餐饮业会计核算流程

会计做账的基本流程大体可以分为七个步骤1、给原始凭证分类→2、编制会计凭证→3、登记会计账簿→4、记账凭证汇总→5、登记总账→6、对账结账→7、编制会计报表

餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。

餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。

资产、负债、权益类。主要有：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。

饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管理，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票.取得发票时，不得要求变更品名和金额。

参考资料来源：百度百科-会计做账

之了回答：

1、如果该店面是租来的

借：管理费用-租赁费

应交税费-应交增值税（进项税额）

贷：银行存款

2、买原料

借：原材料应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：库存现金

3、购买日常用品

借：管理费用等科目

贷：现金等科目

4、支付水电费

借：销售费用—水费销售费用—燃气费销售费用—电话费应交税费—应交增值税（进项税额）贷：银行存款/库存现金

5、确认收入

借：银行存款或库存现金（应收账款等）

贷：主营业务收入

应交税费-应交增值税（销项税额）

6、结转成本

借：主营业务成本

贷：库存商品、原材料等科目

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