烤茄子培训

1如果是学会了打工，建议大家学北方烧烤，当然不要到培训班网上发布那些，那些就像是不知道半桶水 什么都会一点点就跑去教人了，去那些店里面找师傅，2如果自己开店做生意；建议大家自己去学个皮毛就可以撤了，直接请师傅回来烤，自己慢慢学，毕竟在外面学给你3500工资要让你学几个月，不多讲了，3、自己在家烤着吃就不用学了，发一个我的配方之一超级简单，但是味道一般吧，海天生抽，蚝油30克、极味鲜酱油50克、味精20克、鸡粉15克，搅拌均匀即可，切记家用，便捷、做生意味道差远了

新东方可以学习烧烤，有蔬菜烧烤、肉类烧烤、海鲜烧烤等多种烧烤因为学习的种类不同所以价格也不同，2000+的3000+的5000+的都有根据个人选择学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。

烧烤培训班，一般分无烟烧烤及炭火烧烤。学费在2千上下合适。再便宜的肯定有套路或技术不行的。杭州食里飘香烧烤培训班：无烟烧烤培训内容：1.烤鸡爪 2.烤秋刀鱼(小黄鱼) 3.烤虾 4.烤牛肉串 5.烤羊肉串 6.烤香菇 7.烤五花肉 8.烤鸡翅 9.烤鸡腿 10.烤韭菜 11.烤茄子 12.烤玉米 13.烤黄瓜 14.烤土豆 15.烤辣椒 16.烤火腿 （肉类、海鲜、蔬菜）等等…还有烤生蚝，烤扇贝，烤花甲等这些烤海鲜。烧烤培训过程培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腌制时间控制，烧烤过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。无烟烧烤培训传授正宗配方，标准化配方精准到克数，现场实践学习，学起来更容易上手，口味更容易掌控。

武汉烧烤培训班，新东方烧烤小吃培训学校都是实体店培训，学员先‌‌‌‌到店里先品尝满意在学习，‌‌师傅从选材料，腌制，串串，烧烤撒料，烧烤酱，烧烤海鲜酱烧烤泡椒酱，烧烤蒜蓉酱包教包会，不会在免费学习，学会为止。

湖北新东方烧烤小吃培训学校我们保证每一个学员出师以后自己就能独立开烧烤店。重庆烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

湖北新东方烧烤专业培训流程：

1、讲解原材料、香料的识别及选用技巧

2、秘制烧烤油的制作技术

3、秘制烧烤酱的制作技术

4、秘制烧烤撒料制作技术

5、肉制品的前期处理技术

6、部分肉制品的码制技术

7、特色菜教学：烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鲫鱼、烤茄子

8、荤菜的前期处理技术（鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鸡腿，鸡翅尖，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品

9、素菜的前期处理技术（如玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针菇等所有能烤的蔬菜）

10、各种菜品的切法及注意事项

11、菜品的穿签技巧

12、各种菜品的烤制方法和时间的掌握

13、菜品的烤制火候的把握

14、烤制成品的调味技术

15、烧烤原材料的保管、保鲜技术

烧烤培训

16、开店选址、定位等全方位辅助

17、采购、摆放等全经验辅助18、开店宣传、开业等全程辅助

同时湖北新东方烹饪学校烧烤专业采用一对一教学模式，实践操作，不用担心跟不上节奏或者学不会；同时学习时间自由，灵活，随到随学；大师手把手教学，包教包会，零基础也不用担心学不会，学员还要5-7天就能掌握好本技术，绝大多数学员毕业后都以成功开店创业！

纯手写，望采纳！

截至2020年7月5号，烧烤培训班的培训价格通常为3000元到5000元之间。进行烧烤培训的相关说明：

1、处理原料：“烤”是将加工处理好或腌制入味的原料直于烤具内部，用明火或暗火等产生的热辐射进行加热的技法。菜肴特点是原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。

2、处理肉类食品：在处理肉类食品的时候，要注意，如果要确保味道的新鲜和肉质的爽滑，不要选择冷冻肉，在处理的时候肉块也不要切太大。

3、烧烤用油：这个要特别注意，油太少会烤焦，油太多则会烤油腻，所以在用油过程上陈师傅有特别提醒，在考肉类之前不要急着刷油、待烤熟、収紧后再刷油，而其他食品可以在开始考的时候就刷油，油不要刷多，刷完之后保持不滴油。

扩展资料：

烧烤培训的相关注意事项：

1、木炭使用：燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。

质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

2、清洁烤架：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

3、适时翻面：食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

一般烧烤培训班时间在5天左右，费用的话二三千或者四五千都有的，还是得看你所在城市跟学校，建议实地考察了解对比一下！

做法步骤1、准备好九阳空气炸锅~2、茄子选短一点胖一点的，因为这样才好塞入九阳空气炸锅。 茄子清洗干净用厨房纸擦干表面，切去把柄，对半切开。 用小水果刀在茄子表面横竖切小条，呈图片状。3、小葱取葱白切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末4、取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末 盐，生抽，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟5、在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面6、九阳空气炸锅预热5分钟180度，茄子放入炸篮，180度3-5分钟7、取出茄子，抹上酱料，8、继续180度8-10分钟。茄子软了就OK了~9、当然如果喜欢肉末，可以在酱料里面加炒熟了的猪肉末搅拌好 抹在茄子表面~10、放入炸篮烤~心情故事无论是老人小孩都特别喜欢油炸类食物~但是油炸类食物裹入满满的油脂不够健康，而且每次油炸消耗油量很大也不经济实惠~油炸的时候高温烹饪很容易被油烫伤。今儿个九阳空气炸锅问世了！利用高科技空气原理进行“油炸食物”，不需要一滴油，更健康更实惠更安全！九阳空气炸锅利用高科技原理迅速将空气变成“油”快速高效的加热和膨化食物！全方位接触食材，受热均匀，短时间内就烹饪出酥脆可口的佳肴啦！独特的油炸篮设计清洗更方便！外形小巧也不占地方，实乃居家必备啊！2173阅读搜索空气炸锅100例菜谱免费培训烘焙学徒用空气炸锅烤圆茄子空气炸锅菜谱大全学烘焙大概需要多少钱第三代空气炸锅菜谱