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食品检验员资格证书在质量监督局网站报名。
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。
食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。
2015年11月人社部决定对原劳动保障部《招用技术工种从业人员规定》（劳动保障部令第6号）予以废止，对没有法律依据的准入类职业，不得要求劳动者持证上岗，其中包含食品检验工证书。
具备下列条件之一的，可申请报考初级工：在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；经过初级工培训结业。
具备下列条件之一的，可申请报考中级工：取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。
一缕青丝万缕愁
一、招生对象1、企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；2、各类食品、化学专业院校的学生。二、培训内容国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。三、报考条件——高级（具备下列条件之一者）(1)高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。(2)专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。(3)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。——技师（具备下列条件之一者） (1)高中以下学历，连续从事本职业工作13年以上。(2)取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作5年以上。 (3) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。——高级技师（具备下列条件之一者）(1)高中以下学历，连续从事本职业工作19年以上；(2)取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作13年以上。 (3)获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。四、考试时间、收费标准高级、技师、高级技师： 1 月14日---18日 北京市报道（具体地点另行通知）高级工：1800元/人 ；技师：3800元/人；高级技师：5800元/人（上述费用包括：报名费、教材资料费、培训费、鉴定考试费、证书费等。食宿统一安排，费用自理。）五、资格鉴定初、中、高级考核分理论知识和技能操作两个部分；技师，高级技师考核分理论知识和技能操作、综合评审三部分。理论知识和技能操作考核均实行百分制成绩均达到60分及以上者为合格。考试合格者，由人力资源和社会保障部颁发相应等级职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
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1、初级食品检验员证：经正规初级培训结业或参加连续见习工作2年以上。2、中级食品检验员证（满足下列条件之一）：①连续从事本职业3年以上，经正规培训并取得结业证书；②取得初级食品检验员证后，
连续从事本职业工作4年以上；③连续从事本职业工作5年以上。3、高级食品检验员证（满足下列条件之一）：①相关专业专科以上学历毕业，取得中级食品检验员证且从事工作满2年；②取得中级食品检验员证后，连续从事本职业工作5年以上；③取得本职业中级职业资格证的中专、高技、大专应届毕业生。报名对象：1、企事业单位主管食品质量、食品安全标准及食品监督管理的相关负责人；2、从事食品科研、食品生产销售、食品质量监督、食品卫生检验的管理、技术和检验人员；3、餐饮业负责人、集体用餐单位负责人、机关企事业单位食品安全负责人；4、大学、专科、中学、小学、幼儿园后勤食品安全分管领导；5、各类食品、化学等专业毕业的学生。
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