工程师考试蛋糕简约

咨询工程师准题库软件上有注册咨询工程师（投资），是指通过考试取得《中华人民共和国注册咨询工程师（投资）职业资格证书》，经注册登记后，在经济建设中从事工程咨询业务的专业技术人员。注册咨询工程师（投资）英文译称：RegisteredConsultingEngineer.人事部和国家发展计划委员会共同负责全国注册咨询工程师（投资）执业资格制度的政策制定、组织协调和监督指导，并成立全国注册咨询工程师（投资）职业资格管理委员会，负责注册咨询工程师（投资）职业资格管理工作，该委员会办事机构设在中国工程咨询协会。

备考监理工程师的刷题软件有很多，像网校的优路、233、大立的，还有专门的题库机构如：金考典、魔考大师、考试100、万题库等，都是有监理工程师的题库。不过这里面有的适合备考，有的差强人意，一般而言不建议有的网校机构的，首先除非说买了课有内部会员题库，不然虽说免费的但是推销电话让人无语至极。

其他收费的也是各有千秋：金考典便宜但不少人反应老题多很多都淘汰了，更新上有点烧脑；魔考的题量不算多；考试100的界面不够简约便捷，刷题体验一般；万题库收费项目过多也有网课广告。

我考过监理工程师考试备考用的是《监理工程师刷题》，这是个专门针对刷题的一个题库，相对其他家而言更好用一些。首先是没有广告，很像是一个纯净版的刷题软件，其次题量是同类中最多的，能够每个章节又大量习题可以供练习。

再者就是他有一个《刷知识点》功能，里面都是各章节的高频考点整理得很全面，有不懂的考点直接点开看就行。而且《监理工程师刷题》还会在考前赠送押题卷，我考试的那年做过一遍压中近6成的考点，原题相似率有将近32%，很不错的福利。

不过也有缺点就是它的试卷分类不再主页面，需要点进模拟考试里面才能找到，不太方便毕竟真题太多了还要一个个找有点麻烦，这个改进一下就好了。不过整体而言确实不错了，刷题体验也不错而且题还很多，再加上知识点、密卷基本上应付考试没啥问题。

不过因为是小机构做得题库，可能不像网校这些大机构这样出名，不过有一说一，备考使用这个题库小程序确实很棒！大家有需要的也可以去看看！

基本原理

通过初级西点专业理论知识学习和操作技能训练，能够掌握混酥类糕点塔类、排类、派类、饼干类的制作、面包类软质面包的制作、蛋糕类海绵蛋糕和油脂蛋糕的制作、果冻制作的技能。

蛋糕制作理论内容

1.理论教学内容

搅拌设备的使用方法

蛋糕的分类

搅拌机的使用方法

调制蛋糕面糊的工艺方法

制作蛋糕模具的种类和用途

蛋糕成熟的鉴定方法

蛋糕成熟的烘焙知识

2.技能实训内容

按海绵蛋糕和油脂蛋糕配方配料

用全蛋搅拌法搅拌海绵蛋糕面糊

用油糖搅拌法搅拌油脂蛋糕面糊

用模具制作海绵蛋糕生坯

用模具制作油脂蛋糕生坯

运用烤箱成熟海绵蛋糕

运用烤箱成熟油脂蛋糕

参考消息：西点的蛋糕初级考试内容

包括职业道德，简单的知识点，还有实践操作。

现在的西点，尤其是蛋糕，根本谈不上油腻这两个字，争先恐后地用颜色、形状、香味“勾引”你还来不及呢！很难有人，特别是女孩子，能逃过它们布下的“天罗地网”。等到几块下肚，才想起自己的减肥计划，但是，为时晚矣。这不，我在古北家乐福又发现了一个叫乐美轩的西饼角(虽然领导说我老在古北家乐福转悠，但那里稀奇古怪的东西确实是多)，一块块漂亮诱人的奶油蛋糕只需静静地躺在那儿，就能吸引住无数来往顾客“惊艳”的目光，当然也包括我。在克制住每样来一块的冲动下，选了几样和大家一起分享，再加上一些来自其他西饼店的品种，不用等到过生日，照样可以大吃奶油蛋糕。给您推荐点:抹茶红豆薄薄的一块蛋糕，分成四层，最上面那层是我很喜欢的抹茶味，就是在奶油里加上抹茶粉，吃起来清新淡雅。接着是蛋糕，蛋糕下面是一层红豆沙，颜色比我们通常看到的要淡许多，一问才知道红豆是去皮的，难怪口感特别细腻。红绿两种味道的结合恰到好处，清淡中带点浓厚，而且不是很甜。拿破仑先说最上面那层黑白相间的巧克力，代替普通拿破仑上面糖粉的作用，好看又好吃。主料puff，是一种用一层黄油夹一层面粉，层层叠叠烤出来的东西，蓬松酥脆，吃上去有点像羊角面包，但更加紧实。里面夹的不是普通奶油，而是香草吉士，所谓吉士类似鸡蛋牛奶冻，没有奶油那么甜，凝结度更高些，很嫩很滑。香蕉布丁蛋糕特别的地方是用布丁取代最上面的那层奶油，而且亮黄色的布丁配以绿色的猕猴桃和紫红色的提子显得很鲜艳。大家还记不记得以前有种叫香蕉先生的冷饮，味道跟这差不多，但是布丁的口感稍微硬了些，不够滑嫩和有弹性。伦巴这个名字起得很有创意，据说是因为吃起来有种“蛋糕在嘴里跳舞”的感觉，如伦巴舞般圆滑流畅。厚厚的奶油有两种味道，牛奶巧克力和黑巧克力，吃起来香浓润滑。原以为这款西点就是纯奶油，后来才发现最底下有一层薄得几乎看不见的蛋糕，使它的口味更加丰富。肉松蛋糕新侨的点心师功夫确实厉害，连肉松都能用在西点上。肉松的质量相当不错，入口即化，那样才能跟奶油的口感协调起来。不过总觉得咸的肉松和甜的奶油一起吃，味道有点怪怪的。水果挞之前我对“挞”的了解还基本停留在蛋挞上，现在才知道还有咖啡挞、椰子挞、水果挞等许多品种。这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞，挞底松软，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、颜色、味道都十分棒。樱桃忌士士蛋糕本身没什么特别，很多地方都有卖。关键是上面三颗红艳诱人的樱桃，让人一看就不由觉得这块蛋糕一定很好吃。所以买下来后，迫不及待地先放了颗樱桃进嘴里，吃起来软软糯糯的，有点酸，这种酸味很能吊人胃口。蛋糕却有点硬，可能不是当天做的关系。提拉米苏一直听到提拉米苏这个名字，却一直没弄清楚它到底是什么味道，这次终于吃到了。简单点说它是双层咖啡蛋糕，表面撒着咖啡粉，也可以说是海绵般柔软的蛋糕在咖啡糖浆中浸制而成。两层软绵绵的东西其实是芝士，这种芝士来自意大利，跟奶油一样软滑，而且比奶油更厚，最重要的是它没有普通芝士那种怪味道。西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。