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餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。
在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
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1）购进蔬菜等原材料借：原材料—蔬菜原材料—肉类贷：现金/应付账款2）支付人工工资，计提和发放借：主营业务成本贷：应付职工薪酬—工资借：应付职工薪酬—工资贷：现金3）购买辅料借：主营业务成本贷：现金4）购买符合固定资产条件的设备，如空调借：固定资产贷：现金/银行存款/应付账款5）交房租、水电费等借：营业费用—房租营业费用—水电费贷：现金/银行存款/应付账款6）收入借：现金/应收账款贷：主营业务收入7）收入存入银行借：银行存款贷：现金8）计提折旧借：营业费用贷：累计折旧9）计算税金借：主营业务税金及附加贷：应交税金—营业税应交税金—城建税应交税金—教育费附加10）月末结转成本、费用借：主营业务成本贷：原材料借：本年利润贷：主营业务成本营业费用主营业务税金及附加所得税（若没有不做）11）结转收入借：主营业务收入贷：本年利润12）结转利润分配（若亏损，相反分录）借：本年利润贷：利润分配—未分配利润
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1、计提培训费时：
借：管理费用
贷：应付职工薪酬——职工教育经费
2、发放培训费时：
借：应付职工薪酬——职工教育经费
贷：库存现金/银行存款
培训费所取得的发票是否可以报销?
答：凡是在国家规定的报销范围之内的，都是可以报销的。一般只要老板同意，培训费所取得的发票都是可以报销的。可以按照教育经费入账，计入入"管理费用——职工教育经费"科目。
报销时：
借：应付职工薪酬——职工教育经费
贷：库存现金(银行存款)
计提时：
借：管理费用——职工教育经费
贷：应付职工薪酬——职工教育经费
培训费的所得税处理
1、按照相关规定，除了国务院财政、税务主管部门另有规定以外，企业发生的培训费，作为，对于不超过工资、薪金总额2.5%的部分，是可以允许税前扣除的。对于超过的部分，也能在以后纳税年度结转扣除。
2、如果是高新技术企业和经认定的技术先进型服务企业，实际发生的培训费等职工教育经费支出，对于不超过工资薪金总额8%的部分，是允许企业所得税税前扣除的，对于超过的部分，允许在以后纳税年度结转扣除。
教育培训收到培训费的账务处理
1、后收到培训发票的，则属于费用：
借：管理费用
贷：现金
2、取培训费，则属收入：
借：应收账款
贷：主营业务收入
3、如果先收一部分，后余款一直收取不到，就可以作为坏账处理，具体如下：
借：坏账准备——应收账款坏账
贷：应收账款
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具体核算，一般大致流程和分录：1）购进蔬菜等原材料借：原材料—蔬菜原材料—肉类贷：现金 / 应付账款2）支付人工工资，计提和发放借：主营业务成本贷：应付职工薪酬—工资借：应付职工薪酬—工资贷：现金3）购买辅料借：主营业务成本贷：现金4）购买符合固定资产条件的设备，如空调借：固定资产贷：现金 / 银行存款 / 应付账款5）交房租、水电费等借：营业费用—房租营业费用—水电费贷：现金 / 银行存款 / 应付账款6）收入借：现金 / 应收账款贷：主营业务收入7）收入存入银行借：银行存款贷：现金8）计提折旧借：营业费用贷：累计折旧9）计算税金借：主营业务税金及附加贷：应交税金—营业税应交税金—城建税应交税金—教育费附加10）月末结转成本、费用借：主营业务成本贷：原材料借：本年利润贷：主营业务成本营业费用主营业务税金及附加所得税 （若没有不做）11）结转收入借：主营业务收入贷：本年利润12）结转利润分配（若亏损，相反分录）借：本年利润贷：利润分配—未分配利润
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