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<农村经济核算员培训教材>作 者： 白艳峰，李治民 编著出 版 社： 金盾出版社出版时间： 2008-6-1 字 数： 140000 印刷时间： 2008-6-1 开 本： 大32开 内容简介 本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学经济管理学院专家编著。内容包括：农村经济核算的概念、原则和方法，农村经济核算员的职责和基本素质，农村经济会计核算须具备的基础知识，农村经济核算的运作过程，农村经济核算的分析，农村经济核算案例等。本书可作为县（市）、乡培训农村经济核算员的培训教材或农村经济核算员自学使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。 目录第一章 农村经济核算的概念、原则和方法 一、农村经济核算的概念和作用 （一）农村经济核算的概念 （二）农村经济核算的重要作用 二、农村经济核算的原则、内容和方法 （一）农村经济核算的原则 （二）农村经济核算的内容 （三）农村经济核算的主要方法 三、搞好农村经济核算遵循的规章制度 （一）财务管理制度 （二）企业计划管理制度 （三）定额管理制度 （四）成果考核制度 第二章 农村经济核算员的职责和基本素质 一、农村经济核算员的职责 （一）会计核算员职责 （二）统计核算员职责 二、农村经济核算员的基本素质要求 （一）业务素质 （二）能力素质 （三）职业道德 第三章 农村经济会计核算须具备的基础知识 一、农业会计核算概述 （一）农村会计核算的特点 （二）农村会计核算的对象 二、会计对象的六大要素 （一）资产 （二）负债 （三）所有者权益 （四）收入 （五）费用 （六）利润 三、农村会计报表的编制基础 （一）第一个会计恒等式 （二）第二个会计恒等式 四、会计等式对应的会计报表 （一）会计第一恒等式对应资产负债表 （二）会计第二恒等式对应损益表 第四章 农村经济核算的运作过程 一、会计科目和账户的设置 （一）会计科目的设置 （二）会计账户的设置 二、记账方法 （一）单式记账法 （二）复式记账法 三、会计记账的依据 （一）原始凭证 （二）记账凭证 （三）各种凭证的审核要点 四、登记账簿 （一）经济业务和会计处理 （二）会计人员登记账簿 五、会计核算程序 （一）会计核算程序的含义 （二）记账凭证核算程序 （三）科目汇总表核算程序 第五章 农村经济核算的分析 一、资产负债表 （一）相关描述 （二）资产负债表的阅读方法 （三）使用资产负债表 （四）阅读资产负债表应注意的问题 二、损益表 （一）相关描述 （二）损益表的编制 （三）使用损益表 （四）阅读损益表应注意的问题 第六章 农村经济核算案例 一、家庭农场的会计核算 （一）家庭农场会计核算概述 （二）家庭农场主要经济业务的核算 （三）家庭农场会计报表 二、种植业大户经济的会计核算 （一）物质费用核算 （二）人工费用核算 （三）成本与利润核算 三、畜牧业大户经济的会计核算 （一）成本对象和项目 （二）畜禽成本核算 （三）畜禽饲养利润计算 四、农产品加工业经济的会计核算 （一）加工业成本构成 （二）农产品加工业成本计算 （三）加工业利润计算 书摘插图 第一章 农村经济核算的概念、原则和方法现代农业的发展为农村经济核算工作提出新的内涵。围绕现代农业的发展要求，跟踪高效农业、农业龙头企业以及专业合作经济组织等新领域的发展情况，及时做好相应的经济核算监测工作，已经成为农村经济核算员不得不面对的一项任务。 一、农村经济核算的概念和作用（一）农村经济核算的概念经济核算包括会计核算、统计核算、业务核算。目的在于如何经济合理地使用人、财、物和时间，以尽可能少的人、财、物和时间消耗，取得尽可能大的经济效益和社会效益。因此，经济核算应贯彻于事前、事中和事后，做到资金流到哪里，费用在哪里发生，哪里就有人管、有人算，有人做经济分析和核算。经济核算有利于加强管理，改善经营，提高经济效益，涉及从市场预测、产品工艺设计、原材料采购、产品生产到产品销售的全过程核算。1.农村经济核算 农村经济核算是对农村企业生产经营过程中的生产资料占用、劳动耗费与生产成果进行的记录、计算、分析和比较。其目的是为农村企业改善经营管理、提高经济效益、增加资金积累、贯彻按劳分配原则，以及为农民制定税收、价格和信贷政策等提供依据。2.家庭农场会计核算 以货币为主要量度，对家庭农场的生产经营过程及其经营成果系统、全面地进行反映和监督的活动。它是应用于家庭农场的一种专业会计核算，是加强经济管理，促进家庭农场合理利用资源，节约劳动消耗、提高经济效果的重要工具。 ……
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一、与家庭农场发生的业务账务处理（1）企业与家庭农场签订的承包合同生效时借: 应收家庭农场款(按当年应收款项金额)贷:待转家庭农场上交款结算时，按先费后利原则，先结算劳动保险费、福利费、管理费等费用，后结算利润。借：待转家庭农场上交款（按实际上交的应收款项金额）贷：其他应付款、应付福利费、管理费用、本年利润等（2）为家庭农场垫付资金时借: 应收家庭农场款(按垫付资金数额)贷:现金/银行存款等（3）将成熟生产性生物资产作价转让给家庭农场，价款未收回时借：固定资产清理（按成熟生产性生物资产账面价值）借：生物资产累计折旧（按已计提的累计折旧）借：成熟生产性生物资产减值准备（按已计提的减值准备）贷：生产性生物资产（按账面余额）同时，借: 应收家庭农场款/银行存款/现金(按应收实收价款金额)借：营业外支出——处置成熟生产性生物资产净损失贷：固定资产清理贷：营业外收入——处置成熟生产性生物资产净收益（4）将未成熟生产性生物资产作价转让给家庭农场时借:应收家庭农场款/银行存款/现金(按应收实收价款金额)贷:其他业务收入借：其他业务支出（按未成熟生产性生物资产账面价值）借：生物性在建工程减值准备（按未成熟生产性生物资产已计提的减值准备）贷：生物性在建工程（按未成熟生产性生物资产账面余额）（5）将消耗性生物资产作价转让给家庭农场，价款未收回时借：应收家庭农场款(按应收价款金额)贷：其他业务收入借：其他业务支出（按消耗性生物资产账面价值）借：存货跌价准备（幼畜及育肥畜跌价准备、其他消耗性生物资产跌价准备）、消耗性林木资产跌价准备等(按已计提的消耗性生物资产跌价准备)贷：幼畜及育肥畜、农业生产成本、消耗性林木资产等(按消耗性生物资产账面余额)（6）收到家庭农场上交的款项或收到上交农产品时借：现金、银行存款、农产品等(按收到款项金额或农产品结算价格)贷: 应收家庭农场款（7）按合同规定收购家庭农场的产品尚未支付价款时借：农产品（按结算价格）贷：应付家庭农场款（8）代存家庭农场的各种其他收入借：银行存款等（按代存金额）贷：应付家庭农场款支付时，借：应付家庭农场款贷：现金、银行存款等二、在建生物资产账务处理（一）幼畜及育肥畜第一种 分群核算（1）外购的幼畜（禽）或育肥畜（禽）借：幼畜及育肥畜（按购买价格、运输费、保险费以及其他可直接归属于购买幼畜（禽）或育肥畜（禽）的相关税费）贷：银行存款、应付帐款等（2）自繁幼畜（禽）借：幼畜及育肥畜（按实际成本）贷：农业生产成本（3）发生饲料费用时借：农业生产成本贷：银行存款/原材料等期末，结转各群幼畜（禽）或育肥畜（禽）的饲养费用借：幼畜及育肥畜（按结转金额）贷：农业生产成本（4）幼畜（禽）或育肥畜（禽）转群借：幼畜及育肥畜（××群别）贷：幼畜及育肥畜（××群别）（5）产畜或役畜淘汰转为育肥畜时借：固定资产清理借：生物资产累计折旧（按已计提的累计折旧）借：成熟生产性生物资产减值准备（按已计提的减值准备）贷：生产性生物资产（按账面余额）借：幼畜及育肥畜（按淘汰时的账面价值）贷：固定资产清理（6）幼畜成龄转为产畜或役畜时借：生产性生物资产（按其账面价值）借：存货跌价准备——幼畜及育肥畜跌价准备（按已计提的幼畜及育肥畜跌价准备）贷：幼畜及育肥畜（按账面余额）（7）幼畜（禽）或育肥畜（禽）对外销售，结转幼畜（禽）或育肥畜（禽）的实际成本时借：主营业务成本（按结转的实际成本）贷：幼畜及育肥畜（8）幼畜（禽）或育肥畜（禽）因死亡造成的损失借：待处理财产损溢（按其账面价值）借：存货跌价准备——幼畜及育肥畜跌价准备（按已计提的幼畜（禽）及育肥畜（禽）跌价准备）贷：幼畜及育肥畜（按账面余额）待查明原因后，根据企业的管理权限，经股东大会或董事会，或经理（场长）会议或类似机构批准后，在期末结账前处理完毕。幼畜（禽）或育肥畜（禽）因死亡造成的损失，在减去过失人或者保险公司等赔款和残余价值之后，计入当期管理费用借：管理费用贷：待处理财产损溢属于自然灾害等非常损失的，计入营业外支出借：营业外支出——非常损失贷：待处理财产损溢幼畜（禽）或育肥畜（禽）因死亡造成的损失，如在期末结账前尚未经批准的，应在对外提供财务会计报告时先按上述规定进行处理，并在会计报表附注中作出说明；如果其后批准处理的金额与已处理的金额不一致，应按其差额调整会计报表相关项目的年初数。第二种 混合核算（1）畜（禽）本身的价值及其饲养费用，均通过农业生产成本科目核算。购进畜（禽）时，按实际支付或应支付的价款借：农业生产成本贷：银行存款等（2）投入饲料时借：农业生产成本贷：银行存款/原材料等（3）幼畜（禽）或育肥畜（禽）转分群核算借：幼畜及育肥畜（××群别）贷：农业生产成本（4）产畜或役畜淘汰转为育肥畜时借：固定资产清理借：生物资产累计折旧（按已计提的累计折旧）借：成熟生产性生物资产减值准备（按已计提的减值准备）贷：生产性生物资产（按账面余额）借：农业生产成本（按淘汰时的账面价值）贷：固定资产清理（5）幼畜成龄转为产畜或役畜借：生产性生物资产（按账面价值）借：存货跌价准备——其他消耗性生物资产跌价准备（按已计提的其他消耗性生物资产跌价准备）贷：农业生产成本（按账面余额）（6）幼畜（禽）或育肥畜（禽）对外销售，结转幼畜（禽）或育肥畜（禽）的实际成本时借：幼畜及育肥蓄贷：农业生产成本借：主营业务成本（按结转的实际成本）贷：幼畜及育肥畜（二）生物性在建工程（1）自行营造的生物性在建工程 ，投入成本时借：生物性在建工程（按发生的实际成本）贷：现金、银行存款、原材料、应付工资等（2）由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭等原因造成的生物性在建工程报废或毁损，减去残料价值和过失人或保险公司等赔款后的净损失，报经批准后计入继续营造的生物性在建工程成本借：生物性在建工程（其他支出）贷：生物性在建工程如为非正常原因[作何理解？自然灾害不是非正常原因？]造成的生物性在建工程报废或毁损，或生物性在建工程全部报废或毁损，应将其净损失直接计入当期营业外支出借：营业外支出——非常损失贷：生物性在建工程（3）企业应至少于每年年度终了，对生物性在建工程进行全面检查。如果由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭等原因造成生物性在建工程的可收回金额低于其账面价值的，应按可收回金额低于账面价值的差额，计提生物性在建工程减值准备。借：资产减值损失——计提的生物性在建工程减值准备[原办法为“营业外支出”]贷：生物性在建工程减值准备（4）生物性在建工程达到预定生产经营目的时借：生产性生物资产（按生物性在建工程账面价值）借：生物性在建工程减值准备（按已计提的生物性在建工程减值准备）贷：生物性在建工程（按其账面余额）三、成熟生物资产账务处理（1）购入的成熟生产性生物资产，按购买价格、运输费、保险费以及其他可直接归属于购买成熟生产性生物资产的相关税费借:生产性生物资产贷:银行存款等（2）自行营造的具有生产性特点的林木资产达到预定生产经营目的时转入成熟生产性生物资产及自繁幼畜成龄转为产畜或役畜账务处理见“二、在建生物资产账务处理”（3）按月计提的成熟生产性生物资产折旧借：农业生产成本等贷：生物资产累计折旧（4）企业应至少于每年年度终了，对成熟生产性生物资产进行检查，如果由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭等原因导致其可收回金额低于账面价值的，应按可收回金额低于账面价值的差额，计提成熟生产性生物资产减值准备。借：资产减值损失——计提的成熟生产性生物资产减值准备贷：成熟生产性生物资产减值准备（5）成熟生产性生物资产达到预定生产经营目的后发生的管护费用借：农业生产成本等贷：银行存款、原材料、应付工资（6）将产畜或役畜转为育肥畜账务处理见“二、在建生物资产账务处理”（7）将成熟生产性生物资产作价转让给家庭农场时账务处理见“一、与家庭农场发生的业务账务处理”（8）成熟生产性生物资产盘盈时（新准则计入前期差错处理，调整以前年度损益调整）借:生产性生物资产(按同类成熟生产性生物资产的市场价格)贷: 以前年度损益调整 成熟生产性生物资产盘亏时借：待处理财产损溢（按其账面价值）借：生物资产累计折旧（按已计提的累计折旧）借：成熟生产性生物资产减值准备（按已计提的减值准备）贷：生产性生物资产（按账面原价）借：营业外支出—盘亏损失借：其他应收款（追究应负担责任部分收款）贷：待处理财产损溢（10）因死亡、出售、毁损等原因减少的成熟生产性生物资产借：固定资产清理（按减少的成熟生产性生物资产账面价值）借：生物资产累计折旧（按已计提的累计折旧）借：成熟生产性生物资产减值准备（按已计提的减值准备）贷：生产性生物资产（按账面原价）借：营业外支出—非常损失/银行存款等贷：固定资产清理四、消耗性生物资产账务处理（1）郁闭成林前消耗性林木资产耗用的直接材料、直接人工和其他直接费，直接计入农业生产成本借：农业生产成本贷：原材料、应付工资、应付福利费、现金、银行存款等（2）消耗性林木资产郁闭成林时借：消耗性林木资产（按其账面余额）贷：农业生产成本（3）郁闭成林后的消耗性林木资产发生的管护费用借：营业费用贷：银行存款、现金、原材料等（4）郁闭成林后的消耗性林木资产明确其生产性特点，转为成熟生产性生物资产时借：生产性生物资产（按其账面价值）借：消耗性林木资产跌价准备（按已计提的消耗性林木资产跌价准备）贷：消耗性林木资产（按其账面余额）（5）将郁闭成林后的公益林转为消耗性林木资产时借：消耗性林木资产（按公益林的账面余额）贷：公益林（按公益林的账面余额）借：公益林基金贷：资本公积（6）消耗性林木资产采伐时借：农业生产成本（按其账面价值）借：消耗性林木资产跌价准备（按已计提的消耗性林木资产跌价准备）贷：消耗性林木资产（按其账面余额）[为什么借方是农业生产成本呢？销售或者生产领用时如何做账？]（7）期末，企业根据实际情况计算出消耗性林木资产的可变现净值低于其成本的，按可变现净值低于成本的差额，借：营业外支出——计提的消耗性林木资产跌价准备贷：消耗性林木资产跌价准备五、农产品账务处理（1）收获的农产品验收入库时借：农产品（按其实际成本）贷：农业生产成本（2）家庭农场上交的农产品验收入库时账务处理见“一、与家庭农场发生的业务账务处理”（3）将农产品出售借：银行存款/应收账款等贷：主营业务收入借：主营业务成本（按选定的发出农产品计价方法计算确定的实际成本）贷：农产品不通过入库直接销售的鲜活产品借：银行存款/应收账款等贷：主营业务收入借：主营业务成本贷：农业生产成本（按实际成本）（4）清查盘点中发现的农产品盘盈借：农产品贷：待处理财产损溢经批准的农产品盘盈，冲减当期管理费用借：待处理财产损溢贷：管理费用清查盘点中发现的农产品盘亏和毁损借：待处理财产损溢贷：农产品经批准的农产品盘亏和毁损，在减去过失人或者保险公司等赔款和残余价值之后，计入当期管理费用借：管理费用借：其他应收款/银行存款等贷：待处理财产损溢属于自然灾害等非常损失的，计入当期营业外支出借：营业外支出——非常损失贷：待处理财产损溢（5）期末，企业根据实际情况计算出农产品的可变现净值是否低于其成本，按可变现净值低于成本的差额，借：资产减值损失——计提的农产品跌价准备贷：存货跌价准备——农产品跌价准备六、公益林相关账务处理（企业所拥有的公益林不计提跌价准备）（1）郁闭成林前公益林耗用的直接材料、直接人工和其他直接费，直接计入农业生产成本借：农业生产成本贷：原材料、应付工资、应付福利费、现金、银行存款等（2）公益林郁闭成林时借：公益林（按其账面余额）贷：农业生产成本借：专项应付款、资本公积等贷：公益林基金（所有者权益科目）（3）郁闭成林后的公益林发生管护费用时借：营业费用贷：银行存款、现金、原材料等期末，借：专项应付款贷：营业费用（三）郁闭成林后的公益林转为成熟生产性生物资产时借：生产性生物资产（按其账面余额）贷：公益林借：公益林基金贷： 资本公积（四）郁闭成林后的公益林转为消耗性林木资产时借：消耗性林木资产（按公益林的账面余额）贷：公益林借：公益林基金贷：资本公积（五）因毁损等原因减少公益林时，经主管部门批准借：公益林基金贷：公益林
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