盖世在在
1、如题所述，提问者应根据内部仓管制度所确定的（岗位）人员职责范围进行确定，如下仅以常规做法给予参考：
a、出库单上所指的：主管，一般指仓管部门负责人或主管仓库的管理者；会计，一般指财务人员（负责库存资产管理、成本管理或审核方面工作的会计人员）；保管员，一般指仓管员；经手人，普遍指领取物料的经办人员；
b、提问者应结合内部工作职责范围制度以及具体的工作分工，确定合理的签字人员；在实际工作当中，有的企业设定了在出库单上签字的主管，是指领料部门的负责人（或负责费用控制的管理者）；而保管员仅指负责发货的仓管员（较为规范严谨的企业分别设置了管账和管物的仓管员，赋予各自相应的工作职责）；
2、可见，如题所指的应由谁签字，应以内部制度的具体规定为依据；
3、以上仅供参考，请予结合实际情况再做判断。
福星蛋蛋
会计是可以做合同的经办人员的经手人就是对某一事务全部承办的人。经手人主要对承办的事务保证其真实性并对其后果承担责任。经手人就是这项经济业务经办的人员，负责人一般是对经办人授权的人。规范的财务管理及较大点的企业，员工报销费用不是本人一个一个去会计部报销。如：各部门或实行报账制的分支机构，一般指定一个内勤负责本部门（分支机构）报销工作，员工先将自己需报销的费用填好“报销单”交与内勤人员，月底由其统一去财务部报销领回现金。所以“报账人”和“经手人”一般是两人，即“报账人”是指实际需报销的人，“经手人”是指负责去财务部办理此项工作的人。
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