布丁的信仰
员工食堂管理制度（试运行）第一章 总 则第一条 目的与适用范围员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境，特制定本制度。第二条 制度概要本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。第三条 管理职责1. 行政部经理负责监督食堂的日常工作。2. 行政部后勤主管负责食堂的日常运作。第二章 工作职责第四条 行政部经理1. 负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。第五条 后勤主管 1.负责对食堂的日常管理；2.负责对每日菜品质量的跟踪；3.负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；4.负责组织食堂每月的盘点；5. 负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。第六条 厨 师1. 负责制定所需菜品计划（每三天为一个周期）；2. 负责验收采购人员所采购的物品；3. 负责每日对饭菜的具体操作；4. 负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划；5. 负责每日食堂工作的综合安排。第七条 帮 厨1. 负责菜品的切洗；2. 负责厨房的卫生打扫和清洁；3. 负责餐具的清洗、消毒；4. 协助厨师作好食堂供餐工作。第八条 清洁员 1. 负责餐厅卫生打扫与清洁工作；第九条 食堂采购1. 负责对食堂物资的采购。第三章 细 则第十条 食堂供餐标准 中餐： 元 晚餐： 元 其中午餐由个人刷卡就餐（ 元/份），晚餐由公司免费提供。第十一条 食堂供餐时间：1. 中餐：12：00—12：30（其中办公楼管理部门12:15就餐）2. 晚餐：17：30——19：00第十二条 食堂人员工作要求：1. 上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。2. 食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。3.食堂工作人员对待员工应笑脸相迎，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。4. 工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。5. 下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。6. 食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。第十三条 食堂卫生环境要求：1. 食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。2. 食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工，气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。3. 食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。4. 食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。5. 食堂外部环境每天清扫四次，员工餐厅（含二楼及楼梯）要随时保洁。6. 定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面。7. 泔水桶每天打扫一次，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。第十四条 安全管理1. 未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。2.厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。3. 厨房设置灭火器。4. 厨房及就餐区严禁吸烟。5. 使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。6. 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。7. 管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。第十五条 食堂用餐规定1. 各部门按月报餐，若需加班必须在提前4小时告知食堂工作人员，以便做好供应工作。2. 食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。3. 公司员工应按照公司规定的时间就餐，禁止提前就餐。4. 员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。5. 员工就餐应注意餐厅清洁，爱护餐厅环境，禁止随地乱扔乱倒。第十六条 食堂采购、领用和报销：1.行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。2. 采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。3.采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、保管员共同进行验收核实，以保证帐物相符。4. 采购员将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计。5. 每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况，保管员根据厨师要求，现场核对，食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金，并及时与财务部结算。 第十七条 食堂人员的管理1. 食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；2. 食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；3. 食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。第四章 奖惩第十八条 厨房奖惩原则1. 遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。2. 保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。3. 保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。4. 为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。5.严格按就餐规定收取饭票及记录餐卡，并对外来人员进行登记，若未遵照登记，扣款10-50元。6. 采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。7.妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。8. 对就餐人员一视同仁，若发现徇私舞弊、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退9.食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理，并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。10. 服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。11.准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。12. 遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区罚款50元，情节严重者予以辞退。13.团结同事，工作中相互配合，不团结同事，并在团队中散布谣言者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。14.工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖励20-100元，屡次受到奖励的提高薪资。15. 坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益，表现突出者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。16. 工作技能有显著提高并受到领导及众多同事肯定者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。第五章 附 则第十九条 本制度由行政部制定，总经理批准后实行，修改或终止亦同。第二十条 本制度由行政部解释。第二十一条 本制度从发布之日起执行，以前相关制度同时废止。
耶丽芙小熊
工程师分为很多种，我们通常说的工程师指的是职称类的，也就是说一般工作满5年，去当地人社部门评定的中级职称，也叫工程师。现在评定工程师的人太多了，如果在大的集团工作，由集团人资部的人统一去评定，通过率较高。此类工程师只能证明在你的工作领域内有一定资历，大多只能帮你在待遇上提升一点，实际的工作内容，该搬砖还是搬砖，没什么影响。第二种工程师就是国家执业资格类工程师：包括一级建造师、一级造价工程师、消防工程师等。此类工程师需要通过国家组织的统一考试，并顺利通过相关资格审查后才能得到，是高端人才的代名词。此类工程师做的工作大多是管理类、技术类岗位，收入高，责任大，专业领域强。当然，相关考试也很难通过。例如一级造价工程师，通过率只有5%～10%左右。简单来说，第一种工程师是大多数，含金量较低，取得后不影响你目前的工作状态；第二种门槛高，含金量高，取得以后可以慢慢向上晋升，获得较好的职业通道。当然两种工程师都非常重要。
七月紫梦
华佳彩公司工程师上班时间，一般八小时工作制,一天的上班时间就是8个小时。工作日:8:00-22:00 休息日:9:30-18:30，也有特殊岗位不能停产的实行三八制,或两班倒12小时工作制,这个和薪资待遇严格相关的
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华佳彩公司的工程师的上班时间通常是每周一至周五，早上九点至下午六点，中午十二点至一点进行午休。对于一般工程师而言，他们在一般情况下每天上班九小时，结束工作后，要按时退出办公室，不得加班。如果有特殊情况，华佳彩公司会通过管理层进行审批，允许某些员工在特定时间段加班以满足紧急业务需求，但加班时间不得超过规定的时长，并且要在规定的时限内完成工作。
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尊敬的用户您好，华佳彩公司的工程师上班时间一般是按照公司规定的工作时间来进行的。具体来说，一般是从早上9点开始上班，到下午6点结束，中间有一个小时的午休时间。当然，具体的上班时间也可能会因为不同的部门或者工作性质而有所不同，但是总体来说都是在这个时间范围内。需要注意的是，有些工程师的工作可能需要加班或者在周末进行，这些情况一般是根据具体的工作需要来进行安排的。此外，公司也会根据员工的工作表现和业绩情况来进行奖励和调整工作时间等方面的安排。总之，华佳彩公司的工程师上班时间是比较规律和稳定的，但是也需要根据具体情况进行灵活调整。如果您有任何关于工程师上班时间的疑问，欢迎随时与我们联系。
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好吃干净又 可口.顾问管家模式： 提供厨房设备及用餐场地，承担食材、水电及燃料。支付双方协议的定额服务费。委托专业膳食服务人员进行膳食管理。 全程外包模式 提供厨房设备及用餐场地，承担水电、燃料及经营人员的住宿，垫资经营，定期结算。 灵活的膳食服务(1)．食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。 (2)．食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。 (3)．必须实地考查食堂管理的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。 严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。 整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。 每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 管理制度 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐 厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。 餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。 2.员工用餐公约 就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。 严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下： 早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。 员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。 就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。 就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。 果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。 力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。 餐厅内禁止吸烟。 凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。 各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。 位的食堂主要是为单位职工服务的，对于本单位来讲是非赢利机构，管理食堂首先要人员安排合理，使得大家... 我们单位的食堂是这样的，每月初给食堂5万的准备金，作为食堂的经费，月末到财务部结帐，、明确“省钱等于赚钱”的概念，做到效益从管理中出来。安装一套餐厅售饭系统，每个员工必须刷卡用餐。 根据你们单位的实际情况，售饭系统没有必要记录金额，只记录用餐次数和用餐时间就可以了，月底根据员工不同的用餐情况（比如早餐、午餐、晚餐各用了多少次）计算.
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一、食堂清洁制度：
1、操作间要做到清洁整齐无污水、无灰尘、无油渍；
2、餐厅地面洁净，桌椅摆放整齐，桌椅间距一致；
3、餐桌上下必须保证清洁，用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面，用餐后用餐人员负责将自己的餐桌擦干净，将餐具放回指定位置；
4、清洁卫生使用的用具要清洗干净后放在贴有标识的指定位置；
5、不定期的开展清理蚊虫工作。
二、食堂定期大扫除制度：
1、食堂每天都要扫地、擦地，保持地面干净，有脏随时扫，两名人员每人轮流一天，一人负责打扫，一人负责检查，互相监督；
2、地毯上的垃圾及时用吸尘器清理，保持地毯的平整清洁；
3、桌椅、窗台每天擦拭干净，抹布每日清洗，做到无水印、无擦痕；
4、每周六下午进行一次全面大扫除，划分分担区，总公司成员每人负责一个区域，责任到每一个人，对于各处死角都要清洁到位，由经理办负责检查验收。
三、食堂定期消毒制度：
1、食堂每餐结束清洗厨具、餐盘等时，要严格将洗洁精等冲洗干净，做到无残留；
2、食堂对餐具、炊具、室内设施等每周进行一次全面消毒；
3、消毒结束后，及时清理残留，保证卫生安全，并要贴有相应的检查验收记录。
四、食堂日值班制度：
1、当日值班人员负责食堂开门工作，将地面、桌面擦拭干净，并在规定就餐时间前将饭菜准备好；
2、待就餐完毕后，当日值班人员进行卫生清理工作，另一名食堂工作人员和公司轮班人员一起协助工作，共同将食堂卫生打扫干净；
3、每日当班人员要负责好食堂的安全工作，当日工作结束后，将门窗确认锁好、水电等关闭并和门卫交代后方可离开；
五、食堂炊具等用具摆放制度：
1、操作间物品摆放有序，合理有效的利用好空间；
2、做到各项用具清洁整齐，无残留油渍等；
3、每日工作结束后，将炊具等物品清洗干净并摆放回原位，将水、电、液化气确认关闭后，方可离开。
4、与工作无关的个人物品不得与后厨用具混放。
六、食堂菜品存放制度：
1、食堂购进的菜品原材料，要保证质量；
2、要确保原材料新鲜卫生，在有效的保质期以内；
3、做到生与熟隔离、成品与半成品隔离。
七、食堂粮食存放制度：
1、确保在有效的保质期内，将有效期较近的要先吃；
2、粮食与杂物等进行隔离存放；
3、米、面等容易受潮的食物应放在架子上储存；
4、做好防鼠、防虫、防潮等工作。
八、食堂库房管理制度：
1、必须认真核查物品数量，做到有账可查、有据可依；
2、注意物品的生产日期、合格证在有效期内，拒绝过期及质量不合格等物品；
3、按照物品的种类存放，易碎怕压的物品要放在上面，不怕压的放在下面；
4、各类物品的出入库手续齐全有序；
5、加强安全管理，做好防火、防盗工作；
6、加强防鼠、防虫、防霉、防潮及卫生等工作。
九、食堂酒水、饮料管理制度：
1、食堂内酒水、饮料应在每次使用后及时记录详细数量，并与酒水库管理人员进行数量核对，及时做好出入库手续；
2、不得使用过期的饮料等；
3、招待餐厅内的酒水等备品要随时保持充裕。
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食堂管理规定总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理厨工守则,卫生条例严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。管理制度厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。员工用餐公约就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。餐厅内禁止吸烟。凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。
大璐璐131483
隆重推出“全球首球学生供餐系统”。系统解决方案针对于不同县，系统采取多种方案：方案A：客户自主下单方案B：公司一键代学校下单方案C：客户自主下单或代学校下单系统亮点：功能一：多套菜谱，应用于不同的学校功能二：一键下单功能三：根据每所学校的餐标设置不同的费用，可即时调整学校消费金额功能四：按时间即时汇总学校对帐单功能五：对学校每周食材采购量一键汇总（按日期任选）功能六：所有订单自动生成减少打单人员功能七：生产加工单一键导出功能八：带量食谱，自行设置功能九：核对采购量、实际入库量功能十：本公司可进行系统培训，一月之内可以使新公司走上正归（培训师均从事营养餐行业数年，任职总经理或副总）
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