餐厅会计账务处理

小店的话 就不用记总体支出了 比如每月的水电费 房租费之类的 你这样每天的支出记账 每天的盈利记账 平时的煤气费 大开销的进货费用等支出之类的大开销就记月帐 你才开始也可以记周帐 每周末在吧当周的收支清算后就是结余 然后做熟悉了 就可以做月帐了 不知道你满意不 确实有点笼统 不过小店就是这样的做法

1、根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了。成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。2、每天收到的现金做现金日记账：每天的收入：借：现金贷：收入每天的支出：借：营业成本贷：现金3、往来帐可根据供应商设置明细目。成本根据酒店实际发生的来划分，比如一般情况下主要成本项目可分为：酒水类：（下设白酒、红酒、啤酒及饮料）；香烟类；海鲜类；青菜类；粮油类；干调类；燃料类；化学剂；其他类等等。4、餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入营业收入，购进原辅材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用。可以设主营业务收入，再设一个主营业务成本，还有营业费用就可以了。营业收入-主营业务成本-相应地营业费用=利润当期发生的费用可以全部计入营业费用。5、可参照小企业会计来做。如果只是流水帐的话，只要1天所发生的收入总额减去一天的支出总额得出的就是当天的利润。累计下来一个月可以进行汇总一下，就是月利润。

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一般而言，餐饮公司账务处理需按如下操作来进行。在日常经营管理过程中，餐饮公司记账具体要求如下：

1、餐饮企业购买菜肉等原材料，如对方能提供正规发票，则菜肉等可直接计入“主营业务成本”。如果餐饮公司自有库房，米油、调料等可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，则也可直接记入“主营业务成本”。另外，餐饮公司在日常经营过程中使用的煤气，可记入“营业费用——燃气费”。

2、餐饮公司购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本。

3、厨师的工资记入“营业费用——工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用——工资”。另外其他管理人员需记入“管理费用——工资”。一般情况下，工资要先计提。

4、餐饮公司装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限参考租赁合同年限。

企业做账流程

1.根据原始凭证编制记账凭证。

2.根据记账凭证编制科目汇总表。

3.根据记账凭证和科目汇总表登记会计账簿(包括总账和明细账)。

4.根据会计账簿(主要是总账)编制会计报表(包括资产负债表和损益表)。

5.根据会计报表编制纳税申报表。

6.年终结转损益(也可以逐月结转损益)。

7.编制年度会计报表(包括资产负债表，损益表，现金流量表)。

8.根据年度会计报表编制所得税年报和其他各税种的汇算清缴自查表。