喝汽水的小蜗牛
职位分级和薪资范围如下:
实习生(1000元上下,酒店就喜欢的廉价劳动力)、员工(1500~2000)、主管(2500~3500),初级厨师长(3800~4500),包房厨师长\副厨师长(5000~6000),厨师长(6000~10000上下)。
介绍
饼房全称为西饼房,西饼房在国际品牌的五星级酒店里一般还分为包房和饼房,包房即专门制作面包之类的部门,饼房即专门制作面包类之外的甜品的制作。
在中国包房一般情况下隶属饼房厨师长,所以这意味着包房厨师长工资待遇低于饼房厨师长,并且饼房有个不成文的规矩,就是入职的员工如果为男性一般都要先进入包房工作,因为包房是有夜班的。

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