lucherking18
您是否考虑过用软件来辅助您的成本会计核算呢：）至于表格的话 建议参考现代饭店经营运转实用表格大全 企业员工人数的确定测算可容纳客人数时，一般是宴会厅人均占地面积在1．5平方米左右，快餐厅在0.7平方米左右。具体容纳人数最终由饭店依具体情况而定。其计算公式是： 员工总数=可容纳客人数×员工系数。全年营业额估算＝全年天数×每天开餐数×座位数×座位周转率×人均消费额利润额的确定餐饮利润＝营业额－成本－费用－税金＝毛利－费用－税金＝营业额×（毛利率－税率－费用率）＝营业额×（1－成本率－费用率－营业税率）利润额的确定餐饮利润＝营业额－成本－费用－税金＝毛利－费用－税金＝营业额×（毛利率－税率－费用率）＝营业额×（1－成本率－费用率－营业税率）
happysky4496
常见的成本报表主要有：商品产品成本表、主要产品单位成本表、制造费用明细表、管理费用明细表、财务费用明细表、销售费用明细表以及其他成本报表等。
（一）、商品产品成本表
商品产品成本表是反映企业在报告期内生产的全部商品产品总成本的报表。
该表一般分为两种：一种是按成本项目反映；另一种是按产品种类反映。
按成本项目反映的商品产品成本表，是按成本项目汇总反映企业在报告期内发生的全部生产费用以及商品产品生产总成本的报表。
其格式如下表所示：
按产品种类反映的商品产品成本表，是按产品种类汇总反映企业在报告期内的全部商品产品的单位成本和总成本的报表。
其格式如下表所示：
（二）、主要产品单位成本表
该表应按主要产品分别编制，是全部商品产品成本表（按产品类别反映）中某些主要产品成本的进一步反映。
其格式如下表所示：
（三）、制造费用明细表
制造费用明细表是反映企业在报告期内发生的全部制造费用及其构成情况的报表。
其格式如下表所示：
（四）、管理费用明细表、财务费用明细表和销售费用明细表。
其格式如下表所示：
（五）、其他成本报表。
生产情况表：
以上介绍的只是企业常见的几张报表，企业还可以根据本企业的生产特点和管理要求，编制其他有利于企业进行成本控制和考核的报表，如生产情况表、材料成本考核表、人工成本考核表等。
材料耗用量月报表：
材料耗用成本表：
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