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会计成本核算的基本方法有品种法、分批法、分步法三种。品种法：品种法亦称简单法，是指以产品品种作为成本计算对象，归集和分配生产费用，计算产品成本的一种方法。这种方法一般适用于单步骤、大批量生产的企业，如发电、供水、采掘等企业。分批法：分批法亦称定单法，是指以产品的批别作为成本计算对象，归集和分配生产费用，计算产品成本的一种方法。这种方法适用于单件、小批生产的企业，如造船、重型机器制造、精密仪器制造等。分批法的主要特点是所有的生产费用要分别产品的定单或者批别来归集，成本计算对象是购买者事先定货或者企业规定的产品批别。分步法：分步法是指以生产过程中各个加工步骤（分品种）作为成本计算对象，归集和分配生产费用，计算各步骤半成品和最后产成品的一种方法，这种方法适用于连续加工式生产的企业和车间，如冶金、纺织、造纸、水泥等。其次的还有：辅助的：定额法、分类法。因产品生产类型的不同特点和企业不同的管理要求，存在着三种不同的成本计算对象，即产品的品种、批别、生产步骤。而成本对象的不同，形成了品种法、分批法、分步法三种不同的成本计算方法。此外，如果产品的品种规格繁多，为了简化产品成本核算工作，可将产品的品种规格归并分类，按类别开设成本计算单归集费用，然后再按品种规格或生产批别、生产步骤分配费用、计算成本。这种用来简化成本计算工作的方法，成为分类法。分类法不是单独应用的成本计算方法，需与某一种或某两种基本方法结合应用，以便简化基本方法的核算工作，所以属于成本计算的辅助方法。以下面表格简单列示不同成本核算方法使用的生产组织形式、生产工艺过程和管理的要求及使用的类型。具体的成本核算方法：生产组织形式生产工艺过程和管理的要求适用的类型品种法大量大批生产单步骤生产或管理上不要求分步骤计算工成本的多步骤生产发电、采煤分批法小批单件生产管理上要求分步计算成本精密仪器、专用设备分步法大量大批生产管理上要求分步骤计算成本的多步骤生产冶金、纺织、造纸分类法综合性生产分步、不分计算成本的生产家电、服装。总之生产成本包括原材料、人工、以及制造费用、原材料按领用，人工按生产工人工资，其他计入制造费用最后归集到生产成本。然后按你们公司执行的方法计入库存商品。审查主要是公司自行盘点，然后审查人员抽盘，计算你们公司成本分配是否正确，还有产品收入发出，原材料收入发出的截止日期测试，原材料、人工、制造费用与成本总额的比率，并与行业标准核对，把所有生产使用的原材料,与生产有关的电耗及其他消耗全部计入成本,提完生产部门的工资、福利费、大修理费、待摊费用等与生产有关的制造费用，然后将制造费用结转为生产成本，整个生产成本就出来了。
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一、设置账户；
二、复式记账 ；
三、填制和审核凭证 ；
四、登记会计账簿 ；
五、成本计算；
六、财产清查 ；
七、编制会计报表 ；
八、会计资料分析利用。
上述会计核算的专门方法不是各自孤立存在的,而是相互联系相互制约，相辅相成，共同构成了一个系统的会计核算方法体系.
拓展资料
会计的基本职能及它们之间的关系
会计的基本职能包括进行会计核算和实施会计监督两个方面.会计核算与会计监督两项基本职能之间存在着相辅相成.辩证统一的关系.
会计核算是会计监督的基本，没有会计核算所提供的各种信息，监督就失去了依据，而会计监督又是会计核算的保障，没有会计监督就难以保证核算所提供信息的真实性，可靠性。
会计主体与法律主体
会计主体与法律主体(法人)并非是对等的既念，法人可作为会计主体但会计主体不一一定是法人.例如,由自然人所创办的独资与合伙企业不具有法人资格，这类企业的财产和债务在法律上被视为业主或合伙的财产和债务。
但在会计核算上必须将其作为会计主体;以便将企业的经济活动与其所有者个人的经济活动以及其他实体的经济活动区别开来.企业集团由若干具有法人资格的企业组成。
各个企业既是独立的会计主体也是法律主体,但为了反映整个集团的财务状况,经营成果及现金流量情况，还应编制该集团的合并会计报表,企业集团是会计主体,但通常不是一个独立的法人。
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会计核算的方法有7:设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记会计账簿、成本计算、财产清查、编制会计报表。
(一)设置账户
设置账户是对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法。由于会计对象的具体内容是复杂多样的,要对其进行系统地核算和经常性监督,就必须对经济业务进行科学的分类,以便分门别类地、连续地记录,据以取得多种不同性质、符合经营管理所需要的信息和指标。
(二)复式记账
复式记账是指对所发生的每项经济业务,以相等的金额,同时在两个或两个以上相互联系的账户中进行登记的一种记账方法。采用复式记账方法,可以全面反映每一笔经济业务的来龙去脉,而且可以防止差错和便于检查账簿记录的正确性和完整性,是一种比较科学的记账方法。
(三)填制和审核凭证
会计凭证是记录经济业务,明确经济责任,作为记账依据的书面证明。正确填制和审核会计凭证,是核算和监督经济活动财务收支的基础,是做好会计工作的前提。
(四)登记会计账簿
登记会计账簿简称记账,是以审核无误的会计凭证为依据在账簿中分类,连续地、完整地记录各项经济件业务,以便为经济管理提供完整、系统的记录各项经济业务,以便为经济管理提供完整、系统的会计核算资料。账簿记录是重要的会计资料,是进行会计分析、会计检查的重要依据。
(五)成本计算
成本计算是按照一定对象归集和分配生产经营过程中发生的各种费用,以便确定各该对象的总成本和单位成本的一种专门方法。产品成本是综合反映企业生产经营活动的一项重要指标。正确地进行成本计算,可以考核生产经营过程的费用支出水平,同时又是确定企业盈亏和制定产品价格的基础。并为企业进行经营决策,提供重要数据。
(六)财产清查
财产清查是指通过盘点实物,核对账目,以查明各项财产物资实有数额的一种专门方法。通过财产清查,可以提高会计记录的正确性,保证账实相符。同时,还可以查明各项财产物资的保管和使用情况以及各种结算款项的执行情况,以便对积压或损毁的物资和逾期未收到的款项,及时采取措施,进行清理和加强对财产物资的管理。图片
(七)编制会计报表
编制会计报表是以特定表格的形式,定期并总括地反映企业、行政事业单位的经济活动情况和结果的一种专门方法。会计报表主要以账簿中的记录为依据,经过一定形式的加工整理而产生一套完整的核算指标,用来考核、分析财务计划和预算执行情况以及编制下期财务和预算的重要依据。
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会计核算是指以货币为主要计量单位，通过确认、计量、记录和报告等环节，对特定主体的经济活动进行记账、算账和报账，为相关会计信息使用者提供决策所需的会计信息。
会计核算方法主要包括7个方面：
一、设置账户
对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法。账户分类：
（1）根据核算的经济内容：资产类账户、负债类账户、共同类账户、所有者权益类账户、成本类账户和损益类账户；
（2）根据提供信息的详细程度及其统驭关系：总分类账户、明细账户。
二、复式记账
是指对每一笔经济业务，都必须以相等的金额在两个或两个以上相互联系的账户中进行登记，全面、系统地反映会计要素增减变化的记账方法。主要包括：借贷记账法、增减记账法和收付记账法等。按照我国企业会计准则的规定，企业、事业单位和行政单位的会计核算采用借贷记账法。
三、填制和审核凭证
是指记录经济业务发生或完成情况的书面证明，是登记账簿的依据。企业必须按一定的程序填制和审核会计凭证，根据审核无误的会计凭证登记账簿，如实反映企业的经济业务。会计凭证按照填制程序和用途可分为：原始凭证和记账凭证。
四、登记账簿
是根据审核无误的会计凭证登记账簿，连续、完整地记录企业发生的各项经济业务，为企业管理提供完整、系统的会计核算资料。会计账簿的分类：
（1）按用途：序时账簿、分类账簿和备查账簿；
（2）按账页格式：三栏式账簿、多栏式账簿和数量金额式账簿；
（3）按外形特征：订本式账簿、活页式账簿和卡片式账簿。
五、成本计算
是指按照一定的对象归集和分配企业生产经营过程中发生的各种费用，便于确定各该对象的总成本和单位成本的一种专门方法。产品成本计算方法主要包括：品种法、分批法和分步法。发出存货的核算方法主要包括：个别计价法、先进先出法、月末一次加权平均法和移动加权平均法。
六、财产清查
是通过对货币资金、实物资产和往来款项等财产物资进行盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。财产清查的种类：
（1）按照清查范围：全面清查、局部清查；
（2）按照清查时间：定期清查（年末、季末、月末）、不定期清查；
（3）按照清查的执行系统：内部清查、外部清查。
七、编制财务报表
是以特定的表格形式，定期并总括地反映企业、行政事业单位的经济活动情况和结果的一种专门方法。财务报表包括：资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表和附注。
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