住宿餐饮业会计

餐饮收入所做会计分录：借：现金、银行存款贷：营业收入——餐饮收入/客房收入/酒水收入会计分录是指对某项经济业务标明其应借应贷账户及其金额的记录，简称分录。按照复式记账的要求，对每项经济业务以账户名称、记账方向和金额反映账户间对应关系的记录。1、如：收押金5000元时；借：银行存款5000贷：其他应付款-押金50002、如：第二天将收入30000元，又收6000退昨天5000元，记账时；借：银行存款31000贷：主营业务收入-住宿收入30000贷：其他应付款-押金1000不需要过度科目。

现金银行存款主营业务收入2.个体户不用做账（自己的内帐是要做的），让你们老板去税务局沟通一下，弄成定额的就行了，需要发票你就去买，也可以让税务局代开。3.家具设备是资产，要统计一下登记内帐，餐具是易耗品，你有个统计数目大概分类一下直接写分类的总金额如内帐就可以了。

住宿费计入差旅交通费,由于接待费税法有控制比例,超过了税前不能扣除.

餐饮业会计分录：1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借:原材料贷:现金(或银行存款)3、根据制作间领料出库单入账借:营业成本贷:原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)5、结转成本(营业成本本月实际发生数-月末盘点数)借:本年利润贷:营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。借:营业成本贷:原材料餐饮业属缴纳的税金为营业税，故损益=营业销售额-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等等)取得营业收入时:借:现金\银行存款贷:主营业务收入购买材料\支付工资以及其他费用时:借:营业费用-二级科目贷:现金月末结转成本费用时:借:本年利润贷:营业费用月末结转营业收入:借:主营业务收入贷:本年利润结转本年利润:盈利时:借:本年利润贷:利润分配亏损时:借:利润分配贷:本年利润下月初去税局报税:是以利润*相应税率申报缴纳。扩展资料：根据餐饮企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本，月末盘点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。如果企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。煤气可记入“营业费用--燃气费”。厨师的工资记入“营业费用--工资”不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。参考资料来源：搜狗百科—会计分录参考资料来源：搜狗百科—旅游、餐饮企业会计

酒店会计流程酒店属于餐饮业。(设一个会计;管帐不管钱。一个出纳;管钱不管帐。)1、出纳首先做每笔收入和支出的登记工作，把原始凭证逐一编号逐笔登记现金和银行存款日记账(流水账)。2、出纳把已登帐的原始凭证交接给会计，会计做记账凭证。3、用做好的记账凭证列丁字账4、计算所有丁字账户借贷方发生额合计是否相等5、用记账凭证登记明细账6、用明细账的合计额登记总账7、用丁字账出损益表8、用总账的余额出资产负债表酒店会计制度相关术语客房收入此项收入包括酒店出租小时房、日租房和长租房所所得的收入。此项数据包含服务费，但不含酒店房租税和客人支付给客房服务员的小费。当然，有一点值得探讨：关于房费房价定义中是否包含服务费，以及客房房价服务费按何种百分比计提，均可预先设定。但，假设客房服务费的计提被约定为员工奖励绩效(即：所有服务费收入全部用于“薪资及员工福利”之外的预算)，则该笔收入可以依据此约定从客房收入中予以剔除。(这一条解读只能理解为“耍流氓”约定，因为无论是净房价，还是含服务费房价，均为含税价，除非可以去税——否则，均应计入核定的客房收入。为什么要增加这个解读?国际联号的业主们只能“哈哈”了。)所以，房费收入可以去税，但通常不会去服务费，也不会把所有的服务费用于员工的绩效奖励，或者列“薪资及员工福利”之外。食品收入此项收入包括酒店餐厅、客房送餐、迷你吧、宴会和其他餐饮服务销售食品及非酒精饮品所得的收入。此项数据不含服务费和客人支付给餐厅服务员的小费。迷你吧收入可列入客房其他收入。饮品收入此项收入包括酒店向顾客销售所有酒精类饮品、纯酒水供应场所(酒吧或酒廊)销售非酒精饮品所得的收入。此项数据不含服务费和客人支付给餐厅服务员的小费。其他餐饮收入此项收入包括视听设备租赁、公共场所租赁所得的收入、服务费和各色其他收入。此项数据包含餐饮餐饮部门的服务费。是否发现：客房部门和餐饮部门对服务费的计提处理方法是不一样的。这个问题就留给读者朋友们自己思考吧!其他营运部门收入此项收入包括通讯、客衣洗涤和干洗、健身俱乐部/SPA、及停车场等其他小型营运部门所产生的收入。租金及其他收入此项收入包括与第三方相关的现金流或不会招致任何直接营运费用的现金流。如：外币兑换产生的利润或损失、商业场地租金和使用权出让费、佣金、顾客取消预订收取的罚金及现金折扣、银行利息等。食品销售成本此项成本包括各类食品收入中可用食品(以及非酒精饮品)的成本。其他营运部门成本此项成本包括通讯、客衣洗涤和干洗、健身俱乐部/SPA、停车场和任何其他小型营运部门所产生的销售成本。客房部人工及相关开支此项开支包含客房部员工的薪水、工资、奖金、和相关人工费用。客房部相关人工费用包括工资税、补助性工资(如：假期工资、节日工资、病假工资、搬家费用、带薪假期和解雇费等)、以及员工福利支出(如：由雇主支付的健康保险费用、养老金、员工膳食成本等)等。餐饮部人工及相关开支此项开支包含餐饮部员工的薪水、工资、奖金和相关人工费用。餐饮部相关人工费用包括工资税、补助性工资(如：假期工资、节日工资、病假工资、搬家费用、带薪假期和解雇费等)、以及员工福利支出(如：由雇主支付的健康保险费用、养老金、员工膳食成本等)等。其他营运部门人工及相关开支此项开支包含所有其他营运部门员工的薪水、工资、奖金和相关人工费用。其他营运部门相关人工费用包括工资税、补助性工资(如：假期工资、节日工资、病假工资、搬家费用、带薪假期和解雇费等)、以及员工福利支出(如：由雇主支付的健康保险费用、养老金、员工膳食成本等)等。客房部其他开支此项开支是指客房部的非人工支出，包括：1.有线/卫星电视2.清洁物资3.佣金4.免费赠送服务和礼品5.客用物资6.布草7.打印设备和文具8.常客费用9.设备租赁10.总部人员住宿补偿，等……餐饮部其他开支此项开支是指餐饮部的非人工支出，包括：1.陶瓷和玻璃器皿2.清洁物资3.饰品4.客用物资5.洗涤6.布草7.背景音乐和娱乐项目8.菜单和酒水单9.银器10.员工制服，等……其他营运部门其他开支：此项开支是指所有其他营运部门的非人工支出，包括：1.电话设备租赁2.洗涤物资供应3.建身中心和游泳池物资供应等方面的费用未分配经营开支此项开支包含：(1)行政及后勤费用(2)销售及市场推广费用(3)能源成本(4)物业营运及维保费用上述所有部门可能均被视为独立的经营实体。酒店会计计算基础解释各类费用解释如下：—行政及后勤费用包含行政及后勤部门员工的薪水、工资、奖金和相关人工费用，及此部门的非人工费用，如：银行手续费、商务办公开支、信用卡手续费、法律顾问费、经营物资供应、顾问费以及通讯费用等。—销售和市场推广费用包含销售和市场推广部门员工的薪水、工资、奖金和相关人工费用，及此部门的非人工费用，如：广告、销售、促销、商品推广、公关和市场调研所发生的支出、以及适当的差旅于招待费用及物资支出等。—能源成本包含电力、煤气、蒸汽、用水等方面的开支和公用事业税等。—物业营运及维保费用包含物业营运及维保部门员工的薪水、工资、奖金和相关人工费用，及此部门的非人工费用，如：维修建筑、机电设备、地板、家具和运营设施、地面和景观照明灯泡、其它机械产品和垃圾清运等发生的成本等。营业税此项税费是指针对酒店客房、食品、饮品销售、及其他营业收入所征收的一种无法直接转嫁给酒店消费者的综合收入税。重置储备金此术语是指酒店每年提取的用于改善设施、家具和设备的资金。经营毛利经营毛利是指总经营收入减去总部门成本和未分配经营开支后的余额。扣除固定费用前的收益扣除固定费用前的收益是指经营毛利减去酒店总管理费用的余额。净经营收益净经营收益指扣除固定费用前收益减去总固定费用的余额。经调整净经营收益经调整净经营收益是指净经营收益减去资产重置储备金后的余额。看了酒店会计如何做账还看：1.刚成立的公司如何做账2.餐饮业做账流程3.一般纳税人的做账流程4.新公司建账做账基本流程5.自己注册的小公司怎么报账