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想要获得食品工程师资格证，可以选择参加相关的培训机构进行学习和考试。以下是一些常见的培训机构：1. 中国食品科学技术学会：该学会开设了多种形式的食品工程师培训课程，包括线上、线下等不同方式，并提供相应的教材和辅导。2. 食品产业网：该网站推出了针对食品工程师考试的在线课程，内容涵盖了各个知识点，并有专业老师进行指导和答疑。3. 北京市职业技能鉴定中心：该中心是北京地区唯一具备组织实施全国职业资格鉴定项目资质的单位之一，也提供了针对食品工程师考试的培训服务。4. 各大高校及职业院校：部分高校或职业院校也开设了与食品工程相关专业，并且在毕业后可直接报名参加相应级别（初、中、高）的考试。需要注意，在选择培训机构时要认真查看其授权情况以及教育质量评价等方面信息，避免被虚假宣传所误导。同时，也可以多参加一些模拟考试和练习，提高自己的应试能力和水平。
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品质工程师培训内容如下：
1、对于客户端和投线不良率进行详细分析和整理，明确公司品质情况，时刻发现问题进行内部改善，保证客户顺利投入我司产品，顺畅生产。
2、接受客户的客诉，严格按照客户规定时间组织公司相关部门完成异常改善，并跟踪改善效果和监督产线长期执行情况。
3、推动品质改善，降低不良率和客户端投线不良率，降低客返品数量。
4、经常与客户品质、生技等部门沟通，了解客户要求，满足客户需求。
5、了解竞争对手信息、产品投线情况，为公司品质提升奠定基础。
品质工程师资格考试越来越受到了企业的重视。有的企业明确规定，三年之内，质量专业人员必须获得相应级别的证书。这些都将进一步吸引更多人参与到质量工作中来。来自国家质检总局的消息，我国即将对某些重要产品生产领域的质量工作人员实行强制性初级资格准入制度。
对有关安全和健康类等重要产品生产企业关键质量岗位实行中级资格准入制度。国家人事部也发出文件，明确应届毕业的大学生可参加质量专业初级资格考试。
2001年，我国正式实行了质量专业职业资格考试制度，全国共有40余万人参加了考试。到2003年，我国获得品质工程师证书的质检人员已达25239人。2006年6月13日，全国又有4万多人参加了全国品质工程师资格考试。
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