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一、早餐补助应纳入工资、薪金中核算。发放时的会计分录为：借：应付职工薪酬：工资贷：库存现金/银行存款等二、解释1、职工工资、奖金、津贴和补贴，是指按照构成工资总额的计时工资、计件工资、支付给职工的超额劳动报酬和增收节支的劳动报酬、为补偿职工特殊或额外的劳动消耗和因其他特殊原因支付给职工的津贴，以及为保证职工工资水平不受物价影响支付给职工的物价补贴等。 早餐补助属于企业支付给职工的”物价补贴“。在期末计算工资时早餐补助应纳入工资总额中。2、期末根据”工资结算汇总表“，按照职工提供服务的受益对象将应付工资计入有关成本费用账户：借：生产成本、制造费用、管理费用、销售费用等贷：应付职工薪酬——工资
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早餐应该是一种费用，是一种累加过程，个人感觉应该在劳务成本(5201)账户借方记入，在现金库存(1001)（以现金支付的方式）或者银行存款(1002)（以银行转账的方式）贷方记入…不晓得对不对…
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根据各种不同情况可以放在相应科目，包括管理费用，销售费用如果是日常管理部门的组织招待可以放在管理费用，二级明细可设置为招待费；
如果是销售产品过程中产生的餐饮费用，可以放在销售费用，二级明细招待费；在实务中还可能会出现购买固定资产过程中设备安装人员的餐饮、后期修理修配的人员餐饮。
按其归属的会计要素分类：
1、资产类科目：按资产的流动性分为反映流动资产的科目和反映非流动资产的科目。
2、负债类科目：按负债的偿还期限分为反映流动负债的科目和反映长期负债的科目。
3、共同类科目：共同类科目的特点是需要从其期末余额所在方向界定其性质。
4、所有者权益类科目：按权益的形成和性质可分为反映资本的科目和反映留存收益的科目。
5、成本类科目：包括“生产成本”，“劳务成本”，“制造费用”等科目。
参考资料来源：百度百科-会计科目
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根据各种不同情况可以放在相应科目，包括管理费用，销售费用
如果是日常管理部门的组织招待可以放在管理费用，二级明细可设置为招待费；
如果是销售产品过程中产生的餐饮费用，可以放在销售费用，二级明细招待费；
管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。
企业应通过“管理费用”科目，核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用，结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。
计算规则
工资及附加费 公司各部门发生的工资及福利费用.福利费用如实列支，不超过应付职工薪酬14%的准予扣除，超出部分进行税务调整..
工会经费 公司按应付工资2%计提的工会活动经费
职工教育经费 按应付工资的2.5%计提的用于职工教育方面的费用.开支的范围主要有培训教材费，师资费，外委培训费，培训教师以及外委培训人员的差旅费，交通费等，培训领用的消耗品和零配件等.住房公积金 公司为职工交纳的住房公积金，计提基数是岗位技能工资。
养老保险费 公司为职工缴纳的养老保险费用，计提比例公司为20%，个人为8%（其中个人部分从个人工资扣除）。
参考资料来源：百度百科－管理费用
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