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成本会计是指为了求得产品的总成本和单位成本而核算全部生产费用的会计。成本会计分为狭义和广义：狭义的成本会计：仅指成本核算。广义的成本会计：包括成本预测、决策、计划、控制、核算、分析及考评。成本会计是利用会计的基本原理和一般原则对企业生产经营过程中发生的各项费用和成本、劳务成本进行连续、系统全面综合的核算和监督，并参与计划、决策、执行、控制、分析、反馈的一项管理活动。
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成本会计是成本管理系统中的一个子系统。它的主要任务就是归集、分配和计算有关成本对象的成本，并进行分析和考核，为管理者提供准确的、可靠的成本信息。它的工作范围涉及确定（计算）管理者希望了解的产品、服务、项目、作业和其他成本对象的成本。成本会计主要以满足财务会计和管理会计的成本计算为目标。当成本会计用于满足财务会计的目标要求时，它遵循公认的会计准则的要求进行成本计量和成本分配；当成本会计用于满足组织内部需要时，它提供关于产品、顾客、服务、项目、作业、流程等以及管理者所关注的其他细节的成本信息。成本会计所提供的这些信息，为组织的计划、控制和决策发挥了重要的支持作用。通常这些信息不需要、也不应遵循公认会计准则。
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