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猪场成本核算是对生产过程的经济活动所发生的劳动和物质消耗及其取得的成果进行算账。目前，一般小型猪场的养猪成本构成主要包括：仔猪费用、饲料费、防疫保健费、房屋机械设备等固定资产折旧费、零星用具、人工费、借款和占用资金的利息、销售费用、运费、水电费和零星死亡损失费、管理费及其他间接费等支出。
对养猪成本进行逐项考核，可采取以下几种方法：
第一，一般养猪是分批喂养的，各项生产和销售费用也大都是在分批喂养的基础上支出的。因此，分批核算，便于计算每头猪的平均成本和项目成本。
第二，为搞好成本核算，猪场必须用账目记载每批养猪的各项费用支出，并制定出简明的成本明细表。做到事先有成本预测，事后进行成本考核。
第三，通过成本考核，弄清哪些费用是降低成本的重点项目，认真分析研究。例如，经营肉猪大体上有个价格、利润与成本中的各项主要费用的比例。一般情况是，销出肉猪的活重每千克价格不应当低于当地5千克饲料粮的价格。一头猪的纯收入大体上要占卖猪收入的20%左右。农家养猪的成本总额中，主要费用是仔猪费用和饲料费用两项，约占养猪成本的90%左右。
主要费用的计算方法如下：
（1）仔猪费用 所用的同一批仔猪的总支出费用除以仔猪总数，就得出平均每头仔猪的费用。
（2）饲料费用 应把饲养同一批猪所耗用的配合饲料、副产品、青饲料的实际用量，逐项乘以单价得出结果后累加在一起，得出饲料费用支出总金额；饲料费用除以出栏猪头数就得出每头猪的饲料费用。饲料费用一般占饲养总成本的60%～70%，是总支出费用最大的一项。
（3）人工费用 养一批猪共用多少个工日/出栏猪头数=平均每头猪耗用工日。
当地一个工日平均单价×平均每头猪耗用工日=每头猪的人工费用。
假定出栏一批猪是180头，饲养120天，占用2个劳力，当地一个工日6元，则
120工日×2/180=1.33工日/头
6元/工日×1.33工日/头=7.98元/头（一头猪的平均人工费）。
（4）折旧费用 房屋的折旧年限：砖木结构房15年，土木结构房10年。设备（饲料加工设备等）的折旧年限一般为5年，拖拉机、汽车折旧年限10年。固定资产修理费按折旧费的10%计算，具体计算方法是：用户资产投入价除以使用年限，再除以当年出栏猪总头数，就可得出每头猪只折旧费用。
（5）共同管理费 包括管理人员工资、医药费、水电费等，按实际支出均摊到每头猪支出上。
（6）利息 占用资金按借款利率即可算出利息总额，再除以用全年出栏猪总头数就可得出平均每头出栏猪应分摊的利息。
成本核算不仅是事后的计算，还要对开支的费用进行事前和事中的审核和管理。对于合法、合理、合算，有利于发展生产、提高经济效益的费用开支，则应及时支持；否则，就应严加控制。
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按企业会计准则规定的会计科目，其中消耗性生物资产、生产性生物资产、生产性生物资产累计折旧、公益性生物资产4个科目时必须设置的。具体核算方法请参见：企业会计准则-会计科目和主要帐务处理
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企业会计准则会计科目和主要帐务处理你可以重点看看企业会计准则第5号——生物资产及相关会计核算。1421 消耗性生物资产一、本科目核算企业（农业）持有的消耗性生物资产的实际成本。消耗性生物资产发生减值的，可以单独设置“消耗性生物资产跌价准备”科目，比照“存货跌价准备”科目进行处理。二、本科目可按消耗性生物资产的种类、群别等进行明细核算。三、消耗性生物资产的主要账务处理。（一）外购的消耗性生物资产，按应计入消耗性生物资产成本的金额，借记本科目，贷记“银行存款”、“应付账款”、“应付票据”等科目。（二）自行栽培的大田作物和蔬菜，应按收获前发生的必要支出，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。自行营造的林木类消耗性生物资产，应按郁闭前发生的必要支出，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。自行繁殖的育肥畜、水产养殖的动植物，应按出售前发生的必要支出，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。（三）取得天然起源的消耗性生物资产，应按名义金额，借记本科目，贷记“营业外收入”科目。（四）产畜或役畜淘汰转为育肥畜的，按转群时的账面价值，借记本科目，按已计提的累计折旧，借记“生产性生物资产累计折旧”科目，按其账面余额，贷记“生产性生物资产”科目。已计提减值准备的，还应同时结转减值准备。育肥畜转为产畜或役畜的，应按其账面余额，借记“生产性生物资产”科目，贷记本科目。已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。（五）择伐、间伐或抚育更新性质采伐而补植林木类消耗性生物资产发生的后续支出，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。林木类消耗性生物资产达到郁闭后发生的管护费用等后续支出，借记“管理费用”科目，贷记“银行存款”等科目。（六）农业生产过程中发生的应归属于消耗性生物资产的费用，按应分配的金额，借记本科目，贷记“农业生产成本”科目。（七）消耗性生物资产收获为农产品时，应按其账面余额，借记“农产品”科目，贷记本科目。已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。（八）出售消耗性生物资产，应按实际收到的金额，借记“银行存款”等科目，贷记“主营业务收入”等科目。按其账面余额，借记“主营业务成本”等科目，贷记本科目。已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。四、本科目期末借方余额，反映企业消耗性生物资产的实际成本。1622 生产性生物资产累计折旧一、本科目核算企业（农业）成熟生产性生物资产的累计折旧。二、本科目可按生产性生物资产的种类、群别、所属部门等进行明细核算。三、企业按期（月）计提成熟生产性生物资产的折旧，借记“农业生产成本”、“管理费用”等科目，贷记本科目。处置生产性生物资产还应同时结转生产性生物资产累计折旧。四、本科目期末贷方余额，反映企业成熟生产性生物资产的累计折旧额。1623 公益性生物资产一、本科目核算企业（农业）持有的公益性生物资产的实际成本。二、本科目可按公益性生物资产的种类或项目进行明细核算。三、公益性生物资产的主要账务处理。（一）企业外购的公益性生物资产，按应计入公益性生物资产成本的金额，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。（二）自行营造的公益性生物资产，应按郁闭前发生的必要支出，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。（三）天然起源的公益性生物资产，应按名义金额，借记本科目，贷记“营业外收入”科目。（四）消耗性生物资产、生产性生物资产转为公益性生物资产的，应按其账面余额或账面价值，借记本科目，按已计提的生产性生物资产累计折旧，借记“生产性生物资产累计折旧”科目，按其账面余额，贷记“消耗性生物资产”、“生产性生物资产”等科目。已计提跌价准备或减值准备的，还应同时结转跌价准备或减值准备。（五）择伐、间伐或抚育更新等生产性采伐而补植林木类公益性生物资产发生的后续支出，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。林木类公益性生物资产郁闭后发生的管护费用等其他后续支出，借记“管理费用”科目，贷记“银行存款”等科目。四、本科目期末借方余额，反映企业公益性生物资产的原价。在网上找一找，有很多
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