牛街烧饼培训班

店面；培训班；美食学校。想要自己学做烧饼的话，最好学一些当地的老店

最好学一些当地的老店，那里面有大师傅，你可以请求他做你的师傅来做好吃的烧饼或者最好的就是可以去一些培训班或者是美食学校，那里面的师资都是很丰厚的，而且学习资料和经验也是值得学习的，所以有多种选择。

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼。

湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

芝麻烧饼，又叫高炉烧饼，是一种常见小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，香鲜味美。

东台烧饼

东台烧饼产于江苏省东台市，东台烧饼包括龙虎斗烧饼、斜角烧饼、糖烧饼、酥儿饼、蹲门大饼等。

其中龙虎斗烧饼最具代表性。龙虎斗烧饼表面金黄酥脆，关键是其馅心既有白糖（甜味）又有大葱（咸味）；从其口味上讲，甜与咸本来是相冲的，把它们放在一起，就形成一个矛盾体，在通过口腔时，产生一种味觉上的冲撞，即所谓“斗”。

而且东台的烧饼用的是老酵，所以味道很香，饼皮层次分明。馅料口味很讲究，咸甜适中，称之为“龙虎斗”。

学正规的油酥烧饼可以去以下地方：

商丘烧饼是河南省商丘市的一种特色小吃，以其酥脆、香气四溢、色泽金黄而闻名于世。烧饼制作工艺繁琐，需要经过多次的揉面醒发、擀面、挑花、刷鸡蛋液等环节，传统的制作方式更是需要手工操作。因此，对于想要掌握商丘烧饼制作技艺的人来说，需要寻找专业的烧饼培训机构进行学习。那么，商丘烧饼培训机构在哪里呢？目前，商丘市的烧饼培训机构主要分布在市区的各大商圈和人口密集区。以下是几个比较知名的商丘烧饼培训机构：

1. 商丘市烧饼协会培训中心：商丘市烧饼协会是商丘烧饼制作领域的权威机构，旗下设有烧饼培训中心。该中心拥有一批经验丰富、专业技能过硬的烧饼大师，为学员提供全面的烧饼制作培训服务。地址位于商丘市梁园区盛世广场。

2. 刘记烧饼培训中心：刘记烧饼是商丘市的知名品牌，该品牌旗下设有烧饼培训中心，为热爱烧饼制作的学员提供专业的技术培训和实践操作。地址位于商丘市睢阳区百乐街。

3. 张记烧饼培训中心：张记烧饼是商丘市的老字号之一，该品牌也设有专业的烧饼培训中心，为学员提供全方位的烧饼制作技术指导和实践操作。地址位于商丘市睢阳区东方红路。

总之，想要学习商丘烧饼制作技巧的朋友们，不妨前往以上几家烧饼培训机构进行实地考察，选择适合自己的机构，掌握商丘烧饼制作的奥妙，成为一名合格的烧饼制作师傅。