藏青妹妹
1、原精面粉500g与沸水225g泡熟，冷却后搓条，摘成40只坯子，将两只坯子揿扁，在一张坯子上涂少量油，将另一张坯子合上去，用左手揿一下，擀成直径左右的圆皮子。2、皮子擀好后即可放入煎盘内烙，为使受热均匀必须经常移动；烙呈一面发黄，烙另一面，烙呈两面都黄，面皮略隆起即可。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过25cm，月亮馍小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。
尛尛尛舒
1，小碗中倒入240毫升40度的温水，一勺白糖，5克酵母粉，搅拌均匀使白糖和酵母融化2，在加入500克的普通面粉，搅拌成面絮状下手揉成光滑的面团3，把面团拿到面板上在继续的揉一揉整理成长条，分成10个大小均匀的小剂子，在把每一个小剂子揉成光滑细腻的小面团，这样发酵起来组织更加细密。4，小碗中倒入食用油，加入一点花椒粉和少量的食用盐搅拌均匀5，把每一个面挤擀成牛舌状，刷还上一层花椒油对折起来，放入蒸笼盖上盖子饧发30分钟6，准备好干豆皮用温水泡开，用清水清洗干净，铺在蒸笼上和面馍生坯一起蒸15分钟7，时间到出锅非常蓬松暄软的面馍就做好了，因为刷了花椒油可以轻松的掰开8，准备好一块鸡胸肉从中间片开放入大碗中，加入奥尔良腌料抓拌均匀腌制10分钟9，调辣椒油：一碗粗辣椒粉，半碗细辣椒面，少量的五香粉，一勺食盐，少加入一点温水搅拌一下，在分次浇上热油搅拌均匀即可10，调一个酱：两勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺芝麻酱，两勺花生酱，食盐，白糖，加入少量的开水稀释一下11，鸡胸肉腌制好之后放入平底锅小火慢煎煎至两面金黄即可出锅12，在煎一点香肠，煎几个鸡蛋，加上生菜，标配版本的配菜就全部搞定了13，面膜刷上一层酱，放上生菜，肠，鸡蛋，刷上辣椒油，放上一点豆皮刷上酱料，非常好吃的网红月亮馍就做好了。
水里漂浮的雨
郑州一些夜市或者是大学城学校周围街边都可以看到这种摆摊的月亮馍。这是郑州传统的小吃。郑州这边本来就是比较喜欢吃面食，就开发了月亮馍。可以在里面加很多的东西，像是一些胡萝卜丝土豆丝，还有煮过入味的豆皮，还可以放里脊肉。还是比较好吃的。一般北方口味的人都可以接受。在网络上面，有一个郭阿姨月亮馍特别火，她之所以会火，就是因为她给她的顾客总是加很多的料，然后问孩子够不够，特别的亲切友爱。所以好多人特意去拍视频也要买一点尝尝。
郭阿姨月亮馍就开到了郑州。不过有美食博主已经测评了。说是没有什么特别之处。而且给的也没有那么多。我觉得这个月亮馍好吃不好吃还是要看豆皮入味不入味。如果里面夹得这些菜好吃。这个馍肯定就会好吃。这更加像是一种菜夹馍。只不过这种馍会更加的软，菜夹馍的馍有点硬。爱吃素食的人一定特别喜欢。
郑州还是有很多的街头小吃的。夜市和早市也特别多。因为这边紧邻开封。开封这里的小吃非常有名。于是有很多的人就去郑州做生意了。河南是个人口大省。河南人特别勤劳，几乎遍布全国各地。他们就靠着做各种小生意。都是普通而伟大的劳动人民。
月亮馍还是一个比较值得的小吃，里面的东西还是非常扎实的。可以当做一个正餐，能够吃饱。这个馍一般的北方人会比较爱吃。因为还是比较软的。要是南方人可能并不怎么爱吃。一个地方一个口味。一方水土养一方人，所以也没什么奇怪的。这种小吃还是街边的会更加的好吃。尤其是居民楼底下的。因为买得都是常客，就指着回头客。所以应该味道可以。
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