暗旦无光
需要的，会计从业资格管理办法里面有明确的规定，单位不得任用（聘用）不具备会计从业资格的人员从事会计工作。现实中也有单位招用了不具备会计证的财务人员，但是，我觉得为了不给自己造成不必要的麻烦还是找个有会计证的吧，反正一样是开工资。。。
一个老神仙
规模比较大的可以聘请，比较小的就不必了，自己做可以了。会计数量根据餐厅的实际规模状况来确定，但通常2个人就可以了：一名会计，一名出纳；如果餐厅规模很大并且是连锁型的，那么财务部的人员将会需要进行分工了。
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