健康管理师营养成分计算方法

回答 每日热量消耗=基础代谢（BMR）*行为代谢+食品热效应（TEF）。 基础代谢（BMR）：是人体维持生存所必须的最低能量需要。占一天热量消耗的60%-75%。 行为代谢：分为运动与非运动，运动即为健身等活动，非运动为上班、弯腰等行为。占一天热量消耗的15%-30%。 食物热效应：人在进食过程中，咀嚼、消化吸收等行为促使能量消耗。占一天热量消耗的10%。 注意事项： 根据活动等级计算总代谢，久坐不动的（一点点运动或者没有运动）：卡路里=BMR×2。 少量运动（每周1-3天轻量运动）：卡路里=BMR×375。 中等运动量（每周3-5天中等程度运动）：卡路里=BMR×55。 高运动量（每周6-7天高强度运动）：卡路里=BMR×725。 超强度运动：卡路里=BMR×9。 更多8条 

1、营养的概念机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。2、营养素的概念指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。3、营养素的分类宏量营养素——碳水化合物、蛋白质、脂类微量营养素——矿物质、维生素4、膳食营养素参考摄入量的概念膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)、宏量营养素可接受范围(AMDR)、预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI-NCD)。5、平均需要量的概念平均需要量(EAR)：是群体中各个体需要量的平均值。可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%的个体需要摄入水平。6、推荐摄入量的概念推荐摄入量(RNI)：可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数97%-98%的个体需要摄入水平。7、适宜摄入量的概念适宜摄入量(AI)：通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量。可用作个体摄入量的目标，该量可满足目标人群中几乎所有个体的需要。8、可耐受最高摄入量的概念可耐受最高摄入量(UL)：平均每日可以摄入该营养素的最高量。9、能量系数的概念“能”在自然界有多种形式，国际上制订统一的单位，即焦耳(J)或卡(cal)。1kcal=184kJ;1kJ=239kcal能量系数：每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。每克脂肪可以释放9kcal能量，每克蛋白质和碳水化合物都可以产生4kcal能量，每克酒精可以产生7kcal能量(但酒精不是营养素，对身体组织的生长、维持和修复无益)，每克膳食纤维可以产生2kcal能量。10、碳水化合物的作用和分类是人体主要的能量来源。分为糖、寡糖、多糖三类。11、血糖生成指数的概念及计算公式血糖生成指数(GI)：简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐受曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比，以百分比表示。GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×10012、碳水化合物参考摄入量建议占总能量摄入的55%-65%(宏量营养素可结束范围AMDR)13、碳水化合物的食物来源食物中的淀粉主要来源是粮谷类和薯类食物。14、脂类的分类和生理功能分类：脂肪、脂肪酸和类脂。生理功能：①供给能量;②促进脂溶性维生素吸收;③维持体温、保护脏器;④增加饱腹感;⑤提高膳食感官性状;⑥类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生理活性物质。15、必须脂肪酸的概念指机体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。人体的必需脂肪酸是亚油酸和α-亚麻酸两种。以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享，希望对大家有所帮助!想要了解更多健康管理师考试相关内容，欢迎及时关注本平台，小编将会及时发布最新资讯!

医学基础知识+健康管理健康管理师不等同于全科医生，健康管理重在预防疾病，医生重在治病，所以健康管理师要具备一定的医学基础知识，但并非要求每个领域都要非常精通。更重要的是要学会运用基础医学知识为人们分析评价自身的健康状况，健康管理师可以根据主要服务对象，有针对性地选择学习内容，对于医学常规检查的各项指标，健康管理师都需要了解并掌握其意义。营养学知识+健康管理营养学是研究食物的营养素需要量和食物的供给量、营养与疾病的防治以及特殊生理条件下的营养需要和膳食问题的学科。健康管理师需要掌握的营养学知识和技能有：各种食物的营养成分；各种营养素的功能，各种营养素在膳食中的搭配比例以及各种营养素的正常摄入量；各种人群（包括重体力劳动者、轻体力劳动者、脑力劳动者等）的生理机能和营养需求；懂得正常人和某些特殊人群的营养需求；通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准，以了解居民健康状况，或者根据病人的病情为临床营养治疗提供依据，对不同的人群需要进行科学配餐；评估患者、老年人和儿童的营养状况，制定饮食治疗方案并检测饮食治疗的有效性等。心理学知识+健康管理高压力和快节奏的生活状态下，人人都应该是一个简易的心理达人。一名专业健康管理师不仅要拥有心理学的基本知识，还需懂得怎样利用心理学知识和方法解除他人心理痛苦与心理障碍，懂得倾听、善于疏导情绪，最重要的是，自身拥有乐观、积极、阳光、热情的心态和状态！健康管理师应该像太阳，照到哪里哪里亮，应该如向日葵，拥有生命绽放的能量！美国著名的精神科医师大卫霍金斯博士说：“很多人生病因为没有爱，只有痛苦和沮丧，振动频率低于200易得病。”他每天接触到一千多个病人，他说他只要看到病人就知道这个人为什么生病，因为从病人身上找不到任何一个爱字，只有痛苦、沮丧整个包附着他全身。后来他发现，凡是生病的人都是用负面的意念。人的振动频率如果是在200以上就不生病。通常这些人的振动频率低于200，低于200是哪些意念？喜欢指责别人，大概只有三四十，不断指责别人过程当中就消减自己很大能量，所以振动频率低于200。这些人会得很多不同病。运动知识+健康管理适宜的运动训练可以提高人体心血管功能，有利于机体免疫力的提高、疾病的预防和健康的促进等。因此，健康管理师还必须要掌握一些与运动相关的知识。如指导体育活动者学习、掌握大众体育健身的知识、技能和方法；有关体质测定、监测、评价等的知识；针对不同人群制定相应的运动处方等。健康管理师要能根据服务对象的身体情况、运动试验和体力检查结果，结合其个人实际情况制定相应的运动处方，并指导运动处方的实施过程。这就需要健康管理师不但自己要经常参与体育锻炼，以便自身感受体育的健身功效，还能利用运动生理学、运动保健康复学知识根据服务对象的实际情况，制定运动处方达到促进健康的目的。最关键的是健康管理师要掌握运动处方学，只有这样才能进行科学、量化、有针对性地运动指导。最后需要有一定的运动医学知识和处理一般运动损伤的能力。注：运动学知识包括：运动生理学、解剖学、体育保健学、健身健美学、运动康复学、运动处方学等等