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成本核算的方法根据企业生产产品的特点来定：主要看产品是否是多步骤生产（生产工艺的特点）；半成品是否有销售的情况（如果有销售，可能需要采用分步核算，以便准确核算半成品的成本）；工作（成本/生产）中心是按照产品来分还是工艺来分。如何核算成本：首先归集产品的材料成本，一般都需要技术部门提供产品的BOM（物料清单），以确保按订单或者生产计划生产的时候领料的准确。（一般会问生产线出现来料不良和损坏怎么处理：退仓并补领即可，损坏部分需要当月预提计入制费，损坏材料报废的时候，冲预提，并将报废材料的价值从原材料科目转出，来料不良属于供应商的责任，退返供应商有退货和换货两种处理方式）。接下来是直接人工的分摊：选择投入工时或者完成工时来分摊当月的人工费。在线是否分摊人工，可根据公司的在线是否比例小，而且在线的量较稳定，一般公司都希望不要将费用分摊给在制品，如果核算在制品的人工，可以根据投入工时、完工程度、投料的比重作为依据来分摊。制费的分摊：选择投入工时或者完成工时或者机器工时来分摊当月的制费，也可选择人工工时和机器工时并行的办法（部分费用采用机器工时分摊，部分采用人工工时分摊）。在线是否分摊，同直接人工的做法。成本分析：可按当月销售分析毛利率、净利率；完全成本法（做分产品损益表将期间费用选择一定标准分摊给产品）下的净利率；可按当月生产当月全部销售的假设做以上两个成本分析表（因为当月的实际业绩并未在销售中全部体现，当月的生产全部销售与当月投入的成本费用配比，更能反映企业的经营成果）；费用的分析，可以做当月的人工、制费、期间费用除当月的投入工时、销售工时，以便与以前月份的单位工时费用比较。发现费用异常需要查找原因，给管理提供有用的信息。
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1、 固定成本：折旧 22000其他固定费用 36000销售人员佣金 20000管理费用 15000保险 1000利息费用 20000职工薪酬 14000变动成本：奶油 14000巧克力 80000直接人工 50000锡纸 10000包装纸 12000半变动成本：电费 200002、 总固定成本：22000+ 36000+20000+15000+1000+20000+14000+20000*30%=134000总变动成本：14000+80000+50000+10000+12000+20000*70%=180000每块巧克力的变动成本：180000/200000=0.9
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资料：富通公司是大量大批单步骤生产的企业，企业只设有一个基本生产车间，没有辅助生产车间，生产A、B两种产品，产品只经过一个生产步骤加工完成。8月份有关产量、发生的生产成本等资料如表9.16、表9.17所示。
答题过程如下：
分配率=200 000.00÷(100＋10＋100＋10×50%)=930.23(元/件)
A产品应负担材料费用=(100＋10)×930.23=102 325.30(元)
B产品应负担材料费用=200 000.00－102 325.30=97 674.70 (元)
借：生产成本——A产品 102 325.30 ——B产品 97 674.70
制造费用 3 000.00
管理费用 2 000.00
贷：原材料 205 000.00
2. 人工费用的归集和分配
分配率=15 000.00÷(2 000＋3 000)=3(元/小时)
A产品应负担人工费用=2 000×3=6 000.00(元)
B产品应负担人工费用=15 000.00－6 000.00=9 000.00 (元)
借：生产成本——A产品 6 000.00 ——B产品9 000.00
制造费用 5 000.00
管理费用 8 000.00
贷：应付职工薪酬 28 000.00
3. 其他费用的归集和分配
产品水电费的分配率=20 600.00÷(2 000＋3 000)=4.12(元/小时)
A产品应负担水电费用=2 000×4.12=8 240.00(元)
B产品应负担水电费用=20 600.00－8 240.00=12 360.00 (元)
借：生产成本——A产品 8240.00 ——B产品 12 360.00
制造费用——折旧 50000.00
——办公费 500.00
——水电费用 500.00
管理费用——折旧 20 000.00
——办公费用 1 500.00
——水电费用 600.00
贷：其他应付款——办公费用 22 600.00
——水电费用 1 100.00
累计折旧 70 000.00
4. 制造费用的归集和分配
制造费用发生总额= 3 000.00＋5 000.00＋50 000.00＋500.00＋500.00=59 000.00（元）
分配率=59 000.00÷(2 000＋3 000)=11.80(元/小时)
A产品应负担制造费用=2 000×11.80=23 600.00(元)
B产品应负担制造费用=59 000.00－23 600.00=35 400.00 (元)
借：生产成本——A产品 23 600.00 ——B产品35 400.00
贷：制造费用 59 000.00
5. 月末完工产品与在产品生产成本采用账表合一计算法：
6. 编制产品成本汇总表。
品种法是“产品成本计算品种法”的简称。以产品品种为成本计算对象来归集生产费用，计算产品成本的方法。它是工业企业计算产品成本最基本的方法之一，主要适用于大量大批生产的简单生产或管理上不要求分步骤计算成本的复杂生产，如发电、供水、采掘、玻璃制品和水泥生产等。简单生产，由于技术上的不可间断或工作地点的不可分离，只能由一个企业单独完成，不能由几个企业进行协作和分工。
同时，由于生产过程较短，产品单一，一般没有在产品，即使有，也为数不多，数量也较稳定。在这种情况下，按产品品种归集的生产费用一般不需进行费用分配，也不存在在产品成本的计算问题。因此，生产单一产品，没有在产品或可以不考虑在产品的成本计算方法称为“简单法”，或“简易成本计算法”。
参考链接：百度百科——品种法
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