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1/2 分步阅读1)与会议承办单位负责人沟通协商,详细了解会议的性质、会议内容、规格档次、举办的具体时间、人数、场地大小、用餐标准、有无旅游安排、会议付款人和付款方式等。2/22)会议服务负责人根据承办单位提供的资料,制定详细的接待方案。方案包括会议的活动安排、时间进程、会场布置、会议宣传等内容。方案确定后,提前2周送递会议承办单位负责人及内部有关部门和人员,然后填写会议通知。第二步:商务会议服务前的准备1/4(会场布置1)会场环境布置。会场应给人庄重、协调、整洁、舒适的感觉,环境整洁,灯光亮度适中。应适当摆放室内植物,控制适宜的室温和气味,选择桌面插花。根据会议内容,还应通过一定的物品和手段,渲染与之相配的气氛。2)会议台型布置。根据参加会议的人数选择会场大小及台型布置。小型会议可采用圆桌或"回"字台型;大中型会议可采用礼堂型或教室型。2/43/4会议用品准备1)茶杯。须经过消毒,消毒时间不少于20 分钟;茶杯、杯盖无黄斑、无缺口;茶杯无水迹且光亮。2)玻璃杯。不得有破损和缺口,杯子清洁、光亮、透明,无指印,并列放在杯垫上。3)矿泉水。矿泉水瓶无灰尘,密封完好,瓶内无沉淀物,并在保质期内。4)小毛巾。无斑点和异味,须经过消毒,消毒时间在20分钟左右。重要会议一律用新的小毛巾。冬季毛巾必须保暖。5)毛巾竹篓。不得有破损,每次使用结束后,须用热水浸泡,晒干后保存,以备再次使用。6)签到台。台布无污迹,无破损。7)鲜花。新鲜,无枯枝、败叶。8)热水瓶。表面清洁光亮,无水迹,水温控制在90度以上。9)挂衣架。清洁完好,无损坏,无缺少。10)文具。笔,油墨饱满,书写通畅;纸本,干净整洁。4/4设备设施准备1)接通计算机与屏幕的数据传输线。2)调整投影设备,亮度、大小适当。3)调试话筒效果。4)安排摄影、摄像位置。5)调节空调调温器,冬季室内温度控制在18 度左右,夏季室内温度控制在22度左右,并在会前30分钟左右喷洒适量空气清新剂,保持室内空气清新。第三步:商务会议服务程序1/42/4(1)会议迎宾服务1)会议开始前1小时,迎宾员应在会议室门口立岗迎候参加会议的客人到达。来宾到达时应引领到签到处签到。2)签到时,服务人员应主动微笑问候,询问来宾工作单位,并示意来宾在签到簿适当位置签到,然后引领至会场或休息室。3)迎接来宾入座时,要面带微笑,用语礼貌,举止大方,手、语并用。4)冬季,对进入会场的来宾脱下的衣帽,服务人员及时伸手去接,并挂至衣帽架上。5)提供茶水服务的顺序是先主宾后主人,然后按顺时针方向提供服务。在客人较多的情况下,1人或多人同时服务时,分正反2个方向,但不可将主人放在最后。6)添加茶水时,倒至七分满,并注意客人的动态,以免发生碰撞。服务过程中,须忙而不乱,快而稳地将茶水送到客人面前。摆放茶杯时,声音要轻,茶杯须放在宾客的右手位置,同时杯柄朝后45度,并说:"请用茶"。用矿泉水,必须先开瓶盖,再掀杯盖,倒入矿泉水时,矿泉水瓶不得与杯口接触,倒至八分满即可。3/4(2)会场服务1)会议开始后,在会议室门口挂上"请勿打扰"牌子。2)会议开始后,会议服务员应站立在会场周围,观察所负责区域宾客是否需要服务。3)服务员一般不得随意出入会议室,确有紧急事项,服务员可用纸条传递信息。4)送茶水等物品时,应对客人说:"请用茶。"每隔20分钟加茶水。5) 会议颁奖或邀请嘉宾上台,由专门礼仪小姐引领。礼仪小姐应走在嘉宾左前方1米处,并微笑示意嘉宾注意行走安全。6)会议结束时,服务员应立即开启会议室大门,并在门口立岗送客,面带微笑道别。7)将衣帽架上的衣、帽送还来宾,注意不可出错。检查会议室是否有来宾遗忘的物品,如有发现应立即交还来宾或交领班处理。4/4(3)会议结束1)检查会议室内是否有电器设备损坏,发现损坏及时通知设备部进行修复。2)清理会议桌上的资料、茶杯、毛巾、矿泉水等物品,并送到储水间进行清洗。3)摆放桌椅,恢复原样,进行保洁清扫。4)关闭所有的照明灯具,空调调节器可微略下降,以备下次会议使用。5)关闭会议室。第四步:会场服务的注意事项1)绝不能因为服务站立时间过长,而倚靠会场墙壁或柱子。2)在会场服务时应尽量不干扰讨论中的客人或正在发言的客人。3)会场服务过程,语言、动作要轻,避免影响发言者。4)遵守会场规定,不得随意翻阅会议文件或打听会议内容。对于所听到的会议内容应保密。
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“商务礼仪 商务礼仪 申亚” 课程大纲: 什么是礼仪? “礼”是礼节,“仪”是仪式,礼仪就是把礼节仪式化,对别人的一种尊重,友好 恰到。好处的表达出来。 一、仪表礼仪 (一)表情1眼神。2微笑。(二)仪容1发型。2面部。3口。4化妆。(三)着装1遵从世界通行的TPO原则(T代表时间; P代表地点;O代表场合)。2三色原则。 3三一定律。 4三大错误。 5女士商务场合六大不露:不露胸;不露背; 不露肩膀;不露腋毛;不露腰;不露脚趾 头 (四)举止 1、站姿。2、走姿。3、坐姿。 二、会面礼仪称呼:职务名称、技术职称、行业称呼、通行尊称、泛称。 (一)介绍 礼仪规范:集体会议介绍顺序。 (二)握手 礼仪规范:与多人握手次序。(三)名片 礼仪规范。 三、电话礼仪 (一)座机 1、接电话。2、打电话。3、挂电话。(二)手机 四、接待礼仪 (一)提前准备:接待人员讲究身份对等。(二)做好细节。1、乘车。2、行进。 3、乘坐电梯。 4、上下楼梯。 5、进入会客室。 6、座次。7、茶水。 8、烟。 9、场合。 五、谈判礼仪 (一)谈判概念。(二)谈判位次 1、双方谈判:a、横桌式b、竖桌式 2、多边谈判:a、自由式b、主席式 (三)谈判表现。 (四)谈后签约。 1、座次:a、并列式 b、相对式 c、主席式 2、签署文本:国际惯例“轮换制”。 3、签字完毕:交换签字笔。 4、举杯祝贺。 5、退场:整个过程以半小时为宜。 六、礼品礼仪(一)赠送礼品,遵从“五W法则”。(二)接受礼品: 1、落落大方;2、表示感谢;3、不问价格; 4、保持沉默。 (三)拒绝礼品。 (四)回礼。 七、舞会礼仪(一)着装。(二)请谁跳?(三)怎么请? (四)礼貌。 八、餐饮礼仪 (一)宴会的分类。(二)遵从“五M原则”。 (三)座位按排:桌次、位次 。 (四)赴宴1、入座 :餐巾、湿毛巾、餐巾纸、牙签、筷子、勺子、食碟、碗。 2、用餐 。3、酒:斟酒、饮酒、挡酒。4、交际。 九、西餐礼仪 (一)席位。(二)餐具。 西餐上菜顺序;色拉---汤---菜----甜品---饮料。 1、餐巾。 2、刀叉。 3、调羹。 4、洗指碗。 (三)用餐。 (四)交际。 (五)葡萄酒: 1、通常分为三大类型:餐前酒、佐餐酒、餐后酒。 2、品酒:阅读酒标、开瓶、看酒的颜色、、酒的气味、品尝。 (六)咖啡1、咖啡的选择。 2、往咖啡里加东西。 3、全套咖啡:碟子、杯子、勺子、此外还有牛奶、糖等。 4、喝咖啡的优雅姿势。 十、自助餐礼仪 (一)礼仪要求: 1、形象自然 2、时间 3、座次;(二)注意事项: 1、了解菜市。 2、排队就餐。 3、多次少取。 4、送回餐具。 5、照顾他人。 十一、应对媒体礼仪(一)了解媒体: 1、政治背景;2、目的;3影响; 4、特征及优缺点:电视、报纸、杂志、广 播、互联网。 (二)应对媒体 1、主动。 2、给人方便。 3、专人负责。 4、媒体采访:a、有问必答;b、有所保留; c、自我保护意识。 十二、签名赠言礼仪(一)练习字体。 (二)签名: 1、有求必应;2、态度友善;3讲究先来后到;4、位置。(三)赠言。
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服务礼仪培训内容是站姿、坐姿、仪表、微笑、态度、技能、接待技巧、沟通技巧、真诚关心顾客、自信等。
服务礼仪标准培训分别是,服务意识、仪容着装、形象体态、接待礼仪、服务语言。
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1、礼仪是每个人在社会上必须要学习的,特别是商务礼仪更是有大学问在里面。作为一个服务人员,应持有强烈的服务意识,这样才有可能切实落实好其服务工作。尊重客人、服从客人、将顾客奉为工作中的主宰,就是一个服务人员应有的观念。
2、服务人员的仪容着装需严格遵守单位的工作规章要求,例穿着平整洁净的工作制服,头发干净整齐,不披头散发,不佩戴夸张头饰。妆容要淡,勿浓妆艳抹,身体无异味,口气要清新等。服务人员站立的时候非常多,所以要非常注重站姿。
3、微笑是世上最美丽、最受欢迎的语言。美发业一个好的微笑会给顾客留下深刻印象。是您服务成功的关键,更是您建立消费群体的有力武器。微笑的到位也意味着引导消费的成功。培训是每天让员工站在镜子前练微笑5分钟,其次让员工相互对练微笑。
4、员工的服务态度是服务中最为关键的一环。没有好的服务态度直接会导致顾客的流失,会让我们整体形象和素质在顾客心中产生不良影响。有这样一句话是,我们不能改变天气,但我们能改变自己的心情。
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第一步:商务会议服务的筹备方法/步骤1:1)与会议承办单位负责人沟通协商,详细了解会议的性质、会议内容、规格档次、举办的具体时间、人数、场地大小、用餐标准、有无旅游安排、会议付款人和付款方式等。方法/步骤2:2)会议服务负责人根据承办单位提供的资料,制定详细的接待方案。方案包括会议的活动安排、时间进程、会场布置、会议宣传等内容。方案确定后,提前2周送递会议承办单位负责人及内部有关部门和人员,然后填写会议通知。第二步:商务会议服务前的准备方法/步骤1:(会场布置1)会场环境布置。会场应给人庄重、协调、整洁、舒适的感觉,环境整洁,灯光亮度适中。应适当摆放室内植物,控制适宜的室温和气味,选择桌面插花。根据会议内容,还应通过一定的物品和手段,渲染与之相配的气氛。2)会议台型布置。根据参加会议的人数选择会场大小及台型布置。小型会议可采用圆桌或"回"字台型;大中型会议可采用礼堂型或教室型。方法/步骤2:方法/步骤3:会议用品准备1)茶杯。须经过消毒,消毒时间不少于20 分钟;茶杯、杯盖无黄斑、无缺口;茶杯无水迹且光亮。2)玻璃杯。不得有破损和缺口,杯子清洁、光亮、透明,无指印,并列放在杯垫上。3)矿泉水。矿泉水瓶无灰尘,密封完好,瓶内无沉淀物,并在保质期内。4)小毛巾。无斑点和异味,须经过消毒,消毒时间在20分钟左右。重要会议一律用新的小毛巾。冬季毛巾必须保暖。5)毛巾竹篓。不得有破损,每次使用结束后,须用热水浸泡,晒干后保存,以备再次使用。6)签到台。台布无污迹,无破损。7)鲜花。新鲜,无枯枝、败叶。8)热水瓶。表面清洁光亮,无水迹,水温控制在90度以上。9)挂衣架。清洁完好,无损坏,无缺少。10)文具。笔,油墨饱满,书写通畅;纸本,干净整洁。方法/步骤4:设备设施准备1)接通计算机与屏幕的数据传输线。2)调整投影设备,亮度、大小适当。3)调试话筒效果。4)安排摄影、摄像位置。5)调节空调调温器,冬季室内温度控制在18 度左右,夏季室内温度控制在22度左右,并在会前30分钟左右喷洒适量空气清新剂,保持室内空气清新。第三步:商务会议服务程序方法/步骤1:方法/步骤2:(1)会议迎宾服务1)会议开始前1小时,迎宾员应在会议室门口立岗迎候参加会议的客人到达。来宾到达时应引领到签到处签到。2)签到时,服务人员应主动微笑问候,询问来宾工作单位,并示意来宾在签到簿适当位置签到,然后引领至会场或休息室。3)迎接来宾入座时,要面带微笑,用语礼貌,举止大方,手、语并用。4)冬季,对进入会场的来宾脱下的衣帽,服务人员及时伸手去接,并挂至衣帽架上。5)提供茶水服务的顺序是先主宾后主人,然后按顺时针方向提供服务。在客人较多的情况下,1人或多人同时服务时,分正反2个方向,但不可将主人放在最后。6)添加茶水时,倒至七分满,并注意客人的动态,以免发生碰撞。服务过程中,须忙而不乱,快而稳地将茶水送到客人面前。摆放茶杯时,声音要轻,茶杯须放在宾客的右手位置,同时杯柄朝后45度,并说:"请用茶"。用矿泉水,必须先开瓶盖,再掀杯盖,倒入矿泉水时,矿泉水瓶不得与杯口接触,倒至八分满即可。方法/步骤3:(2)会场服务1)会议开始后,在会议室门口挂上"请勿打扰"牌子。2)会议开始后,会议服务员应站立在会场周围,观察所负责区域宾客是否需要服务。3)服务员一般不得随意出入会议室,确有紧急事项,服务员可用纸条传递信息。4)送茶水等物品时,应对客人说:"请用茶。"每隔20分钟加茶水。5) 会议颁奖或邀请嘉宾上台,由专门礼仪小姐引领。礼仪小姐应走在嘉宾左前方1米处,并微笑示意嘉宾注意行走安全。6)会议结束时,服务员应立即开启会议室大门,并在门口立岗送客,面带微笑道别。7)将衣帽架上的衣、帽送还来宾,注意不可出错。检查会议室是否有来宾遗忘的物品,如有发现应立即交还来宾或交领班处理。方法/步骤4:(3)会议结束1)检查会议室内是否有电器设备损坏,发现损坏及时通知设备部进行修复。2)清理会议桌上的资料、茶杯、毛巾、矿泉水等物品,并送到储水间进行清洗。3)摆放桌椅,恢复原样,进行保洁清扫。4)关闭所有的照明灯具,空调调节器可微略下降,以备下次会议使用。5)关闭会议室。
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