健康管理师考点食物的主要分类

【导读】2019年的四次健康管理师考试都已经圆满结束，不少小伙伴也在开始着手准备2020年的考试了，在备考的时候，不仅需要制定计划，也需要知道健康管理师考试重点，关于考试的重点和备考建议，今天给大家整理了一下，接下来我们就一起来看看吧。一、健康管理概论本章节主要考查：1、健康管理的概念和服务的标准化、量化、个体化的具体特点2、健康管理的基本步骤、具体目标3、健康管理的发展趋势4、基本卫生保健的内容、原则、特点及其意义5、基本卫生保健的目标和策略备考建议：本章节内容简单，易于理解，记忆为主二、临床医学基础知识本章节主要考查：1、了解临床医学的学科分类和主要特征2、了解现代的医学诊断方法和技术3、了解现代的医学诊断方法和技术4、临床医学的发展趋势和循证医学备考建议：涉及西医临床的一些基本概念，考查的不深，大家掌握考纲中的考点即可三、预防医学基础知识本章节主要考查：1、预防科学的概念和学科体系2、健康的决定因素有哪些3、三级预防策略4、临床预防服务的内容5、社区公共卫生服务的的内容和实施原则备考建议：健康管理的重点章节，内容不多，理解加记忆四、常见慢性病本章节主要考查：1、慢性病的概念特点，和致病的危险因素2、恶性肿瘤的危险因素和早期筛查诊断3、高血压的诊断和危险因素4、2型糖尿病的诊断和危险因素5、冠心病的类型、诊断方法和危险因素6、脑卒中的类型、诊断方法和危险因素7、慢阻肺的类型、诊断方法和危险因素8、其他常见慢性病的诊断和危害备考建议：重点章节，考试内容比其他章节略难，需要大家多理解记忆，如果没有临床基础，需要多看几遍知识点五、流行病学和医学统计学基本知识本章节主要考查：1、流行病学的定义、任务和研究方法2、流行病学的常用指标3、流行病学的研究方法4、医学统计学的概念5、医学统计的统计描述、统计表、统计图、统计判断备考建议：统计学相对来说比较难理解、略抽象，需要考生对陌生概念多加记忆六、健康教育学本章节主要考查：1、健康教育与健康促进概述2、健康相关行为改变的理论3、健康传播的概念与模式以及健康传播的形式与媒介4、健康教育计划的设计、实施与评价备考建议：内容比较简单，以考纲中提到的知识点掌握为主七、营养与食品安全本章节主要考查：1、营养素和三大产能营养素的概念2、蛋白质、脂肪、碳水化合物的生理功能(重点)3、微量营养素的分类(熟记掌握)4、食物的分类(熟记掌握)5、《中国居民膳食指南》　和膳食宝塔(熟记运用)6、特殊人群的膳食指南(熟记掌握)7、保健食品的概念和我国保健食品的规定(熟记)8、保健食品的分类和鉴别(熟记)9、食品安全：食源性疾病和食物中毒(重点)备考建议：重点章节，考试内容较多，需要考生在记忆的基础上还要学会运用和答题技巧。八、身体活动基本知识本章节主要考查：1、身体活动的意义与分类2、身体活动的强度、益处和原则3、身体活动处方的制定4、慢性病与身体活动备考建议：一些特殊的数值和时间需要精确记忆九、心理健康本章节主要考查：1、心理健康与心理卫生的概述2、心理健康与心理发展的阶段3、常见心理健康行为与心理障碍4、心理健康维护与促进的方法备考建议：属于相对独立的章节，考察的知识点比较简单。涉及内容广但考查不深十、中医养生学基础知识本章节主要考查：1、中医的基本概念2、中医的基础理论3、中医诊断方法4、常用养生保健方法备考建议：内容较少，考查知识点不多，记忆为主十一、康复医学基础知识本章节主要考查：1、现代康复医学的兴起与发展2、康复医学的基本概念3、康复医学的基本内容4、康复治疗技术有哪些备考建议：相对来说比较专业，需要考生准确记忆，但内容不多十二、健康信息学本章节主要考查：1、信息的含义特征与分类2、健康信息的收集方法和数据库的建立3、健康信息的应用4、居民健康档案概述5、健康大数据和互联网移动医疗备考建议：较新的专业，需要考生将老师讲的内容理解，并结合做题十三、医学伦理与职业道德本章节主要考查：1、医学伦理与其定义和基本原则2、健康管理的规范以及权利和义务3、健康管理师职业道德备考建议：内容简单，基本学一遍老师讲的课程，再结合习题学习十四、健康保险与健康管理本章节主要考查：1、健康保险的概述和分类2、健康保险的风险3、健康保险的需求供给4、健康管理在健康保险当中的应用与结合备考建议：内容较少，考察比较简单十五、健康管理服务营销本章节主要考查：1、健康管理服务的概念和特征2、健康管理服务的营销3、健康管理行为的分析4、健康管理的相关产品备考建议：健康管理的实际应用，与健康管理相关的各项服务考察十六、健康管理相关法律法规知识本章节主要考查：1、《中华人民共和国劳动合同法》相关知识：劳动合同的订立，履行终止等项目2、《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识：消费者经营者的权利和义务3、《中华人民共和国食品安全法》相关知识：食品安全标准制定4、《中华人民共和国中医药法》相关知识：立法亮点5、《中华人民共和国执业医师法》相关知识以上就是2020年健康管理师考点的具体内容，大家在备考的时候，还有一些法律条文，需要大家记忆，逻辑性不强，以记忆为主，现阶段，大家就抓紧时间进行考试备考吧，加油!

食物中毒的分类：细菌性食物中毒：沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌真菌及其毒素食物中毒：霉变甘蔗、赤霉病变有毒动植物中毒：河豚鱼、有毒贝类、毒蕈、木薯、四季豆化学性食物中毒：农药、鼠药、亚硝酸盐食物中毒的预防：正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关合理储存，避免受到污染烹调加工是保证食品安全的一个重要环节

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师考试11月考点：食品保健。膳食指南和平衡膳食宝塔《中国居民膳食指南》(2016)一般人群膳食指南内容如下：(掌握)推荐一食物多样，谷类为主推荐二吃动平衡健康体重推荐三多吃蔬果、奶类、大豆推荐四适量吃鱼、禽蛋、瘦肉推荐五少盐少油，控糖限酒推荐六杜绝浪费，兴新食尚中国居民平衡膳食宝塔(1)位于最底层的是谷薯类食物，每天摄入谷薯类食物250～400g;(2)蔬菜类和水果类居第二层，每天应分别摄入300～500g;(3)畜禽肉(日摄入40～75g)、水产品(日摄入40～75g)、蛋类(日摄入40～50g)等动物性食物位于第3层;(4)奶及奶制品、大豆及坚果类，居第四层，每天应吃相当于液态奶300克的奶类及奶制品和25～35g的大豆及坚果类。(5)第5层塔顶是烹调油和食盐，推荐成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g。(6)饮水(1500ml～1700ml)应少量多饮，要主动，不应感到口渴喝水;(7)建议成人每天进行累计步行6000步以上的身体活动。(8)每天摄取12种以上食物，每周25种以上。保健食品(一)定义保健食品是指声称具有特定保健功能，或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。(二)保健食品分类：营养补充剂：是以补充一种或多种人体所必须的营养素为目的，内容包括维生素和矿物质，尚未将三大营养素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)包括在内。申报这类保健品不必进行动物和人体功能实验。声称具有特定保健功能的食品。(三)保健食品必须符合下列要求：经必要的动物和(或)人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用;各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分，如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称;标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。关于2020年健康管理师考试11月考点：食品保健，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，目前正是11月考试报名的时期，大家一定要抓紧时间，当然个人报考健康管理师不适合所有人，大家可以结合当地实际情况，选择机构进行考试报名。