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会计核算有七种基本核算方法，即：设置会计科目(设置账户)、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本核算、财产清查、编制会计报表。
将外币金额按照交易日的即期汇率或即期汇率的近似汇率折算为记账本位币金额，按照折算后的记账本位币金额登记有关账户。在登记有关记账本位币账户的同时，按照外币金额登记相应的外币账户。
会计核算期末处理：
期末，将所有外币货币性项目的外币余额，按照期末即期汇率折算为记账本位币金额，并与原记账本位币金额相比较，其差额记入“财务费用——汇兑差额”科目。
结算外币货币性项目时，将其外币结算金额按照当日即期汇率折算为记账本位币金额，并与原记账本位币金额相比较，其差额记入“财务费用——汇兑差额”科目。
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会计核算的方法:设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记会计账簿、成本计算、财产清查及编制会计报表，其详细内容如下：
1、设置账户，主要对会计核算的具体内容进行分类核算和监督。
2、复式记账，是指对企业所发生的每项经济业务进行登记的方法。
3、填制和审核凭证、登记会计账簿，填制和审核凭证是指为了审查经济业务是否合法，合理，保证账簿记录正确，完整而采用的一种专门方法，审核无误的会计凭证作为依据在会计账簿中分类。
4、成本计算，是按照一定对象归集和分配生产经营过程中发生的各种费用，以确定各该对象的总成本和单位成本的方法。
5、财产清查，是指通过盘点实物以及核对账目，以查明各项财产物资和实际情况是否相符的方法。
6、编制会计报表，是通过特定表格的形式，反映企业经济活动情况的一种方法。
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