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主要干:成本核算,计算利润,掌握库存。1、主要是开出去的销售发票,根据这个报税的.2、然后是一些日常费用报销,收入根据开出去的发票确定好了,成本一般按比例结算好了70%或60%。
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餐饮业会计主要内容及工作方面如下:
1、负责编制餐饮业汇总报表及财务分析工作;
2、负责餐饮业总账的登记工作,并保证在次月规定时间前核对无误;
3、考核各实体日常上报餐饮业财务的各项工作的完成时间及效果;
4、督促各实体与餐饮业往来账会计对账;
5、配合财务经理调度餐饮业货币资金;
6、负责对其他会计人员所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核,保证原始凭证真实、合法、完整,会计科目使用正确无误;
7、负责餐饮业签订合同的保管工作;
8、在财务经理安排下办好外部协调工作;
9、认真完成上级交办的其他工作。
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。
按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
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餐饮业的会计工作内容如下:
负责餐厅成本分析,盈利分析。负责餐厅收银系统的培训,让每位收银员熟练掌握业务技能,以确保顺利进行。规范财务各类票单,文件、帐册等管理工作。搞好各档案工作。
核算营业收入与支出。负责公司物业管理,收银管理和员工薪资核审。协调营业部门关系,使营业与买单正常运转。每日核算营业报表经经理审核后上报总监与总经理及执行董事等。定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。追踪应收帐和应付帐款等工作。
会计简介:
会计有两层意思,一是指会计工作,二是指会计工作人员,会计工作是根据《会计法》、《预算法》、《统计法》、各种税收法规为法律依据来核对记账凭证、财务账簿、财务报表,从事经济核算和监督的过程,是以货币为主要计量单位,运用专门的方法,核算和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。
以上内容参考 百度百科-会计
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衣食住行是人的必需品!我们平常所吃的食物都离不开食品加工!那么作为食品加工业的会计该怎么进行成本核算呢?让我们一起看一下吧!一、 食品厂的成本核算方法。1、成本核算的基本方法2、 根据企业的生产工艺特点选择成本核算方法3、 原材料的归集方法和分配取得产品原材料的组成清单及其标准用量。取得方法:1)直接取得。2)通过测试取得。如果产品之前没有标准用量的,可以让车间重新测定,建立产品的资料档案。标准用量的作用1)作为采购订货量的标准。2)作为仓库发料的标准。3)可作实际用量的比对值。4、制定好发料流程5、分配当月原材料6、直接工资的归集工资的计算方法:计时工资和计件工资。计时工资根据直接工人的出勤记录统计。计件工资根据直接工人的产量表乘以单件产品(工序)的计件单价统计。问:单件产品的计件单价如何确定?答:确定产品的单件计件工资的步骤:7、 计时工资与制造费用的分配方法分配的依据:产品的定额工时、产品的重量、产品的耗用材料量或金额、产品的产量。二、 食品厂的成本核算实例1、 品种法确定投料方法制订生产任务单根据生产批号作领料单领料的汇总依据......2、分步法逐步结转法特点逐步结转分步法的适用范围逐步结转分步法的结转方式完整版资料分享给有需要的朋友!还有各行业成本核算等海量资料无偿领取!
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