节处却颇讲究,煲要选砂锅,煲时要现点现煲,煲时要不断搅拌,以免米粘锅底师傅在做粥时,用生米不断搅拌再加入鲜虾。
煲粥最难掌握的是火候和始终如一的完美口味,所以一个粥店最难得的是煲粥师傅的手艺,满满一砂锅的粥,加了鲜虾、冬菜、菜辅,最后撒的是香菜末,漂着油珠,真是很鲜。其鲜甜养胃、软糯黏稠的口感也备受广东其它地区食客的喜爱。
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