初级会计就好比教你包饺子

饺子馅怎么调好吃？饺子馅要想好吃需做到以下3步：1、给肉馅打葱姜水，提香并增加口感。饺子要想鲜美多汁，第一步一定是先打水，打水要打葱姜浸泡半小时的葱姜水，并且肉馅需要先加盐破坏纤维，之后分3次加入葱姜水并朝一个方向搅拌上劲，打水即成，这样打水后的肉馅做饺子怎么煮怎么蒸都不易干柴，并且多汁爽口；2、调味加三料，提香提鲜。第二步就是调味方面，除了食盐以外，还需要加酱油上色并带入酱香味，加蚝油或白糖提鲜增加鲜味，加少许香油增香去味，搅拌均匀调味步骤即成；3、鸡蛋熟油锁水，增加口感和营养。调味完成后第三步就是锁水了，加入一个鸡蛋搅拌均匀后，淋入一勺熟油继续拌匀，因为鸡蛋受热会快速定型，所以下锅后能快速封住饺子馅内的汁水，避免饺子干柴，而熟油则是增加肉馅香味并帮助锁水，三步完成即可做好美味饺子。调饺子馅时，纯肉馅、素馅以及肉素混搭馅的注意事项！1、做纯肉馅饺子时，按照以上3步即完成，最后可以切一些香葱末抓入其中提香，纯肉馅饺子即成；2、做纯素馅饺子时，比如做韭菜鸡蛋馅，鸡蛋开始需要煎饼并切碎，韭菜切碎后装入鸡蛋内并开始调味，之后同样加入适量熟油搅拌均匀让其不好脱水即可；3、做肉素馅混搭饺子时，肉馅需要先按照纯肉馅饺子做法打水调味并锁住口感，而配菜需要看水分是否较多，如果是韭菜末可以直接拌油后拌入肉馅内即可，而如果是白菜末这种汁水较多的蔬菜需要先用食盐腌渍一下出水，倒掉水分后再裹油与肉馅拌匀即可。“调饺子馅”之烹饪小提示：（1）做饺子馅的肉馅建议用3肥7瘦混搭，这样饺子馅做出来口感更具鲜美且不易干柴。（2）做纯素馅饺子时，建议加点小苏打再拌油，这样做好的饺子色泽可以保持翠绿不发黑。（3）按照我的三步法做好的饺子馅，建议不要马上包，先放冰箱冷藏室10分钟稳定定型后再包不易脱汁水。

饺子怎么包在包饺子的时候，实际上方法还是比较多的，鱼形饺就是其中很不错的一个选择，首先我们要让左手握拳，同时大拇指和食指也是要自然的伸出，同时还需要我们取出一张饺子皮，然后就可以在其中放入馅料，同时我们要把饺子皮进行对折。同时还需要我们把其中的一边向里折起一点，然后捏紧了之后再向里继续折一点，然后我们再捏紧，如此重复，直到另一边的时候就可以了。最后在给饺子进行收口的时候，我们选择把尾巴稍微的向上翘，捏牢就可以了。包饺子的时候还有一种元宝饺的方法，同样是需要取出饺子皮一张，放在掌心，然后在其中放入适量的馅料，然后对折成半圆形之后，就可以把饺子捏牢，中间的右半边饺皮是要做好封口的工作。同样对于左半边的饺子皮，同样也是需要我们封口的，然后我们把饺子皮封牢之后，就可以把饺子的两端向中间进行弯拢的工作，这样才可以把两端的饺边相互捏牢固，这样是可以让饺子半圆形的边微微向上翘的，这时候饺子就包好了。饺子怎么煮对于饺子来说，想要让我们煮出美味的饺子来吃，那么必须要掌握正确的方法才想，首先在水烧开之后，我们需要在水中放进适量的盐才行，等到盐完全溶解了之后，我们再选择把饺子下到锅中，之后我们再盖上锅盖，这时候就不用继续翻动了，然后我们再选择用点凉水，直到饺子煮熟。这样煮出来的饺子是非常好的，首先是不会粘皮的，同时还不会出现粘锅的情况，还可以避免饺子出现互相粘连的情况。如果在煮饺子的时候，我们选择敝开锅盖煮，这时候会导致蒸气很快出现散失的情况，因为水温是只能保存在一百度左右的，如果说饺子可以随着滚水不停地进行搅动，这时候就可以更加均匀的去传递热量。等到饺子的皮熟了之后，选择盖上锅盖继续煮，这样可以让热量更快的传递到饺子的馅料中，这样就可以让饺子完全熟透，不仅速度比较快，还可以避免饺子皮破的情况产生，同时汤色也是比较清的，这样的饺子味道会更好，而且在煮饺子的水烧开之前，我们还可以放些大葱尖，可以让饺子更美味。吃饺子的好处吃饺子对我们健康有好处，首先饺子是煮熟的，这样制作出的饺子味道是比较好的，同时还可以有效的避免饺子中营养价值出现流失的情况，这样无疑可以让饺子的营养价值更加丰富，同时饺子的饮食安全也是非常好的，所以说吃饺子是不错的选择，同时饺子中的馅料是包在面皮中的，一般来说饺子馅料都是有菜有肉的，这样就导致饺子的营养搭配比较均衡，还是搭配非常合理的，这样吃对补充营养物质有意义。而且饺子是属于一种菜多肉少的带馅食物，其中的水分含量是比高的，所以说煮着吃也是最佳的方法，这样在保持最大程度营养物质的同时，还可以利用吃饺子来避免产生更多的脂肪和热量，对我们健康更有好处。

答案是热水好。不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子，都是要开水下锅的。也就是说，在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮。否则有粘连或破损的可能。

难多少这个界限也说不准，但是肯定是难的，一般如果是跨专业，或者先前没有接触过会计行业的，都不会建议直接考中级，先考初级过渡一下，这样会好一些

会计专业技术中级资格考试设《财务管理》、《经济法》、《中级会计实务》三个科目。

参加初级资格考试的人员，在一个考试年度内通过全部科目的考试，才可获得初级资格证书。

初级一般都是设计基础比较多一些，所以建议先考初级，再考中级，而且中级还有对工作年限的要求，所以这也不是能用难易程度来衡量的。

备考初、中级会计的话，建议可以去手机应用市场搜索“会计职称考试助手”初级、中级都有，希望可以帮到你。

这个难度没有明确界限，但是可以从以下方面看出两者之间的难度差距：

1、报考条件

初级会计报考条件较中级会计要宽松很多，中级会计需要一定的工作经验才能报考，这也从侧面反映出中级比初级难度会大一些；

2、 初级代表基础，中级代表专业

初级会计师是新的行业准入门槛，是对会计人员最基础的要求，是所有会计人都能达到的普通水准。而中级会计则是职称考试的升级版，基于报考条件的限制，并不是所有人都可以参加。

3、可以从事的工作职位不同

拥有初级证书的多为大学生或刚入行的小会计，只能从事基础性工作，而拥有中级证书后以做高层财务人员的工作。等到积累了一定的工作经验后，还可以晋升财务主管的工作。可以说，中级证书不仅代表一个人专业的水准，更是升职加薪的保障。

4、考试题型

初级会计：

一般来说，《初级会计实务》的难度要高于《经济法基础》，但是基于大部分考生的经验分享。但凡事都有例外，考试难度是相对的，要因人而异。对于零基础考生而言，考试科目要两手一起抓，忽视任何一门考试都有可能前功尽弃。

《初级会计实务》实操性很强，同实际的会计工作也较为贴近。考生备考时重在理解，注意总结各考点之间的联系。《初级经济法》法律条文较多，备考时既要重视记忆也要重视理解。

中级会计：

2019年中级会计职称考试一共三门科目，考试科目为《财务管理》、《经济法》和《中级会计实务》。参加中级资格考试的人员，必须在连续的两个考试年度内通过全部科目的考试，方可获得中级资格证书。

《中级会计实务》侧重理解。该科内容最多，章节数量为其他两科之和;难度最大，历来是中级职称的难度担当;且近年的考试中该科逐渐呈现出综合化、计算化的命题趋势。因此，在整个备考过程中，考生应将最多的精力花在这一科目上。

《经济法》侧重记忆。该科内容适中，虽然章节数量最少，但教材厚度远超财管，其对于记忆的较高要求也带来了不小的备考难度。且在近年的考试中，该科也逐渐加强了主观题的考核难度，对于考生案例分析、语言组织、知识点串联等综合能力的要求也越来越高。

《财务管理》侧重练习。虽然该科内容最少，但其理论的抽象性、公式的易混性也提高了备考的难度。且全面机考后，该科的考试随机性较强，对于重要考点之外的细节内容也多有侧重，要求考生全面把握、集中突破。

以上，就是对楼主问题的相关解答，希望对你有所帮助~

难不难的每个人界定范围不一样吧。看自身能力吧。听说现在初级也不简单。但这次中级教材发下来连每年必考的合并报表关于特定交易事项都删除了，可以说是降低了难度。

初级是考两门，中级考三门但是可以分两年考。初级我是15年考的，记得那时候实务好像考财务报表里面的稽核关系多，听的是中华的课，时间太久了，忘记了怎么备考的，反正最后两门都60多低分飘过。

中级是19年考的一年过了三门，听的是东奥的课，感觉太幸运了。财管练习太少了，考试时候都没写完60压线过得，财管听的闫华红老师的课，其实个人感觉财管简单，都是一些基础的公式什么的，每章类型题都是固定的。经济法就听的黄洁洵老师的课，没刷题就光做的真题，基础班就没怎么听主要光看讲义了，最后一遍下来感觉没嘛效果，最后反复听了好几遍最后有个冲刺串讲，就是反复听老师讲的按理，考试最后考题里面有一个6分和12分的增值税和所得税的计算考的超级简单，以70多分通过的。实务听的刘忠，但现在刘忠在斯尔了，好多人都喜欢大富富我也听大富富最后讲的真题了，因为没听大富富的基础班，后来在听真题讲女朋友的时候都不知道怎么回事。刘忠后来讲的习题太难了。反正最后也稀里糊涂的70多分过得。

说一下备考，从拿到教材开始，就沥沥拉拉的先看实务，一直看到5月20多号了合并报表一节课没听，每年合并报表都是重点，最多一年考过三十多分，一直想放到最后听，结果到考试都没听一节课，就背背真题的分录，也是懵懵的状态。然后又匆忙的开始看财管，听课全都是快进听的，也是稀里糊涂的看了一个月吧。然后想放弃经济法，因为打开始看财管就没看过一眼实务，实务也是半半拉拉，财管也是半半拉拉就想放弃经济法，我闺蜜跟我说别放弃经济法，经济法好过。小黄老师也说有一个月就过经济法的。然后又开始看经济法，几乎没在听课就是在看讲义，如果看明白了就不听课了直接过去了。然后最后就是刷了好几遍串讲真题班都没听。看经济法烦了就做财管的题。只能说通过考试检验出来了财管做的题量不够不然不会写不完。

但7月份开始三科开始整体的二轮复习，其实一直是心慌慌的，不知道看哪个，放弃那个又舍不得。

说一下我的情况，我是全职在家带孩子，孩子又皮的不行，基本是5月份才开始的，白天弄孩子时候多，孩子午睡有时候看会有时候跟着睡，一天有效时间也就两三个小时。一直就不是特别紧张，就想考前一个月突击一下。结果孩子病了耽误好几天，孩子好了我又病了，孩子爸爸还天天加班，每天都烦的要死。想看书又没时间，心里急的不行了。考前一个星期我妈给我看了4天孩子，早晨八点多接走，晚上六点多送回来。六日孩子爸爸看两天。

考完试忐忑没对答案。感觉每科都是50多分，出了结果感觉太幸运了，全都过了。

考中级可以搭着报注会！！！！！

中级会计职称考试科目与初级相比难在哪？来学网为你解答如下：

会计实务科目的比较：

《初级会计实务》：有三分之二的分数需要核算，这部分内容出题的灵活性很大，主要测试考生进行会计核算基本业务的处理能力。

《中级会计实务》：难度大、内容多，学习时较初级而言将花费更长时间。主要测试考生进行会计核算整体业务的处理能力。《中级会计实务》科目中很多知识都是相互关联的，考生需要具备整体性的思维，需要养成思考概括的习惯，将知识点融会贯通。考生可以通过来学宝典APP多做题，中级会计职称考试历年真题汇总（2010年-2018年）锻炼个人的整体性思维。

经济法科目的比较：

《经济法基础》知识内容比较简单，主要测试考生对与会计核算相关的基本法规的掌握程度。

《经济法》：内容多、杂、细、枯燥，需要大量的记忆。考生要多归纳，多举例，多做题。

财务管理比较：初级会计职称考试中没有《财务管理》这门课程。

《财务管理》：科目特点是内容比较抽象、公式多并且不容易理解、计算量大，要求考生具有较强的理解能力和计算能力。

虽然中级会计职称考试较初级会计职称考试而言难度增加了，但是，只要广大考生肯下定决心，跟着来学宝典APP在线视频老师一步一步，踏踏实实的学习，就能轻松通过取得高分。

1、初级在上学期间就可以考试，在学校本来就在学习专业知识，再加上主要任务就是学习，有充裕的时间备考

2、中级要求有工作经验，大专毕业5年工作经验，本科毕业4年工作经验，那时大多已有家庭、在上班，有的还要带孩子，能集中精力去学习的时间很少，这样对比起来难度就会加大不少。

不在一个档次

中级会计职称考试比初级会计职称要难一些。

1、中级会计职称考试的科目要多一门。

初级会计职称考试的科目有2科：《初级会计实务》和《经济法基础》。

中级会计职称考试的科目有3科：《中级会计实务》、《经济法》和《财务管理》。

2、中级会计职称考试的学科内容比初级会计实务要更深入一些，难度要大一点。《中级会计实务》是《初级会计实务》的延伸，《经济法》是《经济法基础》的延伸。

3、取得证书的时间年度不同。

初级会计职称证书要求在1个会计年度里2门学科考试成绩合格才能拿到。

中级会计职称证书要求在2个会计年度里3门学科考试成绩合格才能拿到。

4、中级会计职称培养的是分析和管理型财务人员。

中级会计职称考试中的《财务管理》课程，比较注重数据的计算、分析。管理层财务人员，他们不需要做基础的会计核算工作，根据他人提供的基础财务数据和相关统计表格进行数据的计算和分析，从而为老板做出正确的经营决策提供方案和建议。

这些仅仅是我个人的建议，希望可以给你一些启发和帮助，欢迎大家相互讨论学习。

初级会计学习就好比学什么，就考什么，考试内容和学习内容出入不大。

中级会计学习相对来说，学习内容比较多，好比学的是和面，但是考试考的是烙饼。

二者完全不在一个层次。而且，中级会计考试是两年通过考试。更说明难度。

东奥中级会计职称为您解答：

中级与初级考试科目区别

中级会计考试主要考查三门课程《中级会计实务》、《中级经济法》、《中级财务管理》。初级职称只考两门科目《初级会计实务》和《经济法基础》。中级考试覆盖了初级的两门课程，但如果您认为考完初级，就只需要再学一门《财务管理》就行了，那就大错特错了;初级的两门课程都是最基础的内容，特别是从业证取消后初级是会计的入门证书，而中级会在此基础上有所加深，更加注重考查考生的综合水平和实际问题的处理能力等。

中级与初级的定位区别

从考试科目看中级比初级多了一门《中级财务管理》，这门科目考查的是考生对公司财务管理层面的内容了解，一定程度上代表着取得中级会计师证书您就有了更高的空间，不再仅仅是一个会计行业底层的工作人员，财务经理或财务总监都是您可以奋斗的目标。会计行业的飞速变革和智能机器人的出现，预示着仅仅只会做一些底层的基础工作必将会被行业所淘汰，继续深造才是实现人生价值的必然选择。

中级考试与初级考试难度比较

从考试题型来看初级考试只有一些客观题，而中级考试除了客观题外还有计算分析题、综合题、简答题等主观题，这就使考试难度增加了一大截。如果说初级考试能考80分的水平，中级考试也就能考40-50分，这些分数的差距主要就是来源于这些主观题的设置，这也是能力的体现。也体现着中级证书与初级证书含金量的差距。

从题型差距上我们可以看出，初级考查的都是客观的基础知识，而中级则是非常要深度挖掘教材的含义，复习中级会计考试是不仅要知其然还要知其所以然，涉及的内容不宜太简单，再在基础内容在有所拔高，要学会通过习题来巩固理解知识点，习题量可以不用太大，但一定要精做，争取达到做一道会一类的效果，这样才能在考场上随机应变、信手拈来。

在快速多变的行业环境下，多一个证书就会多一条出路，虽然中级考试要比初级难，但“人生在勤，不索何获”。

首先，中级会计职称的报名条件还是比较严苛的，或者说门槛比较高，相比于初级会计来说要求还是较多的，下面我们具体来看看规定：

报名参加中级会计职称考试的人员，应具备下列基本条件：

1.坚持原则，具备良好的职业道德品质。

2.认真执行《中华人民共和国会计法》和国家统一的会计制度以及有关 财经 法律、法规、规章制度，无严重违反 财经 纪律的行为。

3.履行岗位职责，热爱本职工作。

4.除具备以上基本条件外，还必须具备下列条件之一：

①取得大学专科学历，从事会计工作满5年;②取得大学本科学历，从事会计工作满4年;③取得双学士学位或研究生班毕业，从事会计工作满2年;④取得硕士学位，从事会计工作满1年;⑤取得博士学位。

备注：上述有关学历或学位，是指经国家教育行政部门认可的学历(学位)。有关会计工作年限， 是指报考人员取得规定学历前后从事会计工作时间的总和。在校生利用业余时间勤工助学不视为正式从事会计工作，相应时间不应计入会计工作年限。 其截止日期为考试报名年度当年年底前。对通过全国统一考试，取得经济、统计、审计专业技术中级资格，并具备上述基本条件的人员，可报名参加中级会计资格考试。审核报考人员报名条件时，报考人员应提交学历或学位证书或相关专业技术资格证书;居民身份证明(香港、澳门居民应提交本人身份证明，台湾居民应提交《台湾居民来往大陆通行证》)等材料。

从国家发布的考试报名条件来看，只要你具备相应的学历和会计工作年限，你就可以报考中级会计职称考试，并不需要以初级会计职称为基础。但是这里还是需要跟大家提个醒，中级考试有工作年限的要求，如果您还没有毕业工作，不妨可以利用在校的时间去考个初级会计职称证书，不要将这美好时光浪费了，再者，如果咱们工作年限即使符合报考要求，但是理论基础不是很扎实，考试通过的几率也是比较低的，这个时候我们不妨从初级开始学起，把基础巩固了，这样在学习中级有关章节知识点的时候不至于手无足措，所以就考试学习层面上讲，报考中级会计职称是需要以初级为基础的，毕竟很多基础知识点在中级考试书籍里面是不涉及的。

通过以上的信息我们发现中级会计考试对于初级会计证并不做强制要求，同学们放心报考。但是对于基础薄弱的同学老师建议大家可以首先学习初级会计相关知识，为后续中级学习打好基础，争取能够一次性通过三科，拿下中级证书!

以上内容来源于中公 财经 官网

包饺子的时候把面揉筋道了，下饺子的时候在水里放点盐，就会避免饺子破皮。

教你一种包饺子结实的方法：

教你包饺子的做法

1、取一张饺子皮。

2、勺入一勺馅，周围沾点清水。

3、先把中间粘上。

4、接着把两边收，出现四个角。

5、然后将旁边的一角往中间粘。

6、另一边角再往中间粘。

7、最后用力挤压接口处。

9.一个结实的饺子就包好了。