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8888一美食家

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红薯粉加水搅拌待用 像蒸包子一样 蒸笼上放一张干净湿润的白布 待蒸汽够多 就搅拌一会红薯粉保证无沉淀后 用勺子均匀撒到白布上,不要太多,盖上蒸笼盖蒸3 ~ 4分钟即可

陕西面皮技术培训

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西安嘉诺餐饮管理有限公司公司简介

陕西凉皮培训大全,凉皮在陕西来说可谓是一种家家户户都会做小吃,但是现在街边路边小吃店,快餐点都离不开凉皮的身影,在陕西小吃里,凉皮可谓是屈指一数的名小吃,现在不管是在陕西,全国也都是凉皮的身影,可见凉皮还是很受欢迎的。

凉皮种类

西安凉皮、秦镇米皮、宝鸡擀面皮、汉中热米皮全部都是陕西人民智慧的结晶!

凉皮培训过程

和面-醒面-洗面-沉面水-清面水-测浓度-蒸凉皮

香辛料及调料了解认识-运用温度计对辣椒油温把控-凉皮调料水的配置-凉皮蒜水的配制-调凉皮做法

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面类:扯面,裤带面,biangbiang面、拉条子、刀削面 兰州牛肉拉面 炒拉条 岐山臊子肉面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、红油麻酱凉面、炸酱面、削筋面 酸辣水饺 羊肉饸烙面、浆水面等等

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陌o惜妍

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cat20121028

嘉诺擀面皮培训学校。八亩沟擀面皮位于陕西省西安市雁塔区长安南路纬一街,在嘉诺擀面皮培训学校学习,八亩沟擀面皮学习,学习擀面皮可搭配豆花泡馍,凉皮,肉夹馍等。

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