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一、健康证的定义：健康证是健康检查证明，证明你某年某月进行了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
二、适用的法律法规：《食品卫生法第二十六条、《公共场所卫生管理条例第七条、《预防性健康检查管理办法第十四条(卫生监督机构根据健康检查结果，对预防性健康检查合格者签发健康合格证明......)规定等。
三、健康证适用人员：①从事食品生产经营;②公共场所服务;③化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产;④有毒、有害、放射性作业;⑤幼托机构保育，上述五个专业的相关人员。
四、健康证办理意义：①卫生监管部门定期开展对餐饮单位、公共场所从业人员健康证持证情况专项整治工作。对无证上岗人员实施责令限期改正的行政处罚。②为保证广大消费者行使监督权，卫生监管部门应要求从事餐饮、理发、浴池等服务行业的人员在工作期间佩戴健康证。③经营者和服务人员要明确持证上岗的重要性，自觉主动地参加每年健康体检。
综上，可以看出，《健康证是五类专业相关人员的“上岗证”，类似于律师证、教师资格证、导游证等。因此，《健康证是一种核准从业人员资格、资质的行政许可。
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法律分析：(1)办理健康证前先进行健康查体：1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片、填写好姓名、性别等基本情况；2、按照要求进行全部体检项目。
(2)查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
法律依据：《公共场所卫生管理条例》 第七条 公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
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