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根据《国务院学位委员会关于硕士专业学位研究生教育指导性意见的通知》（学位〔2013〕5号）以及《工程师、农业工程师等职业资格证书管理条例》（国务院令第492号），在读期间可以参加助理工程师等职业资格考试。助理工程师是一种初级职称，主要考核岗位要求的基本理论知识和基本技能，有较强的现实操作性，其考试范围涉及工程技术、经济技术、管理、法律等方面的基础知识和专业知识，对考生专业知识的掌握程度和实际应用能力进行考核。因此，只要是相应专业的在校学生，已经能够掌握相关的基础理论知识和一定的实际操作能力，可以报名参加助理工程师等职业资格考试。需要说明的是，助理工程师等职业资格证书并非学科专业学位，是职业资格认证，它与学历没有直接关系，其主要作用是对个人专业技能和实际水平的考核与认证，对于职业发展和进阶有一定的帮助和促进作用。
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食品工程师报考符合以下任意一个条件即可，1、已通过助理食品工程师资格认证者；2、研究生以上或同等学历应届毕业生；3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
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报考助理工程师职称到当地人事局报名。具体条件及流程如下：1、首先，必须满足申报条件：（1）中专毕业，工作满一年，可初定“员级职称”；初定“员级职称”后从事本专业技术工作满四年，可再初定“助理级职称”；（2）大专毕业，工作满一年，可初定“员级职称”；再从事本专业工作两年，可初定“助理级职称”；（3）大学本科毕业，工作满一年，可初定“助理级职称”；（4）硕士学位获得者，再从事本专业工作三年，可初定“中级职称”；（5）博士学位获得者，可初定“中级职称”；2、选择专业分类，初级职称专业较多，不在此一一列举，可以百度百科一下，也可以向当地人事局咨询，他们有专业的细分类别，可以更好的选择。3、根据自身情况，满足以上任意条件，即可申报，由单位或本人想当地人事局申领《初级专业技术职务任职资格申报表》空白表，一式两份。4、准备身份证、毕业证、劳动合同、社保缴费证明等原件及复印件，由单位或者本人提交到当地人事局进行审核，初级职称不需要发表论文，中级以上职称必须发表论文。
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