曦若若往
咖啡浓郁香醇，作为咖啡厅的服务员，每天沐浴在咖啡的香味里，人也会变得更有精神呢!来跟的我一起看看咖啡厅服务员培训计划吧!更多咖啡厅服务员培训计划请关注工作计划范文栏目!
【咖啡厅服务员培训计划一】
一、咖啡厅服务员工作职责
1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排
2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。
3、按要求做好责任区内的环境卫生
4、做好餐具各项补充，以使替换
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台，提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。
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想开咖啡店，可以找当地的培训学校培训，也可以找一个做得比较成功的咖啡厅，进去里面做几个月，熟悉各个环节的操作。一般来说咖啡专业只要找对学校是不难的，一个月基本的技能可以学好，后期的努力很重要。要不断练习和掌握技巧，咖啡技巧是个长期的过程。咖啡豆选购指南不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
