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我是先到了那地方，在川之味麻辣烫店里面尝了味道感觉好才学的，学了6天，现在是在家里面一遍遍的熟练在川之味麻辣烫所学的各项操作方法、正在一边找店面。客观的说：川之味麻辣烫的味道不错，不是很麻很辣。麻、辣都在一个能够让大众接受的“度”，而又很回味的那种；鲜、香比较突出，是真正用棒骨、架和三十多味中药材熬制而成，不像我在别处看到的用“膏~香精~添加剂”等添加的香。 当然了，一个地方一个味，一个人一个喜好。。。。。。我认为川之味麻辣烫的味道很好吃，并不代表就是好，建议你亲自去尝尝，感觉合适了再学，那里学习的人挺多得，大家都是觉得口味不错才交钱学的， 师傅师娘人很好，有一个东北的师妹，原来就已经在家开着麻辣烫，可是她就想要她们那个市里那一家的味道，说那一家生意好，就那家好吃，师傅师娘给她调了好多次 ，终于让她满意了，学了两天就走了，到家没多久生意就好了，到现在我们都联系着呢，我还得听师傅的：手艺练熟，让亲戚朋友都说好，才能开店。
龙龙1004
给配方，千真万确，这个不打马虎眼。我是一个月前在川之味学的，到了第一天就发配方，都是师傅师娘他们一边讲解一边教，一条一条，每一个步骤教的可仔细，我回到家按照配方配料子，熬汤，他们都说好，和学的味道一样，没保留。
