岁月静好-静静
碳水化合物、蛋白质和脂类的主要作用是提供能量来满足人体的需要,也被称为产能营养素。碳水化合物和脂肪是最重要的产能营养素,蛋白质具有双重作用,它既能产生能量,也可以为构建机体的组织提供原料。一、能量国际上制定统一的单位,即焦耳(J)或卡(cal)。lkcal=184kJlkJ=239kcall000kcal=l84MJ(兆焦耳)1MJ(兆焦耳)=239kcal能量系数:指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。每克脂肪可以释放9kcal能量,每克蛋白质和碳水化合物都可以产生4kcal能量,每克酒精可以产生7kcal能量(但酒精不是营养素,对身体组织的生长、维持和修复无益),每克膳食纤维可以产生2kcal能量。二、碳水化合物碳水化合物是特难题的主要能量来源。碳水化合物经消化产生的葡萄糖等被吸收后,一部分以糖原的形式贮存在肝脏和肌肉。肝糖原主要用于维持血糖水平的相对稳定。碳水化合物参考摄入量与食物来源:中国营养学会建议:中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的50-65%。对碳水化合物类的摄入要求:包括符合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制纯能量食物如糖的摄入量,以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。膳食中淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。粮谷类食物一般含碳水化合物60%-80%,薯类含量为15%-29%,豆类为40%-60%。血糖生成指数GI:简称血糖指数,指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比,以百分比表示。GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标,GI高的食物或表示进入胃肠后消化快、吸收完全,葡萄糖迅速进入血液,血糖浓度波动大;反之则血糖浓度波动小。三、脂类脂肪也是重要的能源物质,正常情况下人体所消耗能量的40%-50%来自体内的脂肪,在短期饥饿情况下,则主要由体内的脂肪供给能量。但它不能在人体缺氧条件下供给能量。分类:中性脂肪:由一分子甘油和三分子脂肪酸组成,故称三酰甘油或甘油三脂。约占脂类的95%。脂肪大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜及其肾周围组织中。脂肪酸:是构成甘油三脂的基本单位。按脂肪酸碳链长度可分为:长链脂肪酸(含14碳以上);中链脂肪酸(含8-12碳);短链脂肪酸(含2-6碳)。按脂肪酸饱和程度可分为:饱和脂肪酸(动物油脂);单不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸。三种占比1:1:1;整体功能占比20%~30%;必须脂肪酸就来自多不饱和脂肪酸中的亚油酸和α亚麻酸两种;按脂肪酸空间结构可分为:顺式脂肪酸;反式脂肪酸(有增加心血管疾病的危险)。每天摄入反式脂肪酸不应超过2克,应少于每日总能量的1%。类脂(不动脂):主要有磷脂(卵磷脂、神经鞘磷脂)、糖脂(构成细胞膜)、类固醇(胆固醇和植物固醇)等。以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享,希望对大家有所帮助,更多健康管理师考试时间节点、考试真题、备考技巧等内容,欢迎及时在本平台进行查看!
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疫情期间,安心备考才是关键。小编特意将备考时的注意事项和备考经验整理总结了一番,希望可以帮到大家。第一点:人机对话要熟练健康管理师考试采用人机对话的形式,参加考试的学员需携带准考证、身份证入场,输入准考证号后等候开考指令。部分考生可能会因不熟悉系统操作而导致一些突发情况,给考试进度造成一定的影响。关于人机对话考试的注意事项参见文章《人机对话》另外,在考试中有简单地计算的计算题,考生需使用考试系统自带计算器。第二点:熟悉题型是关键健康管理师考试分为理论考试、操作技能考试两门,均包含单选、多选两种题型。在理论考试中,每题均有5个选项。多选题有2~5个正确选项,多选、少选、错选均不得分。操作技能考试的出题形式与理论考试有一定区别,采用一个题干之下设有多个题目的形式,先由题干给出背景信息,再围绕题干,分设2~6个相关的具体题目进行考察。特别注意:在理论考试中,题目可以返回查看,但在操作技能考试中,所有题目只能作答一次,做完后不能再返回进行修改。因此,提前熟悉题型,才能在考试中避免失误。第三点:细节考点要重视试题一:体质指数的计算公式是()A身高(m)/体重(kg);B体重(kg)/[身高(m)]2;C体重(kg)/[身高(m)]2;D身高(cm)/[体重(kg)]2;E体重(g)/身高(cm);考生大都清楚体重的单位kg,身高的单位m,也清楚公式“体质指数=体重(kg)/[身高(m)]2”。但这道题出的非常具有迷惑性,当相近的干扰项一同出现时,考生可能因记不清单位、混淆二倍和平方等情况,造成丢分。考生在备考过程中,只有精准、细致地掌握知识点,考试通过的几率才会提高。第四点:实例考题要灵活试题二:小李,女性,就职于某初创教育公司,压力大、加班多,午餐和晚餐以外卖为主。近期体检结果:身高165cm,体重68kg,腰围90cm,无心血管疾病家族史。她来到某健康管理机构咨询。“健康管理师针对小李的膳食提出了干预建议,描述正确的是”“健康管理师针对小李的身体活动提出了干预建议,描述错误的是”“下列不属于小李的心血管疾病危险因素的是”。此题通过题干信息描述了某个个体的情况,再从健康管理方面进行有针对性的提问,贴合工作实际。此类试题在考试中出现得越来越多,考生需多加注意。第五点:学完做题多巩固健康管理师的配套教材共两本。部分考生认为,把书上的内容牢牢记住就可以了,不做题也没关系。但是,仅仅考书本上的内容还无法满足考试的要求。因此,同学们在备考中往往需要通过做题来熟悉出题思路与方向的。由于国家政策对健康管理以及未病先防的高度重视。今后随着证书含金量的提升,考试标准及要求会越来越高,通过率则会相应下降,同时报考条件从专业到年龄再到考试审核通过都会更加严格。所以还没有报名没有提交资料的学员请抓紧时间,尽早把握机会!
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某城乡结合部社区卫生服务中心对辖区内居民健康档案进行整理发现,糖尿病和高血压的患病率逐年上升,医护人员发现随着城镇化加速和生活方式的改善,辖区内居民的肥胖比例逐渐增加,为控制慢性病的发生,医护人员拟针对居民的肥胖开展一系列干预措施。该城乡结合对肥胖合并并发症的患者进行干预包括()A指导相应药物治疗方法B膳食干预C自我检测体重D定期随访E体力活动干预F动员家属配合G组织朋友座谈会交流和控制体重的经验肥胖的干预原则包括()A坚持预防为主B侧重药物治疗C控制膳食与增加运动相结合D积极改变生活方式E不可急于求成F同时治疗相关的疾病G采取综合措施防控肥胖H终生坚持关于肥胖干预措施的行为疗法,描述正确的()A建立节食意识,每餐不过饱B细嚼慢咽C减少进食时间D按计划用餐E减少暴饮暴食的频率F自我限制进食量G使用较小的餐具该城乡结合部的群体预防包括()A特别要减少脂肪摄入及水果摄入量B提倡休闲时间进行运动锻炼C定期检查与肥胖有关的疾病的危险指标D定期监测抽样人群的体重变化E开展营养教育提倡膳食平衡F提倡体重自我监测关于全体肥胖干预效果的评估,描述正确的()A被管理人群通过饮食控制,增加身体活动等方式达到减肥目标的比例B被管理人群心脏血管疾病发病情况C被管理人群肥胖干预的满意情况D被管理人群肥胖者控制体重达标和未达标比例E被管理人群肥胖干预的卫生经济学评价F被管理人群肥胖率知晓的情况刘先生,33岁,是合资企业的部门负责人,每天工作繁忙且压力大,一日三餐不规律。早餐经常不吃,中晚餐应酬多,经常饮酒,每天抽烟一包。工作时间以静坐为主。平时身体活动很少。最近体检发现,心电图异常,显示心肌缺血,血压偏高,B超发现中度脂肪肝和胆结石,生化检查发现转氨酶增高,作为健康管理师,请为刘先生解答以下问题。如果对刘先生进行健康指导可以依据的健康相关行为改变的基本理论是()A健康信念模式B行为改变阶段理论C行为模式DPRECEDE-PROCEED模式理论E7P理论F自我效能理论G知信行理论采取以下哪些方式对刘先生进行健康教育效果最好()A发放传单B发送手机信息C看宣传栏D发放小册子E组织播放DVD针对刘先生存在的健康问题提出的指导建议可以包括()A减轻心理压力B平衡膳食C辞职D限制饮酒E实施戒烟计划F按时作息G增加运动刘先生每天吸烟一包,他的这种成瘾行为可能的影响因素有()A他的父亲抽烟B因为是男性C大学时期的室友抽烟D工作压力大E公司里的同事吸烟F中晩餐应酬多G广告和电视影响针对刘先生的膳食指导内容是()A减少烹调油用量B少盐,每天不超过5克C多吃蔬菜水果和薯类D尽量多吃主食E食物多样化F适量吃鱼肉、禽肉、蛋类G限量饮酒可以为刘先生选择的运动内容是()A上班途中步行一段时间B击剑运动C有氧耐力运动D游泳E举重F柔韧性练习G一百米短跑某城乡结合部社区卫生服务中心对辖区内居民健康档案进行整理发现,糖尿病和高血压的患病率。逐年上升,医护人员发现随着城镇化加速和生活方式的改善,辖区内居民的肥胖比例逐渐增加为控制慢性病的发生,医护教育整理人员拟针对居民的肥胖开展一系列干预措施。该城乡结合对肥胖合并并发症的患者进行干预包括()A指导相应的药物治疗方法B膳食干预C自我检测体重D定期随访E体力活动干预F动员家属配合G组织胖友座谈会交流减肥和控制体重的经验肥胖的干预原则包括()A坚持以防为主B侧重药物治疗C控制膳食与增加运动相结合D积极改变生活方式E不可急于求成F同时治疗与肥胖相关的疾病G采取综合措施防控肥胖H长期坚持关于肥胖干预措施的行为疗法描述正确的有()A建立节食意识每餐不过饱B细嚼慢咽C减少进食时间D按计划用餐赶学教育整理E减少暴饮暴食的频率F自我限制进食量G使用较小的餐具该城乡结合部的群体预防包括()A控制饮食B提倡休闲时间进行运动锻炼C定期检查与肥胖有关的疾病的危险指标D定期监测抽样居民的体重变化E开展营养教育提倡膳食平衡F提倡体重自我监测关于个体肥胖干预评估。正确的是()A评估已取得的短期减肥效果(1~6个月内BMI减少绝对值或相对值)B评估一切的中长期减肥效果(5~3年内BMI减少绝对值或相对值)C是否已找到一个合适的减肥方法去尝试D评估已取得的中长期减肥效果5~3年内血压、血脂等指标的变化以及其他的健康收益E是否已列出可以减肥的方法F是否帮助管理对象认清导致其自身超重或肥胖的原因息关于全体肥胖干预效果的评估描述正确的是()A被管理人群通过饮食控制,增加身体活动等方式达到减肥目标的比例B被管理人群心脑血管疾病发病情况C被管理人群肥胖干预的满意情况D被管理人群肥胖者控制体重达标和未达标比例E被管理人群肥胖干预的卫生经济学评价F被管理人群肥胖率知晓的情况以上就是关于2021年健康管理师《操作技能》模拟题的相关分享,希望对各位考生有所帮助,更多关于健康管理师考试内容、备考技巧、历年真题等,欢迎考生及时关注环球青藤网站!
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【导读】当下社会,健康管理师可以说是非常热门的职业了,因此大量的考生涌入健康管理师报考大军,为了帮助各位考生更加高效高质的进行复习备考,下面是小编为大家整理的2021年健康管理师专业技能高频题,一起来看看吧!1[单选题]国家“十五”攻关缺血性心血管疾病发病风险的评估是目前常用的健康风险评估方法之一,请根据自的理解回答下列问题。缺血性心血管疾病发病风险评估简易工具的操作步骤是:根据参加评估的指标值,查表得到不同危险因素相对应的危险分值,下一步骤为()。A将分值相加求和并除以危险因素个数后即为相应的绝对风险的概率B将分值相加求和后即为相应的绝对风险的概率C将连续5年的结果相加得到总分,即为绝对风险概率D将分值相加得到总分,再根据总分查表得出相应的绝对风险的概率E将连续5年的结果相加得到总分,再根据总分查表得出相应的绝对风险的概率参考答案:D2[单选题]营养指导是健康管理师提供生活方式管理的重要内容。奶类富含钙,是优质蛋白质和()的良好来源。AB族维生素B维生素AC维生素PD维生素DE维生素C参考答案:A3[单选题]王先生,49岁,大学文化,企业家,工作紧张,经常加班,睡眠较少,经常在外聚餐,饮酒,几乎没有主动身体活动,最近自感头晕、耳鸣,其父有高血压史30年,社区医院采用电子血压计三次测量其血压为145/85mmHg,诊断为高血压病,建议口服药物治疗。若对高血压病人进行体检,最重要的生化检测指标是()。A身高B血糖C肝肾功能D低体重E心电图参考答案:B4[单选题]张某,女,40岁,身高160cm,体重67Kg。工作忙,锻炼少,应酬多,无烟酒嗜好。其父55岁时患脑血栓。张某近期睡眠不足、多梦易醒、情绪烦躁,心慌乏力。既往无高血压、糖尿病病史。今年体检,被告知血脂高、中心型肥胖,血压130/85mHg。张某易患的常见慢性病不包括()。A糖尿病B高血压病C脂代谢紊乱D慢阻肺E肥胖参考答案:D5[单选题]朱先生,56岁,血压160/100mmHg,体重指数25kg/m2,血清总胆固醇0mmol/L,吸烟,有糖尿病。各项指标的风险分值如下:年龄=4分,SBP160mmHg=5分,BMI25kg/m2=1分,吸烟=2分,糖尿病=1分。总胆固醇0mmol/L=0分。对朱先生的干预效果评估,一般不包括()A危险因素管理前后控制情况B慢性病患病知晓情况C慢性病规范治疗百分比D慢性病控制有效率E慢性病防治知识管理前后知晓情况参考答案:C6[单选题]健康体检自测问卷包括健康素养问卷,通过该问卷可了解管理对象对一些健康指标的知晓情况。成年人腋下体温最理想的范围是()。A35~36℃B36~37℃C36~38℃D35~37℃E37~38℃参考答案:B7[单选题]某社区开展了青少年控烟宣传项目,该社区共有青少年200名,其中报名参与该活动的为150名,实际参与该项目的120名。烟草中的成瘾物质主要是()A烟焦油B一氧化碳C苯并芘D尼古丁ECO2参考答案:D8[单选题]王先生,51岁,工人,每天吸烟10支以上,工作劳动强度大,晚餐经常饮酒(平均每日饮白酒200~250mL),血压150/90mmHg,体重80kg,身高165cm。健康管理师收集信息对其进行缺血性心血管疾病风险评估。国家“十五”攻关成果缺血性心血管疾病风险评估采用的预测方法是()。A多因素模型法B死亡危险性评估法C生理指标评估法D单因素加权法E生活方式评估法参考答案:A9[多选题]某社区拟对辖区内的2000多名35~85岁糖尿病患者进行健康教育。健康传播模式包括()。A传播效果B媒介渠道C人际传播D大众传播E传播者F受传者G信息与讯息参考答案:ABEFG10[多选题]某社区欲建立居民个人健康档案,以便进行社区居民的健康管理。建立社区健康档案的具体内容包括()。A社区的自然环境B社区的经济情况C社区的组织情况D社区动员潜力E社区的卫生服务机构F社区卫生人力资源状况G社区卫生服务状况H社区居民健康状况参考答案:ABCDEFGH以上就是小编今天给大家整理发送的关于“2021年健康管理师专业技能高频题(附答案)”的相关内容,希望对大家有所帮助。相信各位考生也已经听说了,取得健康管理师证书可以领取相应补贴,那么健康管理师怎么去领取补贴呢?关注小编持续更新。
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