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米老鼠NANA
首页 > 健康管理师 > 健康管理师三大产热营养素占比

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香蕉君诶嘿嘿

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根据三大产能营养素的比例系数合理的进行能量分配:碳水化合物占一日总热量的55%-65%;脂肪占一日总热量的20%~30%;蛋白质占一日总热量的12%~15%。总之,三大产能营养素比例之和为100%。在某些食谱编制中蛋白质可以按照占总热能的15%、脂肪按照占总热能的25%、碳水化合物按照占总热能的60%计算。注:此能量分配比例仅供参考。注意问题(1)根据生活水平的高低和家庭收入的实际情况确定三类产能营养素占总能量的比例。由于脂肪及蛋白质的主要来源为动物性食品,故而实际花费的成本相对要稍高一些,即蛋白质和脂肪所占总能量的比例比越高则成本越高,对生活水平的要求也就越高。碳水化合物的主要来源主要是粮谷类,所以相对成本会低一些,即碳水化合物所占总热能的比例越高则花费的成本就越低。(2)由于健康状况的不同对于三类产能营养素所占比例也有很大的影响。例如代谢性疾病患者的营养食谱编制就要遵循正氮平衡的原则进行营养补充。(3)特殊人群的三类产能营养素占总能量的比例需要酌情更改。例如给运动员、潜水员、低温环境下人群等特殊人群配餐时则需要更改比例分配。

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wangwei8689

在三大产热营养素中,脂肪和碳水化合物承担了能量提供的主要任务。而蛋白质虽然也有产热的功能,但由于其构成身体及组成生命活性物质(如各种酶、抗体等)的重要职责和它在体内有限的含量,应尽量使它受到保护,而不是被作为能量“燃烧”而消耗。  因此,三大产热营养素应有一个合适的比例,才能“尽情”发挥各自的作用,同时又彼此协调,构筑一个科学的“产热集团军”。  按中国人的膳食习惯和特点,三大产热营养素的适宜比例是:  ◆碳水化合物占总能量的比例应为55%~60%,也就是说成年人每日应进食大约250~300克的碳水化合物。  ◆脂肪占总能量的比例应为25%~30%,也就是约50~60克的脂肪。  ◆蛋白质占总能量的比例应为10%~15%,也就是约50~60克的蛋白质。

229 评论(12)

瑶瑶瑶姚

按照中国营养学会的推荐,我国居民的三大产热营养素的供能比为:糖类55——65%;脂类20——30%,蛋白质10——15%。但是实际生活中不能一成不变地遵守,营养学的核心是动态平衡,要根据人群现实的身体健康状况来适时调整,要是不顾主客观情况长期机械地遵从上述比例,一定会把人吃出病来甚至于危及生命!这是营养师应该特别注意的问题。具体生热系数为:脂类=9千卡/克;蛋白质=4千卡/克;糖类=4千卡/克。希望帮到你了。

219 评论(11)

红豆呱呱

蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大产热营养素适宜比例应该是1:5:4~5。蛋白质产热量应占一日总热量的12%~14%(婴儿可达15%),脂肪产热量应占一日总热量的25%~30%(新生儿~6个月龄为45%,7~12个月龄为3026~40%),碳水化合物的产热量占一日总热量的55%~63%(婴儿是so%)

289 评论(14)

蓝晶灵儿

多吃蔬菜、水果,天然五谷杂粮;再配合肉、蛋、奶;再来点儿适当的运动,包您能花够‘退休金;

225 评论(15)

小茉莉0906

南京大学公开课营养与健康人体每天摄入产能营养素的比例

286 评论(15)

修中圈儿

按照中国营养学会的推荐,我国居民的三大产热营养素的供能比为:糖类55——65%;脂类20——30%,蛋白质10——15%。但是实际生活中不能一成不变地遵守,营养学的核心是动态平衡,要根据人群现实的身体健康状况来适时调整。糖类分为单糖,二糖,和多糖。也可分为还原糖和非还原糖。糖又称碳水化合物,包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外,其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸收利用。糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。扩展资料:糖类可以大量转化成脂肪,而脂肪却不可以大量转化成糖类。只有当糖类代谢发生障碍时才由脂肪和蛋白质来供能,当糖类和脂肪摄入量都不足时,蛋白质的分解才会增加。例如糖尿病患者糖代谢发生障碍时,就由脂肪和蛋白质来完成分解功能,因此患者表现出消瘦。三大营养物质在自然界中含量均十分丰富,尤其是人体中,同时它们在生命中的基础作用是维持正常生命功能的保证。参考资料来源:百度百科-三大营养物质

182 评论(10)

淇淇爱添添

食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,被称为“三大产热营养素”.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建

184 评论(9)

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